Валентина Шомникова
Отбивные из куриных грудок в панировке из крекеров с сыром
Наверняка многим из вас известно чувство,когда хочется приготовить к столу что-то новенькое. С удовольствием поделюсь рецептом,который методом проб и фантазии вошел на долго в мою жизнь. Не сомневаюсь,что вы тоже его оцените. Готовятся эти отбивные быстро, очень просто, а вкусно так, что пальчики оближешь.
Итак, нам понадобится:
Куриные грудки, яйца, майонез и крекеры с сыром. Хочу обратить ваше внимание на то, что печенье должно быть именно такое, как на фото.
Публикация «Отбивные из куриных грудок в панировке из крекеров с сыром» размещена в разделах
Приступаем к приготовлению. Готовим маринад. Хорошо размешиваем яйца с майонезом, добавив немного соли. На одно яйцо кладем примерно две столовые ложки майонеза. Теперь разделываем мясо. Вначале удаляем по краям грудки все жиринки и возможные жилки, так как они не прожариваются так хорошо, как само мясо. Отрезаем медальоны, тонкий край грудки,а толстый разрезаем вдоль.
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Наверняка многим из вас известно чувство когда хочется приготовить к столу что то новенькое](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430416689.jpg)
Отбиваем кусочки мяса только с одной стороны, где нет пленки.
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 С удовольствием поделюсь рецептом который методом проб и фантазии вошел на долго в мою жизнь](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430416855.jpg)
Отбитые кусочки кладем в маринад, тщательно перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Не сомневаюсь что вы тоже его оцените](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430417122.jpg)
Пока мясо маринуется, готовим панировку. Кладем разломанное печенье в пакет и измельчаем его скалкой.
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Готовятся эти отбивные быстро очень просто а вкусно так что пальчики оближешь](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430417295.jpg)
Я предпочитаю пакеты для запекания, так как они не разрываются. Измельчать печенье в порошок не надо, пусть лучше будут маленькие комочки.
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Итак нам понадобится](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430417526.jpg)
Панировка готова. Начинаем жарить наши отбивные на среднем огне.
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Куриные грудки яйца майонез и крекеры с сыром](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430417636.jpg)
Обваливая отбивные в панировке, я поворачиваю их два-три раза и придавливаю немного рукой, чтобы лучше прилипло печенье. Для особых гурманов в панировку можно добавить тертый сыр. Ни и без сыра вкусно, да и печенье лучше прилипает.
Отбивные готовить лучше перед подачей на стол,так как пока они свежие, у них хрустящая корочка. Я обычно готовлю, чтобы сразу съесть. Остальное ставлю в холодильник на день или два. От этого они еще сочнее.
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Хочу обратить ваше внимание на то что печенье должно быть именно такое как на фото](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-336752-1430418040.jpg)
Наше блюдо готово. Приглашаю всех к столу. Приятного аппетита!
Уважаемые коллеги! Поздравляю всех с Великим праздником Днем Победы! Желаю вам, вашим семьям, вашим родным и близким здоровья, счастья и мирного неба над головой на все времена!