Конспект НОД в подготовительной группе «Рада скатерть хлебушку, он на ней как солнышко»

Надежда Погодаева
Конспект НОД в подготовительной группе «Рада скатерть хлебушку, он на ней как солнышко»

Надежда Погодаева

Конспект НОД в подготовительной группе

«Рада скатерть хлебушку, он на ней как солнышко»

Цель: Закрепить знания детей о том, что хлеб – основной продукт питания человека.

Задачи:

Обучающие:

Формировать представление детей о том, кто и как выращивает, печет хлеб.

Публикация «Конспект НОД в подготовительной группе „Рада скатерть хлебушку, он на ней как солнышко“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Подготовительная группа
• Солнце, солнышко
• Солнце. Конспекты занятий
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Конспекты занятий, НОД
• Темочки

Знакомить детей со злаковыми растениями. Учить сравнивать, анализировать, делать выводы, обобщения. Совершенствовать диалогическую форму речи педагога с детьми.

Развивающие:

Развивать умение поддерживать беседу, поощрять стремление высказывать свою точку зрения, активизировать словарь детей.

Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду работников сельского хозяйства, о важности и значимости их труда.

Словарная работа. Закрепить слова: злаки, хлебобулочные изделия; активизировать в речи детей слова: зерновые растения, колосья, пшеница, рожь, гречневая, овсяная, рисовая.

Материалы к занятию:

Ёмкость с землёй, посылочная коробка, хлеб, мяч для игры.

Ход занятия

Воспитатель: Ребята если отгадаете загадку, то узнаете, о чем сегодня будем говорить.

Загадка:

Отгадать легко и быстро,

мягкий пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

а бывает подгорелый.

Без него плохой обед

вкусней его на свете нет. (Хлеб)

- Вы правильно отгадали. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб. (Мягкий, пышный, черный, белый, подгорелый).

Хлеб - это продукт, который мы все очень любим, и он всегда есть у нас на столе. Хлеб – это дар матушки-земли. Сегодня мы поговорим об этом даре.

Воспитатель ставит в центре ёмкость с землёй.

Дети поочерёдно касаются ладонями земли и затем все вместе ей кланяются.

- Вы потрогали землю руками, какая она? (мягкая, пушистая, тёплая, сухая)

В старину наши предки, прикасаясь раскрытыми ладонями к вспаханной борозде, определяли: пора ли начинать, сев? Если от земли исходил холод, то рано, а если веет теплом, то пора. Говорили так: «Всякое семя знает своё время!» А вы знаете, когда нужно сеять пшеницу, рожь, овёс?

Овёс сей, когда берёза распускается.

Пшеницу сей, когда черёмуха зацветает.

Комары появились, сей рожь.

А ещё в старину перед началом сева мужчины мылись в баньке. Надевали чистую рубаху, выходили в поле и кланялись земле-матушке в пояс. Зачем?

(просили землю дать хороший урожай)

А как ещё можно попросить урожайного года? (календарной песенкой)

Нива золотая,

Добрая, медовая

Принеси мне хлеба,

Стебелёк до неба.

Раздаётся стук в дверь, в группу приходит почтальон Печкин

Печкин: здравствуйте, ребята! Это детский сад? Группа подготовительная? Я почтальон Печкин, принес вам посылку. Вот, получите и распишитесь.

Читаю адрес на посылке.

- Эта посылка из сказочной страны. А как вы думаете, кто бы мог её прислать? (ответы детей)

А прислала нам её Василиса Премудрая. Что же может быть в этой посылке, как вы думаете? Как это можно определить? (посмотреть, потрясти, понюхать, потрогать)

Достаю из посылки хлеб.

- Вот что здесь! Смотрите, какой хлеб. С давних пор на Руси гостей встречают хлебом- солью. Ай да Василиса премудрая! Спасибо ей.

– А из чего делают хлеб? (Из муки).

– А какая бывает мука? (Пшеничная, ржаная).

– Какой хлеб получается из пшеничной муки? (Белый).

– А из ржаной (Темный). Раньше хлеб пекли только ржаной. Люди говорили: «Ржаной хлебушко - калачу дедушка». Было время, когда кусочек ржаного хлеба стоял дороже золота. Велико было значение хлеба во время Великой Отечественной Войны. Не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, пырея, лебеды и т. д.

– А сейчас мы с вами отправимся в путешествие и узнаем, откуда хлеб попадает к нам на стол.

Воспитатель показывает репродукцию картины «На поле» (Кустодиев).

– Куда мы попали? (На поле)

- Что мы видим (Трактор пашет землю)

– Для чего он это делает? (Чтобы земля была мягкая и пушистая. Чтобы зёрнам было уютно, и они не оставались на поверхности.)

– Землю вспахивают, а потом что делают? (С помощью машин-сеялок зёрна сажают в землю).

– А теперь представьте, что зёрна пригрело солнышко, полил дождь, и наши зёрна превратились в колосья.

Склонила тяжёлую голову рожь.

Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!

Спасибо земле, что была моим домом,

И сильным рукам, моим старым знакомым!

Я. Дягутите

- Наше путешествие продолжается, и мы с вами попадаем на поле, где уже созрела пшеница.

(Воспитатель показывает иллюстрацию, где изображено поле и комбайн убирает пшеницу)

-Что изображено? (Поле, комбайн)

- Кто убирает зерно? (Комбайнеры)

–На поле много колосков, а мы с вами рассмотрим один

(Иллюстрация колоска).

–Какой он? (Пузатый, колючий, много зёрнышек).

–А что делают с колосками? (Достают зёрна, молотят). Это делает специальная машина.

– А зачем зерна достают? (Из них делают муку, измельчают на специальных машинах).

– А что делают из муки? (Тесто и пекут хлеб).

– А как называют людей, которые пекут хлеб? (Хлебопеки).

- Ребята! Сейчас у людей очень много помощников-машин. Но было время, когда машин не было. Давайте с вами представим, что мы попали в старину. Как раньше выращивали хлеб и что людям помогало. Наши предки славяне, как и в наше время, еще зимой начинают подготовку к будущему урожаю. Они делают специальные снегозадерживающие заграждения, чтобы ветер не выдувал снег с полей и пшеница не вымерзала. А еще древние славяне обращались к природе со специальными словами - закличками. Послушайте одну из них.

Падай, падай, белый снег!

Хватит, хватит всем на всех,

Падай, падай на село,

На гусиное крыло

Поле белым накрывай,

Будет летом урожай.

(рус. нар. зимние потешки)

-Как только наступала весна, славяне плугом пахали землю и сеяли на неё зерна пшеницы или ржи. Зерна прорастали, тянулись к солнышку. А если лето было засушливым, то люди обращались к дождю.

Дождик, дождик, поливай.

Будет славный урожай.

Будет белая пшеница,

И в амбар пшено катится.

(рус. нар. потешки)

- Когда хлеб поспевал, в поле выходили жнецы. Они срезали колосья серпом. Посмотрим, как выглядит это орудие труда (Иллюстрация). Потом зерно попадало на мельницу, раньше эти мельницы были ветряными (Иллюстрация). Конечно сейчас у хлеборобов много помощников, но и в наше время труд хлебороба всегда в почете, т. к. это очень тяжелый, долгий и изнурительный труд.

– А теперь ребята давайте с вами немножко отдохнем.

Психогимнастика

-Представим, что мы в поле. Я превращаю вас в маленькие зёрнышки и сажаю в землю (Присядьте). Теплое солнышко пригревало землю, дождик поливал. Зёрнышки росли и стали колосками (Медленно поднимаем руки). Колоски тянутся к солнышку (Напрягаем руки, тянемся на цепочки). Сильно солнышко припекло, завяли наши колоски (Расслабьтесь, уроните голову, опустите руки, плечи, туловище опустите па пол). Но вот полил дождик, ожили колоски и снова тянутся к солнышку. В поле выросли замечательные колоски (Улыбнитесь друг другу, садитесь.)

- Как много муки из них получится, а самое главное, что из муки выпекают пышный хлеб.

Игра «Сажи иначе»

• Хлеб по запаху (какой) пахучий, душистый, ароматный, приятный, аппетитный.

• Хлеб на вкус (какой) вкусный, сладкий, теплый, холодный, мягкий, черствый, свежий, хрустящий.

• Хлеб на ощупь (какой) мягкий, пышный, твердый, свежий, теплый, горячий.

• Выпекать хлеб – печь, готовить, стряпать.

• Хлебопёк – пекарь, булочник, стряпуха, кондитер.

- Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово. В самом деле, вдумайтесь! Словом хлеб называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что же такое хлеб?

Только снег сошёл в апреле

И поля зазеленели

Мы говорим

Все Хлеб!

Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим

Все Хлеб!

Вот зерно течет рекою,

Чтобы сделаться мукою

Мы говорим

Все Хлеб

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне

Мы говорим

Все Хлеб!

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился:

Все Свежий хлеб!

- Ребята, встаньте в круг.

Игра «Родственные слова»

Печкин тоже принимается в игру.

• Назови хлеб ласково – хлебушек

• Крошки хлеба – хлебные крошки

• Вкусный и полезный квас из хлеба - хлебный квас

• Посуда для хлеба – хлебница

• Человек, который выращивает хлеб – хлебороб

• Человек, который печет хлеб – хлебопёк

• Машина для резки хлеба – хлеборезка

• Магазин, где продают хлеб – хлебный магазин

• Завод, где выпекают хлеб – хлебозавод

- А теперь давайте послушаем стихотворение С. Михалкова «Булка» и узнаем, как надо относиться к самому дорогому продукту человеческого труда.

Три паренька по переулку,

Играя, будто бы в футбол,

Туда - сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Они её не покупали –

Нашли за домом, во дворе,

С земли её не поднимали,

И вот она уже в игре…

Шёл мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул

И, на ребят, почти не глядя,

К той булке руку протянул.

- Ты кто такой? – спросили дети,

Забыв на время про футбол.

- Я – пекарь! – человек ответил

И с булкой медленно ушёл.

И это слово пахло хлебом,

И той особой теплотой

Которой, налиты под небом,

Моря пшеницы золотой.

- Так как же надо относиться к хлебу?

• Беречь хлеб, он дорого достаётся.

• Не оставлять недоеденных кусков.

• Никогда не бросать хлеб.

• Поднять брошенный кусок, отдать птицам, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд

• Продлить жизнь хлебу

- А как продлить жизнь чёрствому хлебу?

• Положить в целлофановый пакет на батарею

• Приготовить панировочные сухари

• Посушить гренки для супа

• Поджарить гренки к чаю

- Вспомните, какие пословицы вы знаете о хлебе?

• Хлеб – всему голова

• Без хлеба нет обеда

• Щи да каша – пища наша

• Много снега – много хлеба

• Худ обед, коли, хлеба нет

• Хлеб в закромах – счастье в домах

• Не красна изба углами, красна пирогами

• Не тот хлеб, что в поле, а тот, что в закромах

• Будет хлеб – будет песня

• Рада скатерть хлебушку, он на ней как солнышко

• Ржаной хлебушко – калачу дедушка

• Хлеб на стол - так и стол престол, хлеба ни куска – так и стол доска.

- Во всех пословицах встречалось слово хлеб, а в пословице «Щи да каша – пища наша» этого слова нет, почему мы её отнесли к пословицам о хлебе?

Кашу варят из крупы, а крупу делают из злаков.

Манка – из пшеницы. Перловка – из ячменя. Геркулесовая – из овса. Пшенная – из проса.

- Дети, что вкуснее всего на земле? Хлебушко!

Мне до земли поклониться хочется

Хлебу, рожденному нашей землёй.

Труд – его имя.

Мир – его отчество.

И для народа он самый родной.

Занятие окончено.