Реферат «Ключевые аспекты здорового образа жизни»

Елена Зеленина
Реферат «Ключевые аспекты здорового образа жизни»
▼ Скачать + Заказать документы

КЛЮЧЕВЫЕ АСПЕКТЫ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ (вторая младшая группа)

Здоровый образ жизни, ЗОЖ — образ жизни, направленный на сохранение и укрепление здоровья, профилактику и предупреждение болезней. Здоровый образ жизни подразумевает здоровые модели питания, двигательную активность, физические упражнения и т. д.

Публикация «Реферат „Ключевые аспекты здорового образа жизни“» размещена в разделах

• ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
• Рефераты и курсовые по дошкольному образованию, педагогике
• Темочки

В понятие ЗОЖ заложено смысловое содержание, ориентирующее на достижение человеком здоровья – соматического, психического, нравственного. В качестве необходимого условия достижения положительного результата предполагается наличие целесообразной осмысленной активности человека.

Традиционно говорят о трех видах деятельности: трудовой, учебной (познавательной) и игровой. В зависимости от этапа жизненного пути один из этих видов деятельности становится для человека основным. В младшем дошкольном возрасте основным способом знакомства и привития ЗОЖ становится игра.

Образ жизни и здоровье.

Образ жизни человека - ключевой фактор, определяющий его здоровье. Основными параметрами образа жизни являются труд (учёба для детей, быт, общественно-политическая и культурная деятельность людей, а также различные поведенческие привычки и проявления. Выделяют в образе жизни четыре категории : «… экономическую — “уровень жизни”, социологическую — “качество жизни”, социально-психологическую — “стиль жизни” и социально-экономическую — “уклад жизни”» (*классификации образа жизни профессора И. В. Бестужева-Лады)

Уклад жизни — образ жизни людей, который определяется:

• характером собственности на средства производства

• политическими, экономическими, социальными отношениями

• ведущей идеологией.

Стиль жизни — совокупность образцов поведения индивида или группы, ориентированных преимущественно на повседневную жизнь. Вырабатывается стиль жизни людьми в соответствии с их биологическими, общественными и эмоциональными потребностями.

О стиле жизни судят по внешним формам бытия, в которые входит:

• организация рабочего и свободного времени

• занятия вне сферы труда

• устройство быта

• манеры поведения

• ценностные предпочтения, вкусы и др.

Медицинские специалисты считают, что здоровье на 50% зависит именно от образа жизни, остальные факторы влияния распределяются следующим образом : окружающая среда – 20%, генетическая база – 20%, уровень здравоохранения – 10%. Здоровый образ жизни – предпосылка и необходимое условие для:

• полноценного развития самых разных сторон человеческой жизнедеятельности;

• достижение человеком активного долголетия;

• активного участия человека в социальной, трудовой, семейной деятельности.

Режим дня

Питание детей младшего дошкольного возраста должно быть 3-4разовое. Примерный интервал между кормлениями должен составлять не более четырех часов. Необходимо обходиться без перекусов, а ночные кормления нужно исключить полностью. В этом возрасте иммунная и пищеварительная системы детского организма достаточно активны, поэтому ребёнок больше не нуждается в грудном молоке. И всё же жирную пищу желательно не употреблять, особенно на ночь.

Распределяется это количество приблизительно так: завтрак 25%; обед 35%; полдник 15%; ужин 25%.

При этом объем пищи зависит от аппетита каждого конкретного ребенка. Обязательно сохранять питьевой режим ребенка между кормлениями — его норма около 1-1.5 л. воды в сутки.

Рациональный режим обучения, игр и отдыха предполагает разумное чередование периодов физического и умственного напряжения с периодами полного расслабления. Сон должен быть полноценным и таким же полноценным должен быть отдых.

Здоровое питание

Для здорового развития и роста ребёнку необходимо полноценное питание со сбалансированным количеством белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов. А также пищевых волокон, растительных жиров и минеральных веществ. Для формирования крепкого иммунитета ребенку крайне важно включать в питание достаточное количество фруктов и овощей. Они должны быть свежими и сезонными.

Сухофрукты в детском рационе прекрасно поддерживают иммунитет детей. Они имеют высокую пищевую ценность, содержат белки, жиры и углеводы. Можно встретить большое количество разнообразных сухофруктов, каждый из них обладает определенными полезными свойствами, витаминами и минеральными веществами. Так, существуют: чернослив, курага, урюк, финики, сушеные яблоки и груши, цукаты, банановые «чипсы», шиповник, барбарис, боярышник и др. Сухофрукты можно добавлять в каши, компоты, фруктовые пюре или творог.

Согласно рекомендациям врачей и диетологов, ребенку для полноценного роста и развития требуется и животный белок, и аминокислоты. Мясо богато гемовым железом, необходимым для железосодержащего белка (гемоглобина) – именно гемовое железо практически полностью усваивается организмом. Кроме всего прочего, мясо – источник витаминов группы В, кальция, калия, фосфора, магния. Поэтому в ежедневный рацион должны входить блюда из мяса: индейки, утки, телятины, крольчатины, говядины, свинины, курицы. Для детей самый оптимальный вид готовки: отваривать, готовить на пару, тушить или запекать. К моменту введения в рацион мясных блюд кроха уже знаком с овощами, поэтому самым правильным будет подавать их вместе: так и усваиваться будет блюдо легче, и полезнее и вкуснее для малыша.

Большую роль в детском питании играет рыба, она полезна для сердца, сосудов, головного мозга. Легкоусвояемый белок, содержащийся в рыбе, необходим детям для активного роста мышц и костей, а полиненасыщенные жирные кислоты повышают стрессоустойчивость ребенка, нормализуют сон и настроение в течение дня.

Практически все виды рыбы содержат большое количество минеральных веществ и витаминов: калий, кальций, магний, фосфор, йод, фтор, железо, селен, цинк, витамины группы В, A, Д, E и т. д. Рыба так же содержит аминокислоту – лецитин. Содержание минеральных веществ в морской рыбе выше, чем в речной. Согласно СанПиН рыбу необходимо включать в рационы питания детей 1 раз в 2 – 3 дня.

Рекомендуемый ассортимент рыбы и рыбопродуктов для детского питания в образовательных учреждениях следующий: филе рыбное с кожей и без кожи для детского питания (треска, пикша, сайда, минтай, хек, окунь морской, судак, кефаль, горбуша, кета, нерка, семга, форель, филе кальмара, филе сельди малосоленое или слабосоленое.

Яйца (куриные, перепелиные) - важный элемент сбалансированного питания. Яйца содержат все необходимое для организма (за исключением, пожалуй, витамина С). Это настоящий кладезь аминокислот, витаминов, минеральных веществ. Они являются доступным источником таких редко встречающихся в других продуктах веществ, как ниацина, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов; витамина К, обеспечивающего свертываемость крови; холина, улучшающего память и выводящего яды из печени. Это важный источник витаминов А, Е, В2, В6, В12, кальция и железа, биотина и фолиевой кислоты. По его количеству лецитина яйца занимают первое место, а это ценнейшее вещество необходимо для питания нервной и мозговой ткани человеческого организма. Яйцо также обладает высокой энергетической ценностью и содержит биорегуляторы и белки, которые усваиваются гораздо лучше мясных.

Желток яйца – один из редких пищевых продуктов, которые содержат витамин Д в своем составе. В яичном желтке синтезируется провитамин D3, кортикостероидные и половые гормоны, желчные кислоты, необходимые для процессов пищеварения в тонком кишечнике. Много в желтке и холина – витамина В4, он является важным веществом для нервной системы – улучшает память и влияет на углеводный обмен, регулируя уровень инсулина в организме. А вот в белке яйца особо ценный компонент – это лизоцим. Он обладает бактерицидным, противовоспалительным и муколитическим действием, что широко используется в медицине.

В суточном рационе должны быть молочные продукты - масло, творог, сметана, сыр, ряженка, топленое молоко, кефир, молоко, натуральные йогурты.

В молоке содержатся 9 незаменимых для детского организма витаминов и минералов:

• кальций: построение здоровых костей и зубов, поддерживает костную массу;

• белки: служат источником энергии, участвуют в построение и восполнении мышечной ткани;

• калий: помогает поддерживать здоровое кровяное давление;

• фосфор: помогает укрепить кости и восстановить энергию;

• витамин D : помогает поддерживать кости в здоровом состоянии;

• витамин B 12: поддерживает состояние нормы красных кровяных клеток и нервной ткани;

• витамин А: поддерживает иммунную систему, помогает поддерживать нормальное зрение и кожу;

• рибофлавин (B2) : превращает пищу в энергию;

• ниацин: отвечает за метаболизм сахара и жирных кислот.

Адекватное потребление молока и молочных продуктов с самого раннего детства и на протяжении всей жизни может помочь сделать кости сильными и защитить их от болезней, например, от остеопороза (истощение, расстройство хрупких костей) в последующей жизни.

Не менее важно обогащать меню ребёнка легкоусвояемыми углеводами - злаками и крупами. В этом возрасте нужно давать на завтрак каши. Вот рейтинг самых полезных каш: гречневая каша на воде, овсяная, перловая, пшенная, кукурузная, рисовая, льняная каша (из льняного семени).

Хлеб должен присутствовать в рационе ребенка пшеничный, цельнозерновой, грубого помола. Не рекомендуется свежеиспеченный, горячий, ржаной и с длительным сроком хранения.

Некоторые жиры необходимы для функционирования детского организма: полинасыщенные жиры (содержатся в морепродуктах, рыбе, грецких орехах) и мононасыщенные (в миндале и оливковом масле). Они нужны для работы мозга и обновления клеток.

Детскому организму требуется жидкость в довольно больших количествах. Важно не ограничивать ребёнка в воде. В этом возрасте ребенок может пить практически любые напитки (кроме кофе). Это чай, соки (желательно свежевыжатые, кисель, компоты из свежих фруктов и из сухофруктов. В этот период ребенок знакомится с такими напитками как кисель, морс, мусс, смузи, а также любимый напиток какао. Чай заваривают некрепкий, при этом очень полезен не только черный чай, но и травяные чаи, разрешенные детям (ромашка, липа, мята).

В питании детей предпочтение следует отдавать вареным и тушеным продуктам, а также блюдам, приготовленным в духовке и на пару.

Запрещенные продукты в меню: острые, жирные, приправленные, маринованные и копченые; пища с химическими добавками в виде красителей, консервантов и подсластителей; жирные продукты животного происхождения; грибы и блюда из них.

Детский организм очень интенсивно, поэтому ему нужен постоянный запас прочности в виде энергии, получаемой из пищи.

Питание ребенка всегда должно быть свежим. Не стоит забывать и о привлекательности еды для маленьких гурманов, ведь у них уже развиваются пищевые пристрастия, и нужно очень постараться, чтобы они были правильными.

Физическая активность.

Двигательная активность является неотъемлемой частью гармоничного развития ребенка. В современные годы, когда появилось такое разнообразие компьютерных игр, интерактивных панелей, удерживающих ребенка у экранов и гаджетов, двигательная активность детей ограничивается уже в дошкольном возрасте. Самое время вспомнить о важности физического развития, чтобы не допустить вреда формирующемуся детскому организму.

В дошкольном возрасте закладываются основы умственного и физического развития. Стремительное развитие двигательной активности детей начинается с младшего дошкольного возраста.

Можно выделить несколько основных видов двигательной активности дошкольников:

• естественные действия в повседневной жизнедеятельности

• подвижная игровая деятельность

• организованные физические упражнения

• самостоятельная активность по внутреннему побуждению ребенка

• комплексы движений, которые выполняет ребенок с подачи другого человека

Необходимо использовать возможности естественного детского времяпрепровождения. Многие ресурсы развития дошкольника заложены в игровой деятельности, познавательных прогулках, самостоятельных занятиях. Подвижные игры развивают двигательную активность. Так же они развивают такие качества как: внимание и скорость реакции, наблюдательность и ловкость, выносливость и координацию движений

Подвижные игры, кроме своего физического назначения, выполняют важную функцию эмоциональной разрядки и способствуют развитию общения дошкольников.

Позитивное мышление

Важно формировать у детей правильный образ мышления и положительный настрой. Вместе с ребенком вы можете определить то, как он воспринимает окружающий мир. Задавая правильные вопросы, можно получить нужную информацию, при этом можно будет поощрять поведение, которое принесет позитивные изменения и будет способствовать наилучшему использованию доступных ресурсов, предлагаемых жизнью. Как говорится, куда мысль – туда и энергия.

Один из способов научить детей развивать позитивный образ мышления и мировоззрение в целом, а также эффективно их использовать, – это говорить с ними честно и задавать особые наводящие вопросы. Это не значит, что нужно указывать, что им делать; это лишь означает, что следует объяснять детям значение позитивного образа жизни и учить их принимать и извлекать максимальную пользу из того, что они имеют.

Развивая позитивное мышление, мы способны улучшить эмоциональный баланс наших детей. Психологи советуют три способа развития позитивного мышления у детей:

Учите детей прекрасно проводить время. Когда человек проводит время с семьей и друзьями и делает то, что любит, это помогает ему углублять взаимоотношения. Учите детей планировать свой день так, чтобы они имели возможность проводить время с вами или кем-то близким для них, чтобы в итоге сделать счастливыми и себя, и дорогих людей. В конце дня позвольте им насладиться позитивными впечатлениями, размышляя о том, что им за день понравилось больше всего.

Убеждайте детей, что они прекрасны. Когда дети осознают, что они самые лучшие для своих любимых родителей, их уверенность в себе возрастает. Мы помогаем детям достичь этого, демонстрируя неподдельный интерес к ним и к тому, какими людьми они хотят стать в будущем. Особо помогайте им вернуть позитивные мысли и чувства в те моменты, когда дети гордятся собой и проникаются к себе обоснованным уважением. Расскажите им о том, что, на ваш взгляд, достойно такого уважения и что, соответственно, присутствует в них и дарит вам радость быть родителями таких детей. Еще один аспект развития – это становление детского самосознания. Самосознание позволяет детям видеть себя уникально непохожими на других людей. Постепенно дети приходят к осознанию собственных мыслей, чувств, взглядов и ощущений, что приводит к крепкому эмоциональному здоровью и позитивному мироощущению.

Развивайте чувство благодарности. Когда дети учатся распознавать и ценить хорошие моменты, они получают удовлетворение и радость от жизни и развивают свой оптимизм. Существует несколько способов научить детей признательности дома и в школе. Один из них – это помочь им сосредоточиться на настоящем моменте и поощрять их воображение. В тот момент, когда к детям приходит вдохновение высказать свою благодарность вслух, признательность становится еще более мощным и преобразующим инструментом позитивного мировоззрения.

И, конечно, один из лучших способов развить у детей позитивное мышление – это собственный пример. Поэтому старайтесь «видеть стакан наполовину полным». Ищите яркие стороны жизни и используйте любые позитивные фразы, которые только можете придумать! Ваши дети будут делать то же самое.

Психическое здоровье

В дошкольном воспитании решению проблем, связанных с охраной и укреплением здоровья детей, отводится ведущее место. Важно создать условия, обеспечивающие и физическое, и психическое здоровье ребенка.

Термин «психическое здоровье» означает состояние душевного благополучия, психического комфорта, обеспечивающего адекватную условиям окружающей действительности регуляцию поведения деятельности. Психическое здоровье зависит от огромного числа факторов, которые сливаются в огромный поток информации и постоянно влияют на человека на протяжении всей его жизни. Факторы, влияющие на психическое здоровье : условие и образ жизни, состояние окружающей среды, генные особенностей; деятельность учреждения.

Организм психически здоров, если наблюдается его адаптивность и адекватность ко всему объему получаемой информации. Имея определенную и уникальную способность восприятия информации, у организма существуют резервы для защиты от неблагоприятных последствий, резких изменений количества и качества информации.

Обеспечение психологической безопасности детей во время их пребывания в дошкольном учреждении предполагает предупреждение и устранение различного рода угроз и опасностей, способствующих возникновению психоэмоционального напряжения детей, снижающих их уровень естественной активности и настроения. Основные причины кризиса психического равновесия ребенка - дошкольника, ведущего к психическим нарушениям, переходящих после на соматический уровень: действия педагога с недостаточной психологической подготовкой; неподготовленность детей к предлагаемым физическим и учебным нагрузкам; завышенные ожидания со стороны взрослых в отношении детей; отрицательная оценка воспитателя, невольно выраженная им в неконтролируемой реплике. Нерациональное, скудное питание, дефицит свободы движений, реакция организма на погоду, неправильная организация сна и отдыха, не разрешение детских проблем.

Психосоматика современного ребенка совершенно иная, чем у детей прошлых поколений. Дети имеют больший кругозор, больший словарный запас, эрудированны, начитанны. Но эти дети оказываются более незащищенными, неадаптированными перед степенью быстроразвивающегося потока информации. Степень «жестокости» этого потока увеличивается и ускоряется от социально-экономических условий жизни. Достигнув высокого уровня, она приводит среди всего положительного к дезорганизации природных основ эффективной жизнедеятельности растущей личности ребенка, кризису эмоциональности, а, как следствие, к стрессам, эмоциональной дисгармонии, отчужденности и незрелости чувств. Все эти проявления влекут к ухудшению состояния психического здоровья, росту показателей детской заболеваемости. И вот, здесь своей основной задачей мы выделяем просвещение родителей о наличии, предупреждении, да и вообще о существовании такой проблемы, как проблема сохранения психического здоровья их ребенка в уже дошкольном возрасте.

Первые признаки «психического нездоровья» могут появиться у младших дошкольников под влиянием разлуки с матерью, отцом, при поступлении в детский сад, помещении в санатории, больницу. У детей старшего дошкольного возраста - под влиянием длительной неблагополучной обстановки дома (ссоры в семье, жестокое обращение, боязнь родителей, разводы родителей, неполные семьи, боязнь и неприятие воспитателей). И, как бич времени – отсутствие телевизионной культуры, бесконтрольный просмотр современных мультфильмов, компьютерных игр, только усугубляет положение. Утратило свою силу и актуальность совместное творчество родителей и детей, совместное времяпровождение, без присутствия новомодных гаджетов. Это выливается в длительное подавленное состояние, тоскливое настроение, ощущение неполноценности и недостаточности, однообразие представлений, заторможенность движений.

Среди психических болезней депрессии выходят на первое место и составляют 80% от общего числа психических расстройств. Депрессия как настроение, более или менее глубокого уныния, знакомо почти каждому взрослому человеку, пережившему кризис. Депрессивные расстройства у детей дошкольного возраста возникают гораздо чаще, чем их диагностируют. Их признаки: детские страхи, тревожность, неуверенность в себе. В отличие от депрессий у взрослых, у которых она проходит на всех уровнях (интеллектуальном, эмоциональном и моторном, у детей симптомы этого заболевания «маскируются» многочисленными неприятными соматическими ощущениями или поведенческими нарушениями. Наиболее часто дети жалуются на боли в животе, головные боли, усталость, плохой сон, отсутствие аппетита и прочее. Они становятся капризными, плаксивыми, теряют интерес к играм, общению. Изменяется внешний вид ребенка: отмечаются бледность кожных покровов, вялость, шаркающая походка, они могут производить впечатление человека, страдающего тяжелым заболеванием.

Рассуждая о здоровье, мы чаще и легче говорим о физическом здоровье, а мало и с меньшим пониманием о здоровье психическом, в то время как одно без другого не существует и главной целью дошкольного образования обозначено «охрана физического и психического здоровья». Проблемы психического здоровья должны быть рассматриваемы внутри, а не вне человеческого существа, ведь она зависит от него самого и его сознания. К осознанию этого мы, взрослые и должны подготавливать и подводить детей.

Культурно-гигиенические правила

Важным условием для поддержания здоровья младших дошкольников является наличие у них культурно – гигиенических навыков, так как соблюдение правил личной гигиены предохраняет от инфекционных заболеваний.

Выделяют три основные категории культурно – гигиенических навыков: гигиенические навыки (приём пищи, умывание и мытьё рук, пользование горшком и т. п.); навыки культуры поведения (формирование положительного отношения к окружающим взрослым и детям); навыки элементарного самообслуживания (посильная самостоятельность).

Забота о здоровье детей, их физическом развитии начинается с воспитания у них любви к чистоте, опрятности, порядку. Соблюдение правил личной гигиены является основой для сохранения здоровья в течение жизни. Гигиенические навыки очень важная часть культуры поведения. Необходимость опрятности, содержания в чистоте лица, тела, прически, одежды, обуви продиктована не только требованиями гигиены, но и нормами человеческих отношений. Приучая ребенка к порядку и чистоте, мы воспитываем у них общую культуру, организованность, бережное отношение к вещам и труду взрослых.

В процессе формирования культурно – гигиенических навыков в младшем дошкольном возрасте дети могут овладеть следующими навыками:

Умывание. Соблюдать последовательность действий при мытье рук и самостоятельно мыть руки, прибегая к помощи взрослых в отдельных действиях, вызывающих затруднение. Знать свое полотенце и пользоваться им. Замечать грязные руки и мыть их.

Поведение за столом. Умело пользоваться ложкой и вилкой. Есть самостоятельно, не проливать пищу. Своевременно пользоваться салфеткой, после еды ложку или вилку класть на тарелку. За общим столом не мешать другим детям, не пользоваться их приборами. После еды говорить «спасибо». Откликаться на просьбы взрослого помочь накрыть на стол или убрать со стола отдельные приборы.

Одевание. Самостоятельно одеваться в правильной последовательности. Вежливо обращаться к воспитателю за помощью. Знать свой шкафчик, порядок складывания одежды в шкафчик. Узнавать свои вещи, не путать с одеждой других детей.

Уход за вещами, игрушками. Бережно относиться к игрушкам, вещам, пользоваться ими по назначению. Участвовать вместе со взрослыми в уходе за вещами: помогать маме полоскать носовые платочки и т. п.

Игровые умения. В играх самостоятельно воспроизводить цепочку взаимосвязанных игровых действий, отражающих процессы умывания, одевания, еды.

К числу основных условий успешного формирования культурно – гигиенических навыков младших дошкольников относятся: рационально организованная среда, четкий режим дня и руководство взрослых. Режим дня обеспечивает ежедневное повторение гигиенических процедур в одно и то же время, это способствует постепенному формированию навыков и привычек культуры поведения. Ежедневно повторяясь, режим дня приучает организм ребенка к определенному ритму, обеспечивает смену деятельности, тем самым предохраняя нервную систему детей от переутомления.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. «Основы безопасности детей дошкольного возраста» /Авдеева Н. Н., Князева О. Л., Стёркина Р. Б. /

2. «Дневные и ночные страхи у детей» /Захаров А. И. /, 2004

3. «Мышление и речь» /Выготский Л. С. /, 2016

4. «Здоровый образ жизни как целесообразная активность человека» /Дружилов С. А. /

5. «Психическое развитие дошкольников» /Дьяченко О. М., Леонтьева Т. В. / 1984

6. «Дневные и ночные страхи у детей» /Захаров А. И. /, 2000