Занятие по ознакомлению дошкольников с многообразием посуды

Татьяна Сигрианская
Занятие по ознакомлению дошкольников с многообразием посуды

Посуда

Цель: формирование представлений о назначении и многообразии посуды.

1 слайд

В ней и суп, и кашу варят, и картошку жарят;

Из неё едят и пьют, её моют, берегут.

Посуда – это предметы для приготовления, хранения и подачи пищи.

2 слайд

Чтобы приготовить еду, надо взять кухонную посуду. Её называют так, потому что она хранится на кухне.

Назовите посуду и скажите, для чего она нужна.

• Это чайник. В чайнике кипятят воду.

Публикация «Занятие по ознакомлению дошкольников с многообразием посуды» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Посуда. Все о посуде для детей
• Посуда. Конспекты занятий, НОД
• Темочки

• В кастрюле варят супы, каши, тушат овощи, замешивают тесто.

• В глиняном горшочке запекают мясо, рыбу, овощи, грибы.

• С ведром ходят за чистой водой на колодец, в нём хранят большое количество воды.

• В сковороде жарят рыбу, мясо, овощи; пекут оладьи и блины.

• В миске смешивают нарезанные для салата продукты, в неё складывают мелко порубленные овощи.

• В ковше можно быстро сварить кашу, яйца; приготовить кисель или компот; потушить немного овощей; вскипятить молоко.

3 слайд

Кроме посуды хозяйке нужна кухонная утварь.

Как используют эти предметы?: и/у «Продолжи».

• На противне… пекут пироги, запеканки.

• Через сито… процеживают жидкость.

• С помощью дуршлага… сливают воду из отваренных и размороженных продуктов.

• На тёрке… измельчают овощи.

• Скалкой… раскатывают тесто.

• Шумовкой… снимают пену с бульона.

• Лопаткой… перемешивают приготовляемую пищу.

• Через воронку… переливают жидкость в узкую посуду.

• Через сито… просеивают муку.

• Ножом… режут продукты.

• В формочках… выпекают печенье, вафли, кексы.

• Половником… наливают готовую жидкую пищу.

• На разделочной доске… режут продукты.

4 слайд

Это столовая посуда. Столовую посуду ставят на обеденный стол; в ней подают готовые блюда; из неё едят.

И/у «Угадай, какие блюда приготовила хозяйка», «Наоборот».

• В салатнике – (салат). Для салата… салатник.

• В супнице – (суп). Для супа… супница.

• В селёдочнице – (селёдка). Для очищенной от костей селёдки… селёдочница.

• В соуснике – (соус). Для соуса… соусник.

• В бульонной чашке – (бульон). Для бульона… бульонная чашка.

• В маслёнке – (масло). Для масла… маслёнка.

• В подставке с ячейками – (варёные яйца). Для варёных яиц… подставка для яиц.

Какую посуду не назвали? (глубокую и мелкую тарелки).

Это столовая посуда.

Назовите столовые приборы (ложка, вилка, нож).

5 слайд

Посуда, которая нам нужна, когда мы пьём чай, называется чайная посуда.

И/у «Что для чего нужно?»

• Из какой посуды пьют? (из чайной чашки, из кофейной чашки, из кружки, из стакана, из бокала).

• Чай наливают из… чайника.

• Кофе наливают из… кофейника.

• Молоко наливают из… молочника.

• Кофе варят в… турке.

• Конфеты берут из… конфетницы.

• Сахар насыпают из… сахарницы.

• Варенье берут из… розетки.

• Фруктовый салат, ягоды едят из… креманки.

Это чайная посуда.

6 слайд

Сервиз – это полный набор посуды, предметы в нём одинаково оформлены и связаны по назначению.

Это столовый сервиз.

7 слайд

Это чайный сервиз.

8 слайд

И/у «Узнай, вспомни и назови».

(молочник, конфетница, перечница, сахарница, салатница, супница, маслёнка, салфетница, кофейник, селёдочница, соусник, солонка, сухарница).

9 слайд

И/у «Назови одним словом».

Посуда из глины – глиняная.

В глиняной посуде получается очень вкусная, сочная и полезная еда, которая тушится в своём соку; продукты в ней долго остаются горячими.

10 слайд

Посуда из пластика – пластиковая.

Пластиковая посуда яркая, лёгкая и прочная; используется в быту.

11 слайд

Посуда из стекла – стеклянная.

Она хрупкая, легко бьётся; бывает прозрачная и цветная.

12 слайд

Посуда из дерева – деревянная.

Она лёгкая, безопасная, удобная.

13 слайд

Посуда из металла – металлическая. Она служит для приготовления пищи; не бъётся.

14 слайд

Посуда из чугуна – чугунная. Используется тоже для приготовления пищи; прочная, тяжёлая; еда в ней не пригорает и долго остаётся горячей.

15 слайд

Посуда из хрусталя – хрустальная. Очень красивая, блестящая; ставят на стол в праздничные дни.

16 слайд

Посуда из фарфора – фарфоровая. Создаётся из белой глины; посуда тонкая и изящная, красиво расписанная. Тоже используют по праздникам.

17 слайд

Д/у «Найди ошибку».

• Чтобы сварить суп, нам нужна кастрюля, сковорода, миска, конфетница.

18 слайд

• Для гостей мы поставим на стол салатник, супницу, ковш, селёдочницу.

19 слайд

• Для чаепития приготовим соусник, сахарницу, сухарницу, чайник.