Анна Медведева
Презентация «Детский проект «Я исследователь! Изготовление чудо-мастики»
▼ Скачать + Заказать документы
«Я исследователь» «ЧУДО МАСТИКА»
Воспитанника старшей группы Горшкова Константина.
Добрый день уважаемые жюри! Меня зовут Горшков Костя,мне 5 лет. Недавно я ходил на день рождения к своей подруге Насте, и там я увидел торт, который заинтересовал меня своим необычным видом и украшениями. Мне захотелось узнать, как и из чего были изготовлены украшения этого красивого и вкусного торта. На первый взгляд он на торт был не похож, как будто приготовил кто-то поделку, сюжет мультика и его герои, которые просто пришли поздравить меня с днём рождения! Мы были рады узнать, что это торт, и им будут угощать гостей именинницы. К моему удивлению украшения торта, просто таяли во рту, но из чего их можно изготовить? Меня настолько поразила красота этого торта и я спросив у своей бабушки узнал, что эту красоту можно сделать из мастики.
Публикация «Презентация „Детский проект „Я исследователь! Изготовление чудо-мастики“» размещена в разделах
- Детские проекты, исследовательная деятельность
- Исследовательская деятельность
- Проекты, проектная деятельность
- Темочки
Мастика – это сладкое, вкусное чудо, тающее во рту, которое может превратить любой торт в сказку.
Поэтому я задумался : Если я люблю лепить из теста и пластилина, смогу ли я лепить из мастики и как её можно приготовить дома.
И поставил перед собой задачи задачи:
1. Изучить с помощью родителей информацию о мастике.
2. Познакомиться со способом приготовления.
3. Провести экспериментальную работу в детском саду с одногруппниками.
4. Самостоятельно изготовить украшение для торта.
5. Сделать вывод.
Моё исследование :
1. Бабушка рассказала, что мастика это глазурь, она гибкая и пластичная, её текстуре легко придать форму. Сначала мастика приобрела популярность в виде конфет, а позднее была приспособлена для глазирования и украшения тортов. Такую мастику можно приготовить и использовать и в домашних условиях, растопив мини-зефир «Маршмеллоу». Также рассказала мне,что такое Маршмеллоу. -от английского «marsh mallow», что переводится как «мальва болотная» или алтей лекарственный.
Это маленькие зефироподобные конфетки, что-то типа пастилы или суфле. Еще их называют мини-зефирками, жевательным зефиром или «мармышками».
Их состав включает: сахар, желатин и воду. Если это лакомство разного цвета и различных вкусов, то добавляются ароматизаторы и красители.
2. Бабушка приготовила ингредиенты для приготовления мастики: зефир Маршмеллоу; вода с лимонным соком; сливочное масло; сахарная пудра; пищевые красители.
Шаг 1: Перед тем как поставить маршмеллоу плавиться на водяную баню, добавим немного сливочного масла и воды с лимонным соком.
Шаг 2: Маршмеллоу увеличатся в объеме, и немного подтают. После подогрева маршмеллоу должны выглядеть, как показано на фото
Шаг 3: Затем насыпаем, сахарную пудру. Размешиваем и получаем жидковатую кашицу.
Шаг 4: Порциями добавляем еще пудры и замешиваем до образования более плотной массы.
Шаг 5: Когда получится слишком густая масса для перемешивания ложкой, выкладываем ее на стол на слой предварительно насыпанной пудры.
Шаг 6: Чтобы не слишком сильно липло к рукам, смазываем их теплым сливочным маслом и, постепенно добавляя пудру, долго и усердно вымешиваем до пластичного состояния.
Шаг 7: Аккуратно добавляем пищевой краситель. Во время работы с мастикой, оставляйте необходимое количество мастики для лепки, остальное старайтесь держать под пищевой пленкой, т. к. мастика быстро сохнет.
Шаг 8: Мастика готова. Ее можно раскатать на подпыленной пудрой доске и вырезать высечками или ножом различные фигурки или лепить из нее руками.
Шаг 9: Готовые изделия сушатся в течение суток.
Готовые изделия не следует хранить в холодильнике!
3. Бабушка научила меня лепить героев из сказок, а я рассказал и показал ребятам из детского сада и Анну Викторовну лепить из мастики, у нас получились очень симпатичные фигурки, которыми мы украсили торт.
4. Вывод: 4 Мой интерес превратил меня в кулинара, я сам научился и научил друзей из группы лепить несложные фигурки, которыми можно украсить любой праздник, а самое главное, что это можно сделать дома!
