Каршина Светлана
Конспект итогового занятия по проекту «Как хлеб на стол попадает» в старшей группе
«Как хлеб на стол попал».
Автор: Каршина Светлана Михайловна.
Должность: воспитатель.
Содержание.
1. Пояснительная записка
2. Актуальность
3. Научная обоснованность
4. Условия реализации
5. Показание к применению
6. Способы взаимодействия
7. Содержание занятия
8. Список литературы
Пояснительная записка.
Публикация «Конспект итогового занятия по проекту „Как хлеб на стол попадает“ в старшей группе» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Старшая группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» август 2013
Наименование работы: конспект занятия «Как хлеб на стол попадает».
Цель: Сформировать у детей представления о том, как хлеб попадает на стол.
Задачи: закреплять знания детей о хлебе как одной из величайших богатств земли; расширить их представления о роли труда в жизни людей на основе ознакомления с различными профессиями; воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые его выращивают, продолжать учить детей участвовать в коллективных беседах используя принятые нормы вежливого общения (внимательно слушать собеседника, говорить негромко, строить своё высказывание распространенными предложениями).
Возраст - дети дошкольного возраста (подготовительная к школе группа).
Актуальность: У современных городских детей слабо сформированы представления по ознакомлению с трудом взрослых, занятых в сельскохозяйственном производстве (хлеборобов, животноводов, овощеводов). Приобщение детей к труду на родной земле, воспитанию у них любви к родному краю, уважение к труду других людей должны формироваться уже в дошкольном возрасте. Опыт показал, что в старшем дошкольным возрасте дети без особых усилий усваивают знания, если знания, преподносятся в доступной и увлекательной форме.
Научная обоснованность: Основой является, интегрированные занятия; партнёрская совместная деятельность, педагога и ребёнка в течение дня. Где предпочтение отдаётся интегрированной деятельности, включающую развитие речи, движения, познавательной и изобразительной деятельности, ознакомление с художественной литературой.
Длительность проекта : 1 месяц. Длительность занятия :-35- 40 минут.
Условия реализации: Осуществление проектной деятельность с использованием ИКТ (информационно-коммуникационной технологии). Соблюдение принципа последовательности и регулярности в работе над проектом.
Показание к применению: В ходе работы над проектом создавать атмосферу сотворчества с ребёнком, используя индивидуальный подход. Ориентировать детей на использование накопленных наблюдений знаний, впечатлений.
Способы взаимодействия: Ненавязчиво вовлекать родителей в совместную работу над проектом создавая, радостную атмосферу совместного с ребёнком творчества.
Кто реализует: Каршина Светлана Михайловна, воспитатель.
Содержание занятия.
Словарная работа: активизация словаря – тракторист, трактор, борона, бороновать, сеялка, комбайн, комбайнер, элеватор, мукомол; обогащение словаря - агроном.
Предшествующая работа: беседа с детьми; рассматривание иллюстраций, фотографий; чтение художественной литературы; дидактическая игра «Профессии»; целевая прогулка в булочную; разучивание стихов.
Материал: магнитная доска, плакат, колосья, проросшие семена пшеницы, каравай.
Индивидуальная работа:
Методические приё мы:
1. Беседа в кругу.
2. Дидактическая игра «Откуда хлеб пришёл»
3. Физкультминутка «Самолет».
4. Игровая ситуация приходит персонаж - пекарь.
5. Сюрпризный момент.
6. Итог занятия.
Ход занятия.
Дети в группе образуют круг и берутся за руки.
Вос-ль. Ребята, как называется страна, в которой мы живём? Дети отвечают. Что вы знаете о России? Часто говорят, что Россия – страна очень богатая. Как вы думаете, чем она богата?
Россию называют богатой, потому что в нашей стране много лесов, в земле много ископаемых: угля, нефти, золота и др. Но издавна главным богатством России считается хлеб.
Сегодня вы узнаете о том, как он попадает к нам на стол. Давайте вспомним все этапы появления хлеба.
В ходе занятия каждый этап выкладывается на магнитной доске (дидактическая игра «Откуда хлеб пришел?).
1этап – вспашка земли (картинка «В поле»).
Дети (рассказ по картинке). Весной в поле выезжают трактора, они пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.
Вос-ль. Можно бросать зерно в такую землю?
Дети. Нет, землю сначала нужно разрыхлить с помощью больших грабель, которые называются бороной, у неё острые стальные зубья, а затем можно бросать в землю семена.
Вос-ль. Как это делают?
Дети. Раньше это делалось вручную: по полю шел человек, брал зерна из мешочка и рассыпал их. (Дети имитируют движение.) Сейчас зерно сеют машины, которые называются сеялками.
2этап - рост посевов (картинка «Хлеб растёт»).
Вос-ль. За ростом едва проклюнувшихся из земли ростков наблюдает агроном. Это человек, который знает, как растить хлеб, какие болезни и вредители могут помешать его росту. Внимательно посмотрит агроном на маленький колосок и видит: напали на хлебное поле жуки-вредители. Их необходимо уничтожить, иначе весь урожай может погибнуть. Тогда агроном обращается к лётчикам и просит их помочь. Пилоты заливают в специальные баки «лекарство» для хлебного поля, уничтожающее вредителей. Летит самолет над полем и распыляет это лекарство.
Физкультминутка.
«Самолёт» (Дети имитируют движение летящего самолёта.) Самолёт летит, летит храбрый лётчик в нем сидит «У-у-у-у-у-у».
3- этап – сбор урожая (картинка «Урожай»).
Вос-ль. Но вот хлеб созрел, колосья налились, пожелтели - пора собирать урожай. Кто знает, как это делалось раньше?
Дети. Раньше мужчины косили хлеб косой, а женщины – жали серпом, а затем вязали снопы и складывали их в высокие стога. (Рассматривание иллюстраций «Жатва на Украине» Николай Пимоненко, «Отдых на жатве» Николай Егорович Маковский, «Жатва» Николай Никанорович Дубовский.)
Вос-ль. Как сейчас убирают урожай?
Дети. Это делают машины – комбайны. Они выполняют несколько работ сразу: большими острыми ножами срезают колосья; молотилка внутри комбайна вычищает зерна из колосьев; зерно высыпается в грузовую машину, которая едет рядом, а солому упаковывают в брикеты, которые остаются на поле.
Вос-ль. Для чего используют солому?
Дети. Она идёт на корм и подстилку для домашних животных.
Вос-ль. А кто из вас знает, куда шофер отвозит зерно?
Дети. Зерно отвозят в большие зернохранилища, которые называются элеваторами. Там его сушат и хранят. С элеватора зерно везут на мельницу, где из него делают муку. Её отправляют на хлебозавод, в пекарни.
4этап - зерно привезли на хлебозавод (картинка «На хлебозаводе»).
Вос-ль. Что на заводе делают из муки?
Дети. Тесто и выпекают из него батоны, булки, плетёнки, караваи, калачи.
Пальчиковая игра «Пекарь».
«Пеку, пеку калачу» - кричит пекарь у печи. Дети хлопают в ладоши.
Если хочешь спечь калач семь продуктов, ты припрячь.
Яйцо, соль и молоко положи не далеко. По очереди загибают 7 пальцев,
Маргарин, жир, масло и шафран прекрасный. Как будто пересчитывают.
Все продукты замешай и в печь сажай. Круговые движения кистями рук.
Калачик колечком катись калач в печку.
(немецкая народная песенка).
Вос-ль. Ребята, а вы знаете, почему хлеб бывает черным и белый?
Дети. Черный хлеб получается из ржаной муки, а белый – из пшеничной.
Вос-ль. Правильно.
5 этап – из пекарни в булочную (картинка «В булочной»).
Вос-ль. Наконец хлеб попадает в булочную. Мы его покупаем и с удовольствием едим. Посмотрите, как много всего в булочной. Назовите, что вы здесь видите. Дети отвечают.
Посмотрите ещё раз на картины и вспомните, какой длинный и трудный путь проходит хлеб, прежде чем попадет к нам на стол. Как много людей трудились, чтобы мы каждый день ели свежий хлеб. Хлеб – настоящее богатство нашей страны. Он всегда считался главным блюдом на столе : в старину без него и за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен. Ребята, а какие вы знаете пословицы и поговорки о хлебе? Ответы детей.
Раздаётся стук в дверь, в группу заходит пекарь с караваем хлеба в руках. Дети рассматривают его, вдыхают аромат свежеиспеченного хлеба. Пекарь угощает детей хлебом. Пока несколько детей сервируют столы, остальные дети читают стихотворение.
Каравай, каравай.
Поскорее накрывай стол скатёркой чистой,-
Перед нами каравай с корочкой душистой!
Крутобок и маслян он в меру круг посолен-
Пахнет солнечным теплом, пахнет знойным полем.
Режь да ешь от всей души, силы набирайся,
Лишь напрасно не кроши, хлебом не швыряйся
Чтобы в добрый, в светлый час хлеб на стол явился,
Кто-то встал чуть раньше нас и крепко потрудился!
(Л. Кузьмин.)
Список используемой литературы.
1. Н. Н. Кокорева, А. К. Бондаренко «Любить труд на родной земле» Москва «Просвещение» 1987.
