Елена Сафронова
Фольклорные игры как средство приобщения дошкольников к истокам культурного наследия народов России
Башкирия или официально Республика Башкортостан расположена в южной части Уральских гор, на границе Европы и Азии. Название произошло по имени коренного народа башкир (башкорт).
Территория республики расположена в бассейнах рек Волга, Урал и Обь. Башкирия интересна богатой и красивой природой с самыми разнообразными ландшафтами, а также национальным колоритом.
Столица Башкирии — город Уфа. Самые крупные города — Уфа.
Время в Башкортостане опережает московское на 2 часа, общемировое по Гринвичу – на 5.
Публикация «Фольклорные игры как средство приобщения дошкольников к истокам культурного наследия народов России» размещена в разделах
- Игры для детей
- Моя Родина Россия
- Народная культура, фольклор
- Нравственно-патриотическое воспитание
- Толерантность, поликультурное воспитание
- Темочки
Государственными языками, согласно Конституции Республики Башкортостан, являются башкирский и русский языки.
Башкортостан - многонациональный край, где проживают представители более ста народностей. По этническому составу 36,3% населения республики составляют русские, 29,8% - башкиры, 24,1% - татары. Коренное население республики — башкиры. В республике также проживают чуваши, марийцы, украинцы, мордва, немцы и представители других национальностей.
Башкортостан является одним из ведущих индустриальных и сельскохозяйственных регионов Российской Федерации. Республика - один из основных нефтедобывающих районов страны, центр химической промышленности и машиностроения. Климат республики континентальный с влажным, тёплым летом и умеренно суровой зимой. Средняя температура января — 18°, июля — +18°
Башкирский национальный костюм
История развития башкирского национального костюма увлекательна и разнообразна. Деятели искусства, занимающиеся изучением создания традиционной одежды разных народов, до сих пор не перестают восхищаться происхождением наряда Башкирии.
Примечательной особенностью национального наряда Башкирии является его многослойная структура. Даже если на улице нещадно палило солнце, башкиры обязательно облачались в несколько слоев верхнего одеяния. Это отличается башкирский народ от остальных.
Главный элемент национального костюма башкирского народа носит название «казакин». Это верхняя одежда, выглядящая как приталенная куртка с просторными рукавами, оснащенная надежной подкладкой. Казакин застегивался посредством пуговиц. Данное изделие было универсальным – его с удовольствием носили и женщины, и мужчины. Также в казакин облачались солдаты.
В качестве декоративных элементов выступали шикарные меха, кожа, интересная вышивками золотыми и серебряными нитями, бусины и даже монеты.
Религия играла важную роль в жизни башкир, поэтому некоторые каноны при создании национального костюма было необходимо соблюдать. Одежда не должна быть слишком открытая, чтобы женщины не могли демонстрировать природные достоинства своего тела чужим мужчинам. Так что фасон традиционного наряда очень свободный.
Орнамент национального костюма всегда имел символическое значение. Растительные узоры, изображения животных и другие этнические символы берегли народ от порчи и притягивали удачу. Башкиры уделяли много внимание головным уборам. Этот аксессуар задавал тон всему образу представителя башкирской нации. Головной убор демонстрировал окружающим много фактов – каково финансовое состояние владельца, сколько ему лет. Список головных уборов мужчин немногочислен – тюбетейка и меховая шапка.
ОБЫЧАИ и традиции
Семейные обычаи
Многоженство мужчинам разрешается, но прежде чем взять в жены вторую, глава семейства должен предварительно обсудить это с первой женой, которая должна в свою очередь дать на это свое согласие. В случае если женщина становится вдовой, то для сохранения её честного имени она может выйти за родственника покойного мужа (младший брат, племянник или сын брата). Если же мужчина становится вдовцом, то тогда отец покойной обязан сватать ему её сестру. Данное условие сохраняется если за жену до её смерти мужем был полностью уплачен выкуп (калым)
ТРАДИЦИИ, СВЯЗАННЫЕ С ЗАПРЕТОМ
Существует ряд обязательных правил, которые данному народу следует соблюдать – это обусловлено исторически. Самые распатроненные и главные из них:
• зимой категорически запрещается работать на земле, ибо этот период считается временем покоя;
• любое занятие, в том числе приготовление пищи и подача угощений на стол совершается только правой рукой, так как она является «чистой»;
• подобное правило касается и при входе в мечеть – только правой ногой, а на выходе можно переступать левой и не разрешается приводить с собой маленьких детей на молитву;
• женщинам не рекомендуется находиться в мечетях и даже молиться дома, приходить на кладбище тоже строго воспрещается;
• в еде не должно быть ни грамма спиртного, также запрет накладывается на свинину;
• важный и испытательный период для каждого башкира – это пост, в течении которого весь световой день запрещено поглощение пищи и питье. Исключение касается людей, находящихся в болезненном состоянии в данный период, и детей.
Свадебный обычай
К свадьбе родители готовят своих детей ещё в раннем возрасте, начиная с 5 лет до достижения подросткового периода. Между будущими сужеными проводится обряд помолвки именуемый как «сыргатуй».
Традиционно обряд проводился дома. Приглашенный Мулла (священнослужитель из мечети) официально регистрировал брак в метрической книге, предварительно спросив согласие у отцов с обеих сторон.
Традиционные национальные праздники
Ураза-байрам
Данный праздник связан с религией мусульманства. В начале люди отправляются в мечеть на молитву, затем дома накрывают пышные и огромные столы для пиршества. Обязательным моментом является раздача небольшой части еды нуждающимся и бедным людям – таким образом башкиры прославляют единого бога и творца мира Аллаха.
Курбан-байрам
Празднуется осенью (сентябрь) и своего рода является обрядом жертвоприношения и паломничеством в священный город Саудовской Аравии (Мекка). Как и первый, данное мероприятие начинается с богослужения в мечети, и около ее территории приносят в жертву в основном барана
Каргатуй
Есть и другое название данного торжества – «Грачиная свадьба». Люди в праздничных нарядах выходят на улицу, поют национальные песни и танцуют весь день.
Сабантуй
Этот праздник означает завершение посевных работ на полях в весенний период. Мероприятие проводится на больших площадках, где собирается вся деревня или село. Проводятся шуточные состязания, бег в мешках, спортивные соревнования.
Йыйын
Исконно и исторически является башкирским праздником и знаменует летнее солнцестояние. Причина возникновения – это необходимое проведение собрание общин по важным вопросам, в котором участвуют только мужчины. Мероприятие проводится на территории, где устанавливается площадка округлой формы. Настоящее время данный обычай больше похож на ряд состязаний среди юношей, которые готовы доказать свою самостоятельность и перешедшие на серьезную ступень взросления.
Башкирские национальные блюда: особенности кухни
Привыкшие к пряности и остроте восточных блюд, при знакомстве с кулинарным творчеством этого народа люди испытывают некоторое недоумение. Дело в том, что национальные блюда башкирской кухни разнообразием пряностей не отличаются. В них используются только красный и черный перец, при этом еще и в относительно небольших количествах. К тому же большинство башкирских яств довольно жирны. Человеку, привыкшему питаться по-европейски, может показаться странной традиция есть казы (конскую колбасу) вприкуску с конским же салом. Чтобы усвоилось такое количество жира, трапеза запивается коротом (особым образом приготовленный кисляк) и бульоном.
И сегодня во многих башкирских семьях с удовольствием готовят то, что было придумано много лет назад:
1. Шурпа (наваристый суп с мясом и зеленью).
2. Тушеная конина, нашпигованная чесноком и сладким перцем.
3. Бешбармак (отварное мясо с кусочками теста).
4. Беляши.
5. Мясное ассорти по-башкирски. Отварные мясопродукты (говядина, курятина, язык, печень и домашняя колбаса) подаются в одной тарелке вместе с овощным салатом.
6. Куырылган (салат из картофеля, отварной рыбы и соленых огурцов с майонезом).
7. Суп-салма. Кусочки теста отваривают в мясном бульоне, а затем доводят до готовности, добавив соль и сырой репчатый лук.
8. Элеш. Для этого супа сначала мясо отваривают большими кусками, а потом в бульоне отдельно готовят овощи. Картофель, капусту, лук и морковь тоже режут крупными кусочками или просто пополам.
9. Тутырлган-таук (курица, фаршированная смесью яиц с молоком и сливочным маслом).
Башкирские народные игры
Башкирские народные игры были и остаются популярным развлечением детей и взрослых, отражающим жизнь и быт предков, прививающим навыки и знания об окружающем мире. У игр свои законы, свои правила, поэтому они
являются первородной школой демократии и гуманизма.
Детские
«У сы» («Стрелок», «Ба ыр б к н» («Медный пень», «К б йл ш» («Жмурки», «Г рг лд к» («Прятки», «с уныс» («Горелки», «Тая ташламыш» («Палка-кидалка», «Ус т» («Усэт», «К л туп» («Лапта», «Тирм» («Юрта») – по своему содержанию похожие на русские игры.
https://youtu.be/w-uz2kJIDrY
