Рецепты приготовления блюд из кабачков и баклажанов к Дню баклажанов и кабачков на МAAM (3 фото)
Попова Валентина Ивановна
Рецепты приготовления блюд из кабачков и баклажанов к Дню баклажанов и кабачков на МAAM
Попова Валентина
Рецепты приготовления блюд из кабачков и баклажанов к Дню баклажанов и кабачков на МААМ
Когда я вчера прочитала о том, что сегодня на МААМ день посвящён кабачкам и баклажанам, я не могла пройти мимо этого события. Дело в том, что я очень люблю кабачки и обожаю баклажаны. Каждый год я сажаю эти замечательные культуры и всё лето готовлю икру из кабачков и баклажанов. Для этого я беру большой кабачок и 3-4 баклажана, чтобы было одинаково по весу. Очищаю и нарезаю их небольшими кубиками, также добавляю две луковицы, большую морковку, два- три болгарских сладких перца, 3-4 помидора. Все овощи тушу с добавлением растительного масла до готовности. Солю по вкусу и в конце добавляю мелко нарезанные дольки чеснока 3-4 зубка. Икра получается очень вкусная.
Публикация «Рецепты приготовления блюд из кабачков и баклажанов к Дню баклажанов и кабачков на МAAM» размещена в разделах
А ещё я обожаю и делаю блюдо из баклажанов. Это блюдо для тех,кто любит остренькое и солёненькое. Беру баклажаны и отвариваю их в солёной воде 5-7 минут, вынимаю и оставляю под гнётом на 3-5 часов, чтобы ушла горечь. Затем сцеживаю воду, разрезаю баклажаны вдоль пополам с одной стороны, как раковины. Мелко нарезаю сладкий перец, чеснок, петрушку, морковь мелко режу, немного обжариваю на растительном масле, эту смесь наношу на половинку баклажана и прикрываю её второй. Плотно укладываю баклажаны в эмалированную кастрюлю и заливаю рассолом с добавлением небольшого количества уксуса, чтобы все баклажаны были в воде ставлю гнёт. Через день в холодильнике блюдо будет готово. Чем дольше оно стоит, тем вкуснее будет блюдо, немного заквасится.
Публикации по теме:
Мастер-класс из природных материалов «Рыжий кот из тыквы и кабачков» для родителей
Мастер-класс «Рыжий кот» для родителей. Цель: Развивать творческие способности родителей. И совместно с детьми изготовлять поделки. Задачи:.
Мои кухонные фотозарисовки. Рецепт запеченных баклажанов с овощами
Из баклажан можно приготовить много вкусных и сытных блюд. Хочу поделиться рецептом приготовления запеченных баклажан в духовке с овощами.
Расчудесная тыква. Рецепты блюд из тыквы. Поделка из тыквенных семечек
Уже давно закончилось время уборки урожая с полей и огородов, заготовки всяких вкусностей. В этом году радует отменный урожай. Выдался.
Рецепты блюд из говяжьей печени. Часть первая
Многие не любят блюда из говяжей печени, считают, что она суховатая, а тем не менее печень говяжья содержит в себе высокую концентрацию.
Рецепты блюд из говяжьей печени. Часть вторая
Сегодня продолжаю публиковать рецепты с говяжей печенью. "Шашлык из печени. Все, кому кажется, что это будет сухо и не вкусно, ошибаются.
Рецепты быстрых блюд «Гости на пороге»
Уважаемые коллеги! Добрый день! Поздравляю всех с праздником весны и труда - 1 МАЯ! Хочу поделится с вами моими рецептами вкусных блюд,.
Рецепт салата из баклажанов «Загадка»
Доброе время суток, уважаемые друзья, коллеги, гости сайта! Летом, когда наступает отпускная пора, очень хочется побаловать свою семью чем.
В новогодние праздники угостимся от души. Рецепты новогодних блюд
Уважаемые гости моей странички! Предлагаю вам, попробовать приготовить блюда, которые украсят ваш стол в новогодние праздники и порадуют.
Заготовки на зиму. Рецепт салата из кабачков «Тещин язычок»
Заготовки на зиму. Рецепт салата из кабачков "Тещин язычок" Дорогие друзья, доброе время суток. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом.
Рецепт жареных кабачков с помидорами и чесночным соусом
Дорогие друзья и коллеги, приглашаю Вас на жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом! Сейчас самое время полакомиться этим чудесным.
