МААМ-картинки

Кулебяка — многослойный пирог. (2 фото)

НАТАЛИЯ ПРОКОПЬЕВА
Кулебяка — многослойный пирог.
▼ Скачать

Уважаемые, Мааамовцы, представляю Вашему вниманию рецепт традиционного многослойного русского пирога из дрожжевого теста - кулебяки.

Для теста понадобится 500г муки, 2 яйца, стакан теплого молока, одна пачка сухих дрожжей, щепотка соли, столовая ложка сахара, 50г сливочного масла.

Муку просеять вместе с солью. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и половину муки. Перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Добавить в опару растопленное сливочное масло, желтки и оставшуюся муку. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрыть и оставить еще на 1 час.

Публикация «Кулебяка — многослойный пирог,» размещена в разделах

Для начинки отварить рис, мелко порубить 3 вареных яйца, обжарить лук на сливочном масле, приготовить мясной фарш и испечь 3-4 блинчика.

Готовое тесто раскатать в виде большой овальной лепешки. Выкладывать по центру лепешки ингредиенты начинки по вкусу, перекладывая каждый слой блинчиком.

Подтянуть края к центру и соединить их так, чтобы получился ровный выпуклый овал.

Сделать аккуратный защип. Выпекать 45 минут, в разогретой до 220 градусов духовке. Разрезать на куски и подать к столу горячей. Приятного аппетита!

Кулебяка — многослойный пирог.
Фото №1 Уважаемые Мааамовцы представляю Вашему вниманию рецепт традиционного многослойного русского пирога из дрожжевого теста кулебяки
Публикации по теме:

Домашняя выпечкаДомашняя выпечка Домашняя выпечка. Дрожжевое тесто на пироги, ватрушки, булочки. Предлагаю рецепт пирогов - традиционной русской кухни, который украсит ваш.

Пирожки с вареньем «От Светланы»Пирожки с вареньем «От Светланы» Давайте побалуем своих близких сдобными пирожками с вареньем. Вам потребуется для теста. Мука один килограмм Пол литра молока Маленькая.

Библиотека изображений:
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Кулебяка — многослойный пирог.
Опубликовано: 18 января 2013 в 21:29
+16Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Кулебяка — многослойный пирог.» (включая файлы) размещена пользователем НАТАЛИЯ ПРОКОПЬЕВА в соответствии с Пользовательским Соглашением МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
12 ноября. Синичкин день. Папка-передвижка

В старину говорили «Невелика птичка синичка, а свой праздник знает». В народном календаре 12 ноября значится как день памяти православного святого Зиновия Синичника или Синичкин день.

8 ноября. День детского меню. Папка передвижка «Правильное питание»

Правильноепитание — залог здоровья, а культура питания закладывается в семье. Важная задача — привить ребенку привычку к здоровому питанию.


Горячие темочки



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД