Екатерина Сажаева
Конспект кулинарного занятия «Лепка пельменей» в младшей группе
Здравствуйте, мои дорогие читатели! Хочу поделиться с вами конспектом замечательного занятия, которое я провела, когда на улице были морозы и дети сидели без прогулке.
Тема: Лепка пельменей
Цель: Обучение детей умению лепить несложные предметы, состоящие из нескольких частей.
Задачи:
I. Изобразительные:
Публикация «Конспект кулинарного занятия „Лепка пельменей“ в младшей группе» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Лепка по лексическим темам. Конспекты
- Лепка. ВСЕ материалы
- Пельмени и вареники
- Пельмени и вареники. Конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Продукты питания. Лепка
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» февраль 2021
1. Формировать умение детей сплющивать шар между пальцами, придавая ему форму лепешки, раскатывать лепешку скалкой для увеличения размера лепешки
2. Совершенствовать умение создавать предметы, состоящие из двух частей
3. Упражнять детей в умение использовать в работе прием прищипывания
II. Технические
1. Развивать мелкую моторику рук, самостоятельность, творчество
2. Закрепить умение работать аккуратно, последовательно
3. Закреплять знание цветов и их оттенков
4. Закреплять умение раскатывать тесто круговыми движениями ладоней
III. Воспитывающие
1. Воспитывать отзывчивость и доброту
2. Воспитывать умение радоваться общему результату занятия
3. Воспитывать навыки сотрудничества и сотворчества со сверстниками и взрослыми
Предварительная работа:Рассказала детям про пельмени, показала иллюстрации, подготовила рабочее место
Ход занятия:
Воспитатель: Ребята, сегодня мы будем с вами заводить тесто для пельменей, Начинка у нас будет фасолька. Давайте для начала разомнемся.
Физкультминутка: (дети имитируют движения)
Я три горсточки муки
Сыплю в миску из руки,
Подолью воды немножко
Размешаю тесто ложкой,
Все с яйцом я перетру,
Тесто я руками мну.
Разделяю на кусочки,
Делаю я колобочки.
Мясорубку покручу,
Фарш мясной я получу.
Отделяю фарша горстку,
На кружок кладу я горку,
Я края соединяю,
Пальчиками их сжимаю,
Покажу свое уменье -
Вылеплю я сто пельменей!
Воспитатель: Пельмени – это блюдо из теста с начинкой из мяса или рыбы. (показываю изображение пельменя)
Пельмени с удмуртского языка означает – «хлебное ухо».
Садитель за стол вкруговую. Я, вам, дети, ставлю на стол муку, воду, соль, даю ложку и таз. Наливаю воду в таз. Мы начнем по кругу сыпать муку в таз с водой, потом соль также каждый насыпет и замесим тесто. Начнем?
Дети: Да!
Дети прошли каждый по два круга, насыпая муку в тазик с водой. Таким же образом насыпали соль, и потом размешивали наше будущее тесто каждый по очереди. Замес сделала уже я сама. Далее я разрезала каждому по куску теста и показала, как раскатывать кругляши. В каждый круг ребята ложили по одной фасолинке и залепляли свой кружок. Готовый пельмени мы выставили на подносе на мороз и вечером, к приходу родителей, занесли. Взрослые, забирая своих малышей, были в восторге! Им очень понравилось такое занятие, а дети показывали свое творение! Все ребята и родители получили свою капельку позитивных эмоций. Спасибо за внимание!
Екатерина Сажаева | Все публикации
