Юлия Якимец
Рецепт блюда «Вулкан страстей»
В День Святого Валентина предлагаю приготовить блюдо "Вулкан страстей"
Берем куриное мясо (или говядину, или свинину, пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем в фарш соль и перец по вкусу (можно добавить вашу любимую приправу). Делим фарш на две части, одну часть обжариваем на сковороде с маслом до готовности, в другую добавляем сырое яйцо. Из отварного картофеля делаем пюре. На противень (форму) смазанный маслом горкой выкладываем обжаренный фарш, на фарш горкой выкладываем пюре. Сверху пюре обмазываем второй (сырой) частью фарша. На вершину нашего вулкана ставим половину (хорошо промытую) яичной скорлупы и от нее рисуем вертикальные полосы кетчупом и майонезом (поочередно). Ставим "Вулкан" в духовку минут на 40-60; Вынимаем наше блюдо из духовки, наливаем в скорлупу немного спирта и поджигаем его. Блюдо лучше подавать при отключенном освещении, это создаст классный эффект: из недр вулкана вырываются языки пламени, а по склонам течет "лава"
