Елена Давыдова
Проект «Витаминный калейдоскоп»
Вид проекта : групповой, познавательно-творческий.
Актуальность:
Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма. Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей. Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания проекта.
Публикация «Проект „Витаминный калейдоскоп“» размещена в разделах
- Витамины. Все о витаминах
- Витамины. Проекты
- ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» декабрь 2014
Проблема: недостаточная сформированность у детей дошкольного возраста мотивов, понятий, убеждений в необходимости сохранения своего здоровья и укрепления его с помощью приобщения к здоровому образу жизни.
Гипотеза: если пища богата витаминами, то она полезна.
Цель: расширение у детей представлений о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания.
Задачи:
• Дать детям общее представление о здоровье как ценности, о котором необходимо постоянно заботиться, научить беречь свое здоровье и заботиться о нем.
• Расширить знания дошкольников о питании, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.
• Выяснить происхождение слова «Витамин». Дать детям знания о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах, фруктах и ягодах. Оценить значение витаминов для человека.
• Развить познавательные и творческие способности детей в процессе разработки витаминизированного меню.
Принципы проекта
• Научности: все сведения имеют научное обоснование, и соответствует основным принципам и нормам рационального питания, поддерживаемым отечественной наукой.
• Преемственности: предполагает, что элементарные знания должны поступать к ребенку с младшего возраста.
• Доступности: предполагает соответствие учебного материала по возрасту.
• Индивидуализации: предполагает такую организацию образовательного процесса, при котором индивидуальный подход к дошкольнику и индивидуальная форма его обучения играют главную роль.
• Комплексности и интегративности: решение оздоровительных задач в системе всего воспитательно-образовательного процесса и всех видов деятельности.
Ожидаемые результаты:
• Имеют представление о здоровье как ценности, о котором необходимо постоянно заботиться, научились беречь свое здоровье и заботиться о нем.
• Знают о питании, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.
• Знают о пользе витаминов для здоровья человека, о содержании витаминов в овощах, фруктах и ягодах. Оценивают значение витаминов для человека.
• Разработали витаминизированное меню.
Срок реализации проекта : 1 месяц
Участники:
• Воспитатель;
• Повар детского сада;
• Медицинская сестра;
• Дети;
• Родители.
