Ирина Фролова
Конспект непосредственной образовательной деятельности с детьми старшей группы «Картошка — второй хлеб»
▼ Скачать + Заказать документы
Цель: познакомить детей с историей появления картошки и её полезными качествами.
Задачи: познакомить детей с интересными фактами, расширить их кругозор.
Развивать желание экспериментировать, узнавать новое, пользоваться разными источниками информации.
Обогащать словарный запас новыми географическими названиями и терминами.
Материал: карта мира или глобус, видео материал или картинки с изображением народов мира (по конспекту, яблоко, белый хлеб, картофель разных сортов и цвета, йод, пипетка, мешочек с загадками.
Темочки:
- Картофель, картошка
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Овощи. Все на овощную тему для детей
- Овощи. Конспекты занятий
- Старшая группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2014
Воспитатель вносит «мешочек с загадками» и читает их детям:
И зелен и густ
На грядке вырос куст
Покопай немножко:
Под кустом ….
Это чудо плод
Едим мы круглый год
Пюре, супы, салат, окрошка
Везде присутствует ….
Неказиста, шишковата,
А придет на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна!»
Конечно – это картошка! Ребята, кто из вас знает, как появился картофель у нас? (высказывания детей)
Давайте представим, что мы попали в прошлое! Пятьсот лет назад никто и не знал, что есть такое растение – картофель. Ведь родина картофеля - Южная Америка, а в те далекие времена никто из мореходов не доплывал до неё. (показать на глобусе) Но вот, отважный мореплаватель Христофор Колумб добрался до далёких берегов Южной Америки, а когда вернулся домой то привез с собой клубни картошки. (воспитатель достает из мешочка клубни картофеля разного цвета и сорта).
«Папа». Так называли картошку индейцы. В честь «папы» устраивали праздник урожая, женщины наряжали картошку как кукол. Шили им юбочки, а мужчины танцевали, поставив на голову мешочки с картошкой.
В России картошку сначала не признавали, не хотели её сажать, потом распробовали, поняли какая она сытная и вкусная и придумали про картошечку много пословиц и поговорок:
Где картошку не уважают, там доходы снижают.
У кого картошка не родится, тот пахать ленится.
Клади картошку в окрошку, а любовь - в дело.
А ещё говорят: «картошка – второй хлеб!». Как вы ребята думаете, почему? (высказывания детей)
Давайте проведём небольшой эксперимент, чтобы узнать, правда ли картошка и хлеб чем то похожи?
Воспитатели достаёт кусочек белого хлеба, сырой разрезанный картофель, дольку яблока. Вместе с детьми она капает йод на хлеб и предлагает детям рассказать, что они заметили (хлеб окрасился в тёмно – фиолетовый цвет, затем тоже самое проделать с картофелем и долькой яблока.
Дети сравнивают, какой получился цвет во всех случаях. Воспитатель подводит детей к выводу, что если и хлеб и картошка окрасились одинаково, то они похожи в них одинаковое вещество! Поэтому картошку можно назвать вторым хлебом.
Дети, назовите блюда, которые можно приготовить из картофеля? (ответы)
Я узнала из интернета, что в Индии из сладкого картофеля варят пюре с сахаром, а затем раскладывают его по тарелочкам и украшают миндальными орехами.
В Китае любят картофельное пирожное. Из варёного картофеля делают тесто, лепят лепёшки, добавляют ветчину и жарят в масле.
Индейцы делают картофельные «консервы», для этого картошку сначала замораживают, а затем сушат на солнце. А вам дети, это блюдо что-то напоминает? Похоже на современные чипсы. Да.
Воспитатель угощает детей натуральными чипсами.
Составила: Фролова И. В. воспитатель высшей категории МАДОУ № 20 п. Панковка, Новгородского района, Новгородской области.
