Рецепт круглогодичной окрошечки за 5 минут (3 фото)

Чинарина Нина
Рецепт круглогодичной окрошечки за 5 минут
▼ Скачать + Заказать документы

Хочу поделиться со всеми, кто заглянул сегодня ко мне в гости на страничку, рецептом не совсем обычной окрошечки или холодного супчика (кому как угодно его называть), который был представлен несколько лет тому назад в телепередаче «Смак» (сейчас и не вспомню, кто её тогда вёл- Макаревич или Ваня) Никасом Сафроновым под названием дзадзыка. Он сказал, что в детстве его мама делала её на завтрак. Чем привлёк меня этот рецепт- то ли простотой, быстротой приготовления, то ли сочетанием продуктов…но решила как-то попробовать сделать. С тех пор этот рецепт прочно прижился в нашей семье. Муж тоже с удовольствием употребляет сие блюдо. Встречала где-то в прессе его под названием «окрошечка от Аллы Борисовны». Да какая разница, кто его придумал, но рецепт весьма удачный, время приготовления -5 минут, к тому же очень вкусно. Хотя к настоящей греческой дзадзыке он не имеет никакого отношения (это соус, в его состав входят и другие ингридиенты помимо огурца). Итак, сам рецепт :

Публикация «Рецепт круглогодичной окрошечки за 5 минут» размещена в разделах

• Темочки

-сыр,

-огурец (рекомендуют очищать от шкурки, я не очищаю,

-чеснок (1-2 дольки-смотрите сами по количеству и вкусу).

Всё это нужно измельчить. Я тру сыр и чеснок на мелкой тёрке, огурец на крупной.

Заливаем кефиром, солим, сверху посыпаем зеленью. Всё! Конечно, сюда можно добавить и редиску. Такую окрошечку можно кушать круглый год, а не только летом. Вкус освежающий за счёт огурца, сыр даёт сытость, про чеснок и говорить нечего, кроме пользы, он здесь кстати.

Спасибо за внимание!