Печенье любят, пожалуй, все люди – и дети, и взрослые. Особенно – если оно домашнее. Очередной тематический день мы предлагаем посвятить этой теме: знакомству с печеньем и способами его изготовления.
Расскажите детям
Печенье появилось много тысяч лет назад, вскоре после появления хлеба. В древности небольшую часть теста, заготовленного теста для приготовления хлеба, помещали малыми порциями, чтобы проверить, хорошо ли она нагрета.
У нас в Европе люди использовали для приготовления печенья пшеничную муку, в Азии – рисовую, а индейцы Америки – кукурузную. Потом европейцы открыли, что из овсяной муки тоже получается очень вкусное печенье – овсяное. Хотя в древности не было ни машин, ни телефонов, ни интернета, люди всё-таки обменивались самыми удачными рецептами, которые быстро разлетались по свету. В итоге рецептов приготовления печенья стало много, и пользуются ими все народы.
Всемирной популярности печенья способствовало то, что оно может очень долго храниться и не портиться. Поэтому его брали в дорогу купцы-караванщики и мореплаватели на свои корабли. Печенье полюбили все – от царей до простых крестьян. Ведь основа для печенья – это всего два продукта: мука и сахар.
Печенье, конечно, бывает и несладким, но самое популярным стало: сахарное – рассыпчатое; затяжное – не такое хрупкое, в нём меньше жира и сахара; сдобное – то, в котором больше всего жира, яиц и сахара; крекер - сухое и пористое печенье, несладкое, с дополнительным содержанием соды и молока. Чтобы такое печенье не раздувалось, а оставалось тонким, в нём прокалываются дырочки.
Список дел на день:
1. Провести с детьми беседу о печенье и о профессии кулинара-кондитера.
2. Организовать для детей кулинарный мастер-класс по приготовлению домашнего печенья.
3. Почитать поучительный рассказ Валентины Осеевой «Печенье», а также другие рассказы и сказки о вкусном лакомстве.
4. Устроить творческое занятие по изодеятельности «Лепка печенья из теста».
5. Поиграть в дидактическую игру «Печенье в форме геометрических фигур»
6. Изготовить печенье из солёного теста, для сюжетно-ролевых игр.
7. Посмотреть мультфильмы: «Поросёнок и печенье», «Смешарики. Печенье судьбы», «Лунтик. Серии про сладости», «Три кота. Сладкая правда»
Интересные идеи для творчества
Множество полезных материалов можно найти в тематическом разделе Повар, кондитер
Вот несколько рецептов приготовления вкусного печения, которые наши коллеги приготовили вместе с детьми.
Это замечательное печенье «Для любимой мамочки» было испечено специально ко Дню матери. Приготовленное тесто было пропущено через мясорубку.
Классическое песочное печенье сделали ребята на этом интересном занятии.
Секрет изготовления чудесного творожного печенья раскрывается в этом специальном материале.
Многим пришлось по вкусу печенье мягкое, яблочное.
Вкусным получается и другое оригинальное печенье – рулетное.
Новогодним считается печенье имбирное, пряничное. Опыт его изготовления вместе с детьми – в этой публикации.
Картинка дня:
Скачайте и распечатайте картинку-раскраску (для пользователей полезного сервиса МААМ-картинки)
Главное фото – Светланы Носовой
Предыдущие статьи:
Поделитесь со всеми про «3 декабря - День печенья на МААМ»!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:
