Марина Александровна Бабченко
Конспект экскурсии на кухню детского сада
▼ Скачать + Заказать документы
Конспект экскурсии на кухню детского сада
Цель: расширять знания о профессии повара.
Задачи:
- расширять знания о специфике работы повара;
- систематизировать представления о работе повара ;
- воспитывать уважение к людям этой профессии.
Ход:
Публикация «Конспект экскурсии на кухню детского сада» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Экскурсии в детском саду. Конспекты экскурсий для дошкольников, фотоотчеты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» ноябрь 2024
Воспитатель: 20 октября свой профессиональный праздник - День повара - отмечают повара и кулинары всего мира. Эта профессия одна из самых древних и самых востребованных в мире. Повар – специалист, способный из обычных продуктов сделать настоящий шедевр, а это требует определённых знаний и умений в данной профессии.
садах уделяется все больше внимания. Ведь именно от работы поваров зависит будущее развитие и здоровье ребенка. Как говорят сами повара, «профессия у нас хоть и сложная, зато любимая».
Вкусные супы и каши, котлеты, воздушная выпечка, ароматные компоты и кисели – это дело рук наших поваров. Правильное, сбалансированное и качественное питание – важный компонент здорового образа жизни, особенно для детей дошкольного возраста. Вопросу организации питания в детских садах уделяется огромное внимание.
В день празднования Дня повара предлагаю отправиться на экскурсию на кухню и поздравить с праздником поваров детского сада.
Воспитатель: Хочу вам напомнить, что это место повышенной опасности, ведь на кухне находятся горячие плиты, острые предметы, горячая еда. Поэтому, очень прошу вас, быть осторожными. Дети заходят на кухню, где их встречает шеф-повар, здороваются.
Ребё нок:
Слава,слава поварам,
Ведь они готовят нам,
Вкусно так,что просто диво!
Украшают все красиво!
Повар: Меня зовут Ольга Петровна, а кухня – это моё рабочее место, ещё оно называется пищеблок, где мы с моим помощником каждый день готовим для вас вкусную еду. Ребятки, что вы сегодня ели на завтрак?
Приготовили кашу наши повара. Для этого они пришли в детский сад очень рано. Я включила электрическую плиту и поставила на неё огромную кастрюлю. Затем налила в кастрюлю молоко, насыпала крупу, сахар и, помешивая большой поварешкой, стала варить для вас вкусную полезную кашу.
Воспитатель: Покажите нам, пожалуйста, посуду, в которой варят детям на завтрак.
Повар: Вот в этой большой кастрюле я варю для детей какао.
Воспитатель: Дети, как вы думаете, почему на кухне детского сада такие большие кастрюли?
Воспитатель: Ольга Петровна, какую кухонную посуду вы ещё используете, чтобы готовить еду?
Повар: Кухонная посуда нужна разная. Мытые фрукты мы складываем в специальный таз, а дома ваша мама использует для этого небольшую миску или тарелку. Чтобы долить воду, используем ковш, а когда приходит ваша няня, то с помощью большого половника, повар наливает борщ в ведро для первого блюда. Нам на кухне нужна не только кухонная посуда, но и разные полезные приборы и приспособления. Для поджаривания котлет есть у нас специальная электрическая сковорода. Для чистки картофеля имеется картофелечистка. Для процеживания сваренных макарон нужен большой дуршлаг. Есть на кухне терки, чтобы натереть сыр или морковку для супа. И, конечно, на кухне не обойтись без ножей и разделочных досок.
Воспитатель: Расскажите, пожалуйста, а надо ли учиться, чтобы стать поваром?
Повар: Конечно, ребята, надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить, это не простое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались супы, сваренные в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, испечь булочки и пироги. Пища готовиться по рецептам.
Воспитатель: Ребята, давайте поблагодарим нашего повара за нелегкий труд.
Ребята поздравляют повара и дарят поделку, сделанную своими руками.
