Ольга Аксютова
Проект «Кто ты, Лимон?»
Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение
Новолялинского городского округа
«Детский сад №10 «Снежок»
КТО ТЫ, ЛИМОН?
Исполнитель: Первушина Александра, 5 лет
Руководитель: Аксютова О. В.
Г. Новая Ляля
20019 г.
Введение
Актуальность:
Публикация «Проект „Кто ты, Лимон?“» размещена в разделах
Очень часто многие из нас в зимний, весенний и осенний период испытывают авитаминоз (нехватка витаминов) и хорошим профилактическим средством являются лимоны. А именно чай с лимоном! Почему именно этот напиток нам нравится больше всего? А потому, что он придаёт хорошее самочувствие и отличное настроение. Только лимоны не теряют свои полезные свойства в течение долгой зимы и содержат довольно много витамина «С», который поддерживает наш организм. Зная о его лечебных свойствах мне захотелось узнать о лимоне ещё больше. Лимон приносит только помощь и пользу человеку или может быть ещё что-нибудь?
Цель:
Познакомиться с ролью лимона в жизни человека, выделить его достоинства и волшебные свойства.
Задачи:
* Узнать о лимоне в энциклопедиях, журнале, интернете.
* Узнать об использовании лимона в быту
* Провести эксперименты
Гипотеза:
Предположим, что лимоны не только целебны, но и имеют необыкновенные свойства при взаимодействии с другими веществами.
Предмет исследования – лимон
Однажды, наш воспитатель, Ольга Владимировна, сказала, что хочет посадить новое комнатное растение – лимон. Я удивилась, я никогда не видела такого цветка. Ольга Владимировна сказала, что лимон это не цветок, а дерево, которое мы посадим в нашей группе, в уголке природы. Возьмем косточку от лимона и посадим. Что мы и сделали, посадили в горшок с землей косточку от лимона, и теперь будем ухаживать, и наблюдать, что выйдет из этой затеи. Но я подумала: ведь лимон это дерево, зачем нам в группе дерево? И тут же услышала, что лимон очень полезный, он убивает микробы! В нем очень много витамина «С». Поэтому нам мамы часто заваривают и дают пить чай с лимоном!
Ольга Владимировна посоветовала мне дома с мамой, найти в энциклопедии, что- то еще о пользе лимона. Мы всей семьёй искали эту информацию в разных книгах и журналах.
Теперь я знаю, что главное преимущество «хранителей» аскорбиновой кислоты в том, что этот желтый фрукт не теряет витамины в течение долгой зимы. Поэтому люди и сажают лимоны и растят в горшке, как комнатные растения. Своими новыми знаниями я поделился с друзьями, а Ольга Владимировна сказала: «что лимон полезен не только как кладезь витамина «С».
И предложила мне отправиться в «Лимонное путешествие». Итак, Лимон…. Что же это такое?
Лимон, с точки зрения кулинарии - фрукт, его применяют в изготовлении лакомств. Особенность его в том, что кожура содержит эфирные масла в особых "желёзках", а сочная мякоть разделена на сектора. Растут лимоны на небольших высотой, вечнозеленых деревьях, семейства цитрусовых с колючими ветками. Родина лимона Индия и Китай. Лимонные деревца — прекрасные комнатные декоративные растения. Они быстро растут, цветут и плодоносят круглый год. Лимоны очень кислые на вкус.
А еще из интернета я узнала, что в городе Павлово стоит памятник лимону! И в этом городе выращивается сорт лимона «Павловский лимон», который и прославляет город. Но больше всего я была удивлена тому, что лимон – это ягода! Потому что его косточки находятся прямо в лимоне. Мое лимонное путешествие продолжилось, я предположила, что лимоны не только целебны, но они имеют и необыкновенные свойства при взаимодействии с другими веществами.
От Ольги Владимировны я узнала, что в лимоне содержится лимонная кислота. Сок лимона является самым популярным подкислителем, придает продуктам приятный кисловатый привкус.
Ольга Владимировна предложила провести интересные эксперименты с лимонной кислотой. Она предложила посмотреть на одну реакцию. В ложку насыпала соды и вот тут началось самое интересное!
В ложке все зашипело и забурлило! Вот это была реакция! Мы были удивлены, а Ольга Владимировна засмеялась и сказала, что сейчас покажет нам фокус, как лимон надует воздушный шарик.
В пластиковую бутылку налила немного сока лимона, а в шарик насыпала соду. Шарик натянула на бутылку и резко перевернула, сода встретилась с лимоном, и получился газ, который смог надуть шарик. Это было так интересно, что мы с ребятами этот опыт проделали много раз.
Затем мы провели другой эксперимент «Яблоко и лимон – друзья». Мы поделили яблоко на две части. Выдавили сок лимона на одну половинку и оставили на время, а вторую половинку оставили без сока лимона. Что же произошло? Половинка, которая осталась без сока лимона стала коричневой, а половинку, которую обработали соком лимона, осталась свежей и не потемнела. Оказывается, что под воздействием воздуха яблоко приобретает коричневый цвет (окисляется, а витамин С, который есть в лимоне, не дает яблоку потемнеть.
А еще лимон обладает отбеливающим свойством, используется в косметологии для удаления веснушек и разных пятен на коже, для укрепления ногтей. Лимон можно использовать в быту как пятновыводитель, он помогает выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ. Лимонная кислота широко применяется и в медицине для лечения многих болезней. Её добавляют в лекарства, чтобы они не были такими горькими. Например, когда болит горло, то надо прополоскать его разбавленным лимонным соком. Лимон убьет все бактерии.
Заключение
Выдвинутая мною гипотеза, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами оказалась верной. Цель и задачи моей работы достигнуты. Поистине лимон полезный, таинственный, волшебный и загадочный фрукт, т. е. ягода! Спасибо за внимание!
Список использованных источников
1. Шуйская Ю. В. Обо всё м на свете: Науч. - поп. Издание для детей/ Ю. В. Шуйская. – М. : ЗАО «РОСМЕН – ПРЕСС», 2006 г. – 200 с.
2. Интернет – ресурсы.
