Елена Лебедева
Сценарий досугового мероприятия «День пирога» с детьми средней группы
▼ Скачать + Заказать документы
Сценарий досугового мероприятия «День пирога» с детьми средней группы
Цель. Воспитывать чувство патриотизма.
Задачи:
1. Ознакомление детей с традициями и обычаями (гостеприимство) русского народа.
2. Дать воспитанникам представление о национальных блюдах русского и киргизского народов нашей страны.
3. Развивать эстетическое восприятие фольклорных произведений.
Ход мероприятия:
Воспитатель: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные! Рады видеть вас у нас на «Празднике пирога"!
Ждет вас здесь угощение знатное и время препровождение приятное.
И по старому русскому обычаю, дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью. А главный хлеб на Руси – это, конечно же, каравай. Женщин, которые раньше преподносили хлеб, называли каравайщицами. Встречайте гости дорогие нашу каравайщицу…
Каравайщица (ребенок):
Если мы хотим кого-то
Встретить щедро от души,
На крыльце того встречаем
С белым пышным караваем.
Милости просим к нам на наш праздник.
Воспитатель: Слово «каравай» происходит от слова «кара» – круг, потому что каравай – круглый хлеб. Круг — это древний символ солнца, которое для древних людей было божеством, связанным с благополучием и достатком.
В давние времена люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый хлеб – праздничный. И такой праздничный хлеб назвали «пирог», от слова «пир».
Где пирог -там будет праздник,
Аромат гостей всех дразнит.
В старину начинки пирогов отличались большим разнообразием.
Пекли пироги с мясом, дичью, грибами, крупами, овощами и лесными ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой и даже дикорастущими травами, например, с кислицей. Овощная начинка тоже была самая разнообразная. Были даже огуречники – пироги с солеными огурцами. Были и так называемые хлебальные пироги: с них срезали корку и начинку ели ложками. Готовили такие пироги-тарелки с начинками из лука, капусты и моркови.
На севере пекли пироги из пшеничной и ржаной муки, простовейки (без начинки) и загибенники (с начинкой). Из загибенников славились рыбник.
- Ребята, скажите, в какой стране мы живем? (России)
В России живут много людей разных национальностей: русские, украинцы, белорусы, татары, якуты, ненцы и т. д. У всех народов свой язык, культура, национальная одежда и конечно же пироги.
И вот сегодня наша гостья расскажет нам о традиционной выпечке в Киргизии и научит нас стряпать боорсак.
(стряпают)
В праздники на Руси любили устраивать состязания. Состязались в пляске, удали молодецкой, в силе. По старой русской традиции, мы сегодня устроим с вами состязания.
Игра «Пирог» (Дети стоят в дух шеренгах друг к другу лицом. Между шеренгами садится участник, изображающий «пирог».при словах «высоконький», поднимают руки вверх, «широконький» -разводят в стороны, «мякошенький» - гладят по животу. После слов «Режь его и ешь» к «пирогу» бегут по одному участнику от каждой шеренги. Кто первый коснется «пирога» уводит его в свою команду, а неудачник остается изображать «пирог» выигрывает группа, забравшая больше «пирогов».)
Все поют:
Да экий он высоконький,
Да экий он широконький,
Да экий он мякошенький,
Режь его да ешь.
А какой же праздник без частушек! Дорогие ребята! Сегодня для вас прозвучат задорные частушки в исполнении гостей из совета ветеранов нашего поселка, поддержим их аплодисментами! (выступают гости)
1. На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк,
Хлебные частушки.
2. Самоваром вас встречаем,
Пироги на стол несём.
Мы за чаем не скучаем,
Говорим о том, о сём.
3. Жду подружек дорогих
В гости на неделе.
Я хочу, чтоб вы моих
Пирогов поели.
4. Тесто утром замешу,
Пироги я испеку!
Жду вас, гости дорогие,
Будьте только сытые!
5. Пирогов с разной начинкой
В выходные напечём.
Самовар поставим к чаю,
И соседей соберём.
7. Хороши к обеду плюшки,
Хлеб, батоны и ватрушки,
Всех накормит тёплый хлеб,
Лучше в мире хлеба нет!
8. Мы старались, дружно пели
Хлебные частушки.
Очень уж проголодались -
Нам бы по ватрушке!
9. Мы о вкусных пирогах
Спели вам частушки.
Ах, спасибо, что пришли,
Девочки-подружки!
Ребенок:
Вот уже струится пар,
Закипает самовар!
Посиделки хороши!
Выпьем чаю для души!
По старинной русской традиции наш праздник заканчивается чаепитием с испечёнными пирогами в кругу семьи.
