Департамент труда и социальной защиты
Проект «Давай ДруЖить!» помог воспитаннику из центра для детей-сирот стать на шаг ближе к мечте о собственном ресторане
▼ Скачать + Заказать документы
2243370-11
Проект «Давай ДруЖИТЬ!» продолжает помогать воспитанникам столичных центров для детей-сирот исполнять мечты. Для кого-то это встреча с любимым артистом, для кого-то – мастер-класс титулованного спортсмена. Но большинство ребят связывает свои мечты с будущей профессией, и участие в проекте для них – шанс познакомиться с наставником, который даст грамотный совет и раскроет несколько профессиональных секретов. Для Глеба, который хочет стать высококлассным поваром, таким наставником стала Екатерина Плотникова, владелица одного из московских ресторанов.
Публикация «Проект „Давай ДруЖить!“ помог воспитаннику из центра для детей-сирот стать на шаг ближе к мечте о собственном ресторане» размещена в разделах
Свой первый шаг к мечте Глеб уже сделал – он получает профессию повара в колледже. И в будущем мечтает открыть собственный ресторан. А кто знает об этом больше, чем тот, кто уже прошел весь этот путь? Катя Плотникова – шеф и владелица одного из ресторанов, так что может рассказать о таком бизнесе все.
Встреча Глеба с наставницей проходила в ресторане. Юноша заранее подготовился, изучил информацию о заведении, почитал отзывы, составил список вопросов. Ведь ему хотелось узнать у Екатерины все тонкости и нюансы.
На встрече Катя открыто рассказала Глебу о себе, своем пути в ресторанном бизнесе, дала несколько советов. По ее словам, профессиональные секреты просты: работать в команде единомышленников, стараться отличаться от других, удивлять гостей, самосовершенствоваться, учиться самому и делиться опытом с другими, но главное – вкладывать душу в то, что делаешь.
Еще наставница поделилась, что работа шеф-повара очень творческая и интересная: она много путешествует, ищет новые сочетания вкусов и продуктов, которые потом обязательно вносит в меню.
Ну и чтобы не быть голословной, хозяйка угостила гостя фирменными блюдами от шефа!
«Эта встреча еще на один шаг приблизила меня к мечте. Я многое узнал, на многие вопросы получил не просто ответы, но и практические советы: как создать уютный, красивый ресторан, с чего начать и к чему стремиться! Спасибо большое Екатерине за эту встречу», – поделился впечатлениями Глеб.
На заметку
Если вы хотите поучаствовать в проекте «Давай ДруЖИТЬ!» – провести мастер-классы или серию активностей для детей, стать социальным волонтером или наставником, напишите нам на почту nastavniki@dobrayamoskva.ru или заполните специальную форму на сайте dobrayamoskva.ru.
