Светлана Чопа
Сценарий досуга «День блина»
▼ Скачать + Заказать документы
Сценарий досуга «День блина»
Задачи:
-обогатить словарный запас дошкольников, упорядочить их знания о
традиционном народном блюде – блины;
- воспитывать любовь и уважение к своей стране, своему народу, к народным играм и традициям, поощрять желание детей узнавать больше о традициях своего народа, поддерживать детскую инициативу, их радостное настроение от встречи друг с другом;
- поощрять детское взаимодействие, коммуникацию, помочь детям
упорядочить свою активную игровую деятельность.
Темочки:
- Блины и блинчики
- Масленица. Русский народный праздник
- Масленица. Сценарии праздников, развлечений, проводы зимы
- Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
- Темочки
Ход мероприятия
Воспитатель: Здравствуйте, ребята. Улыбнитесь друг другу. Настроение у нас должно быть хорошее. Издавна, хозяйки готовили еду и при этом приговаривали добрые слова, и еда приносила только пользу. Вот и нам хорошее настроение, добрые слова сегодня очень пригодятся. Сегодня мы поговорим об одном славянском празднике, который не забыт и в наши дни. И научимся готовить блины. Что же это за праздник? (Праздник Масленица.) Масленица – один из самых любимых в народе праздников. На Руси его празднуют с незапамятных времен. А какое блюдо является главным угощение на Масленицу? Правильно, блины. А вот почему именно блины стали символом Масленицы мы с вами сейчас узнаем.
Блин – круглый, поджаренный напоминает солнце. А наши далекие предки, особо почитали Ярилу – бога Солнца. С Масленицы начиналась весна, под солнечными лучами пробуждались новая в природе жизнь. Вот и стал блин символом нового набирающего яркость и жар весеннего солнца. Блины на «Масленицу» ели ежедневно. С чем можно есть блины?
Игра «Кто больше!»
(дети по очереди называют с чем можно есть блины)
Воспитатель: Действительно к блинам можно подавать все, что вы перечислили.
А как же едят блины? Древняя русская пословица гласит: «Блин – не стог, на вилы не наколешь». В старину каждый кругляш считался символом солнца, наступления весны и надежды на сытную жизнь. «Солнышко» просто грех было жестоко резать ножом и нанизывать на вилку. Блин полагалось брать руками, макать его в понравившуюся начинку или заворачивать в него кусочки рыбки и смачно откусывать. Главное перед трапезой – запастись салфетками, чтобы потом было чем вытереть жирные руки.
Воспитатель: А сейчас, мои ребятки, загадаю вам загадки,
А в сундуке серебряном лежат отгадки.
(Воспитатель загадывает загадки. Когда получает ответ, дети по очереди вынимают из сундука отгадку и кладут на специально приготовленный столик.)
1. Из неё пекут ватрушки, и оладьи, и блины.
Если делаете тесто, положить её должны. (Мука)
2. Из водицы белой всё, что хочешь делай:
Сметану, простоквашу, масло в кашу вашу.
Каждый день его ты пей. И для Кота не пожалей.
Что это? Загадку отгадать легко. Конечно это … (Молоко)
3. Мы на хлеб его намажем и добавим к разным кашам.
Сделано из молочка. Без него не спечь блинка. (Масло)
4. Хоть кристаллик, но не лёд. Сладкий-сладкий, но не мёд.
Белый - белый, но не снег. Бывает крепким, как орех.
Если в рот к тебе попал, Там растаял и пропал. (Сахар)
5. Хоть на сахар и похожа, вряд ли много съесть ты сможешь.
Есть в слезах твоих она. На столе стоит всегда. (Соль)
6. За скорлупой – белок, а за белком - желтка глазок. (Яйцо)
Воспитатель: Что же можно приготовить из этих продуктов? (Блины)
(воспитатель показывает процесс приготовления теста для блинов)
Муку перед приготовлением просеять через сито!
Разбить в миску яйца, добавить соль и сахар.
Соединить яйца с сахаром и солью, тщательно взбивая.
К яйцам добавить половину молока и хорошо размешать, чтобы придать блинам воздушность и пористость.
Добавить соду и понемногу – муку.
Хорошо вымесить.
Добавить оставшееся молоко.
Взбивать до получения однородной массы.
Тесто должно быть без комочков.
Воспитатель: А как же выпекают блины? Сейчас вы узнаете некоторые секреты, без знания которых не получится вкусных блинов. Блины пекут на сковородках, лучше чугунных, небольшого размера, сковородки должны быть абсолютно чистыми. Сковороду смазывают растительным маслом, тесто выливают на сковородку половником. Когда блин зарумянится с одной стороны, а с другой покроется дырочками, его переворачивают лопаткой. Готовые блины укладывают один на другой, смазывая сливочным маслом.
Воспитатель: Какие правила техники безопасности нам необходимы
при пользовании электроприборами (плита, миксер?
Включать и выключать сухими руками, не трогать горячую поверхность плиты руками. Не выдергивать вилку из розетки за шнур. Не оставлять приборы включенными без присмотра.
При пользовании горячими предметами (сковорода) пользоваться прихватками.
Перед работой надеть фартук и косынку и вымыть руки.
(Приготовление блинов)
Воспитатель: А вы хотите испечь блины?
(Аппликация «Блины на сковородке»)
Воспитатель: Сейчас мы сервируем стол и устроим дегустацию наших блинов. Наши блины должны немного остыть, а мы поиграем в игру «Радуга»
(дети выполняют движения по тексту)
Не по лесу – по тайге, а по Радуге – дуге
Мы ногами топ-топ, мы ногами топ-топ (топают)
Под ногами, под ногами ходят тучи с облаками:
Шлеп-шлеп, шлеп-шлеп (шлепают по коленям)
Мы как птицы полетели:
хлоп-хлоп, хлоп-хлоп (машут крыльями)
И на облако присели: стоп! (приседают)
Ребятки, вы давно блинов не ели?
Вы блиночков захотели? Нынче у меня блины на славу удались!
(Дегустация блинов)
Воспитатель: В старину Масленица была самым веселым праздником на Руси. Это была неделя объедения и веселых игр. Вот и нам пришла пора поиграть. Ваши блинчики остыли и пришла пора их перенести со сковороды на тарелку.
Игра «Перенеси блины»
Воспитатель: А еще приходит к нам Масленица с песнями, да с шутками, веселыми прибаутками, с частушками, да плясками. А мы ложки возьмем, тоже в пляс пойдем!
Игра на ложках «Ой, блины»
А сейчас мы с вами покатаемся на карусели.
Игра «Карусель».
Воспитатель: Желаем вам Масленицу весело встретить и проводить. На Руси желали: «Пусть жизнь будет сладкой, вкусной и блестящей, как блин с маслом!» Чего мы и Вам всем желаем!
Светлана Чопа | Все публикации
