Ирина Злотник
Как мы добывали крахмал
Занятие с элементами исследовательской деятельности "Неньютоновская жидкость" проводилось в подготовительной к школе группе. Перед знакомством с понятием "неньютоновская жидкость" с детьми была проведена беседа на тему "Вода" и повторно детьми проведены некоторые опыты уточняющие их знания о свойствах воды. Затем дети под руководством воспитателя попробовали из клубня картофеля выделить крахмал.
Сначала дети натерли на мелкой терке клубень картофеля (можно очищенный, либо с кожурой)
Публикация «Как мы добывали крахмал» размещена в разделах
Затем получившуюся кашицу мы переместили в глубокую тарелку, залили холодной водой и хорошенечко перемешали.
С помощью медицинского бинта мы отделили получившуюся жидкость от кашицы.
После проделанных операций, стаканчик с жидкостью мы оставили на некоторое время в покое, чтобы крахмал осел на дне посуды.
Вернувшись после прогулки в группу, дети обнаружили на дне стаканчика белый осадок. Это и был крахмал. Но как же нам его оттуда достать? Ребята решили слить воду из стаканчика. Делать это надо было аккуратно. Главное, чтобы крахмал остался на дне.
Последним шагом мы взяли плоскую тарелочку и поставили на нее перевернутый стаканчик, чтобы крахмал стек по стенкам.
Осталось только дождаться, когда крахмал высохнет.
