Наталья Шевнина
Познавательно-исследовательский проект «Путешествие в Молочное царство»
Цель: Узнать, можно ли в домашних условиях изготовит разнообразные молочные продукты.
Задача:
Пополнить знания о способах изготовления молочных продуктов в домашних условиях.
Гипотеза:
Молочные продукты можно приготовить в домашних условиях.
Каждый раз, когда мы с мамой идём за покупками в магазин мы покупаем очень много молочных продуктов. Я знаю, что они очень полезны для нашего организма.
Публикация «Познавательно-исследовательский проект „Путешествие в Молочное царство“» размещена в разделах
- Исследовательская деятельность
- Молоко, корова. Проекты
- Молоко. Опыты и эксперименты с молоком
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
Мне захотелось узнать, где их производят. Я спросила у мамы, и она рассказала, что молочные продукты изготавливают на специальных молочных заводах. Мы обратились к интернету и посмотрели, как делают молочные продукты на предприятие.
Я подумала, а можно ли сделать молочные продукты самим дома. И решила попробовать!
Первый молочный продукт, который мне удалось приготовить – это кефир!
Утром я проверила.
Ура! Кефир получился!
Следующий молочный продукт, который я делала, был творог.
Сначала я заквасила молоко. Потом когда молоко сквасилось, я переложила его в кастрюлю и поставила на плитку. При нагревание кислое молоко свернулось. Получился творог и сыворотка. Мы слили всё в сито, чтобы творог отделился от сыворотки. Когда творог был готов, я его попробовала и поняла, что он получился вкуснее, чем в магазине!
Следующий продукт, который я сделала, был сыр!
Прочитав рецепт, мы приготовили следующие продукты: творог, яйца, соль, сливочное масло и сода. Я все смешала, взбила блендером и поставила на плиту. Когда творог расплавился, я переложила его в форму и оставила остывать.
Также мне удалось приготовить мороженное, молочный коктель и йогурт!
ГИПОТЕЗА ПОДТВЕРДИЛАСЬ!
Молочные продукты в домашних условиях сделать можно!
Они получаются не только вкусными, но и полезными!
