Юлия Школьная
Пончики на кефире
В выходной день,я люблю баловать свою семью выпечкой. Вот мой рецепт ПОНЧИКОВ на кефире.
Ингредиенты:
-Кефир свежий 250 мл.
-Яйцо 1 шт.
-Сахар 6 ст ложек.
-Соль на кончике ножа.
-Сода 0.5 ч. ложки.
-Растительное масло 3 ст. ложки
-Мука по замесу приблизительно 3 стакана
-Растительное масло для жарки
-Сахарная пудра.
Кефир смешать с яйцом и сахаром, плюс соль.
Все перемешать, добавить соду, растительное масло, просеянную муку и замесить тесто.
Публикация «Пончики на кефире» размещена в разделах
Тесто должно отлипать от рук.
Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласт толщиной около 1,5 см.
Кружкой вырезать круги, внутри каждого круга сделать второй круг с помощью рюмочки. Остатки теста используются повторно.
В сотейнике разогреть 2-3 стакана растительного масла, опускаем пончики по одному по необходимости переворачиваем вилкой, как подрумянится вынимаем и раскладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Приятного АППЕТИТА!
