Глазунова Татьяна Ивановна
Витаминотерапия
▼ Скачать + Заказать документы
Витаминотерапия — это применение различного рода витаминов с целью профилактики и лечения некоторых заболеваний, а также для восполнения в организме недостатка в них.
История открытия витаминов
Во второй половине XIX века считалось, что пищевая ценность продуктов определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Меж тем за века человечество накопило немалый опыт длительных морских путешествий, когда при достаточных запасах продовольствия люди гибли от цинги. Почему?
Темочки:
На этот вопрос не было ответа до тех пор, пока в 1880 году русский ученый Николай Лунин, изучавший роль минеральных веществ в питании, не заметил, что мыши, поглощавшие искусственную пищу, составленную из всех известных частей молока (казеина, жира, сахара и солей, чахли и погибали. А мышки, получавшие натуральное молоко, были веселы и здоровы. "Из этого следует, что в молоке. содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания", - сделал вывод ученый.
Еще через 16 лет нашли причину болезни "бери-бери", распространенной среди жителей Японии и Индонезии, питавшихся в основном очищенным рисом. Врачу Эйкману, работавшему в тюремном госпитале на острове Ява, помогли. куры, бродившие по двору. Их кормили очищенным зерном, и птицы страдали заболеванием, напоминавшим "бери-бери". Стоило заметить его на рис неочищенный - болезнь проходила.
Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".
Нужна ли витаминотерапия детям? Когда её лучше проводить?
Конечно, витаминотерапия нужна, в особенности весной. Именно к весне организм растрачивает последние витаминные резервы, которые были использованы зимой на борьбу с простудами и гриппом.
Как проявляется недостаток витаминов у детей?
Если вы заметили у своего ребенка такие симптомы, как: сухость кожи, появление гнойничков, вялость, ломкость ногтей и волос - все это говорит о недостатке в организме необходимых витаминов и микроэлементов.
Весной каждая мама может провести для своего ребенка своеобразную витаминотерапию, которая заключается в создании более разнообразного и питательного меню для малыша.
Вот лишь небольшой перечень продуктов, в которых содержатся важные витамины и минералы.
Витами А : морковь, тыква, апельсины, сметана, яйца, масло.
Витамин В1 : гречневая, овсяная каши, ржаной хлеб.
Витами В2 : горох, сливы, персики.
Витами В6 : зеленые овощи, кукуруза.
Витами В12 : рыба, печень, сыр, морская капуста.
Микроэлементы (железо, йод, хром, фтор и т. д.) и макроэлементы (фосфор, натрий, сера и т. д.) также полезны и необходимы для организма, и их тоже можно получить из фруктов, овощей и молочных продуктов.
Кроме того, гиповитаминоз можно восполнить специальными поливитаминными и минеральными комплексами. Для малышей необходимо покупать только детские витамины. Они отличаются от взрослых препаратов дозировкой и составом входящих в них компонентов. Однако не стоит принимать витаминные препараты без предварительной консультации с лечащим врачом. Педиатр подберёт поливитаминный комплекс с учетом индивидуальных особенностей развития ребенка и назначит дозировку в соответствии с его возрастом.
