Рыбные консервы по-домашнему. (2 фото)

Любовь Григораш
Рыбные консервы по-домашнему.
▼ Скачать +Заказ

Дорогие, девочки. Решила поделиться с вами рецептом консервы из мойвы.

Такие консервы, я делала в прошлом году. всем очень понравились, съели быстро. В этот году увеличила все ингредиенты в 2 раза. На вкус консервы похожи на "Кильку в томате", ту которую продавали в советское время, и в приготовлении очень простое.

Публикация «Рыбные консервы по-домашнему,» размещена в разделах

• Консервируем овощи, фрукты. Конспекты занятий
• Рыбы и рыбки
• Темочки

Состав продуктов:

0,5кг. лука репчатого;

0.5кг. моркови;

0.5кг. перца болгарского (лучше красного);

2кг. помидор;

2кг свежей - мороженной мойвы;

1 стакан растительного масла;

1,5 стол. ложки соли;

5 стол. ложек сахара;

1 стол. ложка 70% уксуса.

Приготовление:

По рецепту все овощи нарезаются. Я немного изменила: лук мелко нарезала, морковь натерла на крупной терке, помидоры и перец пропустила через мясорубку. Все сложить в большую кастрюлю и тушить 40 минут. За это время подготовить рыбку. Размороженную мойву очистить от голов и внутренностей (икру можно оставить, хвостики тоже обрезаем. в тушеные овощи добавляем соль, сахар, масло растительное и аккуратно выкладываем мойву. Осторожно перемешиваем и тушим 1 час. В конце добавляем уксус и раскладываем в подготовленные стерилизованные банки, закручиваем под железные крышки. Хорошо укрываем, держим до остывания. Готово.

Приятного аппетита.