Ирина Кобзева
Жаворонки из дрожжевого и солёного теста.
▼ Скачать + Заказать документы
Сегодня Благовещение, издавна славяне в этот день встречали весну в третий раз (первый раз - на Сретение, второй на Сороки, названном в память о сорока мучеников,мучившихся в Севастийском озере.
Это один из самых больших праздников весны. По традиции в эти праздники выпекали жаворонков.
Так как предвестниками весны считали жаворонков, которые и прилетали в этот день, поэтому заклинали Весну в образе ее вестовой птицы — жаворонка. С детства помню как мама выпекала жаворонков на Сороки и Благовещение, поэтому продолжаю эту традицию. Для тех кто заинтересовался продемонстрирую один из способов изготовления жаворонков.
Темочки:
- Лепка из соленого теста, тестопластика
- Модель трёх вопросов. Образовательная технология
- Перелетные птицы
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший мастер-класс» апрель 2017
Замесим тесто, так как праздник попадает в пост делаю дрожжжевое постное тесто.
выкладываем его на стол, делим на равные куски
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Сегодня Благовещение издавна славяне в этот день встречали весну в третий раз первый раз на Сретение второй на Сороки названном в память о сорока мучеников мучившихся в Севастийском озере](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491594893.jpg)
из куска раскатываем колбаску
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Это один из самых больших праздников весны](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491594967.jpg)
делаем петлю
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 По традиции в эти праздники выпекали жаворонков](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595011.jpg)
один конец протягиваем через дырку петли
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Так как предвестниками весны считали жаворонков которые и прилетали в этот день поэтому заклинали Весну в образе ее вестовой птицы жаворонка](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595077.jpg)
из неё формируем голову
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 С детства помню как мама выпекала жаворонков на Сороки и Благовещение поэтому продолжаю эту традицию](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595132.jpg)
вытягиваем клюв, расплющиваем хвост
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Для тех кто заинтересовался продемонстрирую один из способов изготовления жаворонков](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595165.jpg)
концом ножа делаем проколы для глаз, делаем надрезы на хвосте
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Темочки Лепка из соленого теста тестопластика Модель трёх вопросов](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595218.jpg)
вставляем изюм, заранее промытый и порезанный пополам
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Образовательная технология Перелетные птицы Темочки Конкурс для воспитателей и педагогов Лучший мастер класс апрель Замесим тесто так как праздник попадает в пост делаю дрожжжевое постное тесто](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595336.jpg)
готовых жаворонков выкладываем на смазанный протвинь
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 выкладываем его на стол делим на равные куски](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491595654.jpg)
даём расстояться и выпекаем в духовке.
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 из куска раскатываем колбаску](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491596307.jpg)
а это мы с детьми делаем жаворонков из солёного теста
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 один конец протягиваем через дырку петли](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-124226-1491596377.jpg)
вместо глаз перец, вот что получилось!