Тема: «Барыня, сударыня — капуста»

Ирина Мулюкова
Тема: «Барыня, сударыня — капуста»
▼ Скачать + Заказать документы

Цель: Расширить представление детей о капусте, вызвать интерес к данному овощу.

Задачи:

Образовательная: Уточнить представления детей о капусте, ее полезных свойствах, познакомить с различными видами капусты, со способами ее приготовления.

Развивающая: Развивать речь, творческие способности, зрительное и слуховое внимание, воображение; закреплять умение детей рассказывать по мнемосхеме

Воспитательная: Вызывать интерес к окружающему миру, формировать бережное отношение к миру природы

Темочки:

• Капуста. Все о капусте
• Овощи. Все на овощную тему для детей
• Темочки

Речевая: Активизировать словарный запас детей по теме (белокачанная капуста, краснокачанная капуста, брюссельская капуста, савойская капуста, брокколи, цветная капуста)

Целевые ориентиры:

Интеграция образовательных областей:

«Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Художественное эстетическое развитие»

Оборудование и материалы: различные виды капусты, одноразовые тарелки и вилки по количеству детей, мультимедийная презентация, мяч, бумага голубого цвета формата А - 4, листы пекинской капусты, краски гуашь (коричневый, красный, оранжевый, желтый, зеленый цвета, стаканчики с водой, кисточки, салфетки.

Ход занятия.

1 Организационный момент.

Воспитатель предлагает детям отгадать видеозагадку.

1 – й слайд: Ее любят козы

2 – й слайд: Кролики и зайцы.

На ней сто одежек

И все без застежек.

3 – й слайд: Капуста.

2. Подготовка к освоению программного материала.

Воспитатель: -Давайте с вами вспомним, что мы знаем о капусте?

Рассказ ребенка с использованием мнемосхемы.

3. Ознакомление с новым материалом.

Показ мультимедийной презентации (15 слайдов)

1 – й слайд: Загадка о капусте.

С королевой овощей

Подружитесь поскорей!

На столе не будет пусто,

Если вырастет … (капуста).

2 – й слайд: Происхождение слова «капуста».

Происходит от латинского слова «капут», что в переводе означает «голова».

3 – й слайд: Белокачанная капуста.

Самый известный и любимый всеми вид, в ней столько же витамина С, сколько в апельсинах или лимонах!

4 – й слайд: Цветная капуста.

Эту капусту еще называют «кудрявой». В пищу идут не листья, а полураспустившиеся бутоны.

5 – й слайд: Краснокачанная капуста.

Это капуста сине – фиолетовой окраски.

6 – й слайд: Брокколи.

Как и у цветной капусты в пищу идут нераскрывшиеся соцветия зеленого цвета.

7 – й слайд: Пекинская капуста.

Эта капуста родом из Китая.

8 – й слайд: Кольраби.

Это безголовая капуста. Ее стебель раздулся и стал похож на репу.

9 – й слайд: Брюссельская капуста.

У нее на длинном стебле расположено от 20 до 50 маленьких кочанчиков.

10 – й слайд: Савойская капуста.

Эта капуста похожа на белокачанную, но листья морщинистые, гофрированные, пузырчатые.

11 – й слайд: Морская капуста (Ламинария)

Это съедобная водоросль. В ней содержится много йода.

12 – й слайд: Декоративная капуста.

Родиной декоративной капусты является Япония, жители которой решили не только ее есть, но и украшать огород. Особенно красива капуста осенью.

13 – й слайд: Различные виды капусты.

14 – й слайд: Пословицы и поговорки о капусте.

Без картошки, хлеба да капусты – какая еда!

Хлеб да капуста – на столе не пусто!

Капуста не пуста – сама летит в уста!

15 – й слайд: Спасибо за внимание!

Динамическая пауза.

Для русского человека урожай капусты был очень важен, потому что являлся источником витаминов на целую зиму. А из чего состоит капуста? Из листьев и кочерыжки. Вы будете - листики, а я - кочерыжка. Мы будем с вами завивать капусту. Хоровод имеет вид спирали, как будто закручиваются листики у капусты (2 раза).

4. Первичное осмысление и закрепление материала на практике.

Воспитатель предлагает детям попробовать разные виды капусты (Кусочки разных видов капусты разложены на одноразовых тарелочках с одноразовыми вилочками).

Воспитатель: - Капусту можно тушить, варить, жарить, мариновать, солить, квасить. Ребята, кто из вас знает, какие блюда можно приготовить с капустой?

Игра с мячом «Назови блюдо, в котором используется капуста» (Ответы детей). Давайте засолим с вами капусту.

Пальчиковая гимнастика «Мы капусту рубим, рубим».

Вот мы с вами и рассказали, что можно делать из капусты и с капустой. Но еще листами капусты можно рисовать. Совсем недавно была осень, которая радовала нас такими яркими красками. Я предлагаю вам нарисовать при помощи листа пекинской капусты осеннее дерево и запечатлеть в рисунке это чудесное время года.

Берем лист капусты, с внутренней стороны листа на середину (кочерыжку) наносим коричневую краску – это ствол дерева, по краям листа желтую, оранжевую, красную или зеленую краску и отпечатываем лист на бумаге. Дерево готово. А теперь мы можем дорисовать землю, разноцветные листочки, облака. Наша картина готова.

5. Подведение итогов.

Посмотрите, ребята, какие красивые осенние деревья у нас получились.

Молодцы, вы все очень постарались, как настоящие художники.