Нестеренко Наталья Викторовна
Организованная образовательная деятельность по познавательному развитию в старшей группе «Хлеб — всему голова»
Цели и задачи: Воспитывать чувство уважения к труженикам Кубани, прививать чувство гордости за людей, которые сеют, выращивают и убирают хлеб, благодарность за труд хлеборобов. Развивать представления детей о выращивании хлеба Обогатить знания детей об образе жизни людей на Кубани в старину, их трудовой деятельности.
Материалы: колосья пшеницы, каравай, пшеница.
Публикация «Организованная образовательная деятельность по познавательному развитию в старшей группе „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Развитие ребенка. Материалы для педагогов
- Старшая группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» февраль 2018
Интерактивная доска: Презентация «Выращивание хлеба на Кубани».
Предварительная работа: рассказ и беседа воспитателя о появлении земледелия на Кубани, о том, что хлеб являлся основой питания. Разучивание стихотворений и пословиц о хлебе. Рассматривание картины «Уборка урожая».
Методика проведения
Дети занимаются свободной деятельностью. Звучит фонограмма кубанской народной песни «Хлеб всему голова».
Воспитатель заходит в группу с караваем на рушнике.
Слайд 2 Казак с казачкой.
Воспитатель: Ребята,посмотрите на меня внимательно, что изменилось во мне. Что у меня в руках? Как вы, думаете, о чем мы сегодня с вами поговорим?
Дети: О кубанских традициях.
Воспитатель: Ребята,садитесь на стульчики и послушайте.
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился.
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто,
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
И пришел на стол к нам хлебом.
Я начала со стихотворения, о чем в нем говорилось?
Слайд 3 Корзина с хлебом.
Дети: О хлебе.
Воспитатель: Правильно, о хлебе. Ведь хлеб – это наше богатство, богатство нашего края. Как еще называют наш край?
Дети: Наш край называют ещё Кубанью.
Воспитатель: Вы, наверное, слышали, и не один раз, от взрослых, что на Кубань выращивают самый богатый урожай пшеницы. А как выращивали пшеницу в старину на Кубани, хотите узнать?
Сюрпризный момент:
Воспитатель: В этом нам поможет разобраться мешочек. А как вы думаете что в старину хранили бабушки и дедушки в таких мешочках. Для того, чтобы узнать, что в нем находится нужно отгадать загадку.
Осенью в землю бросают,
Летом зерна созревают.
(Пшеница)
Дети: Пшеница.
Дети: На наших полях выращивают много пшеницы.
И у нас много хлеба на Кубани.
Когда приходят гости, мы с радостью их встречаем, угощаем, поэтому Кубань называют хлебосольной.
Воспитатель: Правильно, дорогих гостей встречали в старину хлебом да солью. Поэтому и появилось слово «хлебосольный». А кто мне расскажет стихотворение про Кубань.
Дети:
Здравствуй, наша Кубань,
Тополиный край.
Хлебом да солью,
Светлой любовью
В гости друзей встречай.
Воспитатель: Верно, каждый день мы едим хлеб, и нет такого человека, который не знал и не любил бы его вкуса. Хлеб, раньше, в старину называли «жито», от слова «жить». По старинному русскому обычаю, нечаянно выпавший из рук хлеб, надо не только поднять и бережно обтереть, попросить у него прощения. Не малым грехом считалось уронить крошку хлеба и не поднять, ещё большим грехом растоптать ногами.
Воспитатель: Скажите, пожалуйста, как называют людей, которые выращивают хлеб.
Дети: Хлеборобы.
Воспитатель: Много лет назад главным хозяйством кубанцев было возделывание земли. Хлеб был основным питанием. Без него было не прожить. Хлеб пекли из теста, пекли в печи, на чисто выметенном печном полу, позже стали выпекать в формах.
Слайд 4. Кубанская печь на участке.
Тяжелым занятием было выращивание хлеба. При помощи сохи казаки пахали землю, помогала лошадь. Слайд 5. Затем бороной боронили – ровняли землю, затем сеяли хлебные зерна.
Воспитатель: Как в наше время обрабатывают землю перед посевом зерна?
Дети: Вначале трактор плугами вспахивает поле.
Воспитатель: Покажите это на экране.
Дети показывают.
Воспитатель: А кто управляет трактором?
Дети: Трактором управляет тракторист.
Воспитатель: А потом?
Слайд 6.
Воспитатель: В старину сеятель надевал большое лукошко с ремнем через плечо, в лукошко насыпал зерно и вручную разбрасывал зерна в землю по сторонам. Отличается этот способ от современного? Как в наше время сеют хлеб?
Дети: Чтобы земля стала рыхлая, мягкая трактор её рыхлит бороной.
К тракторам цепляют сеялки, из которых зерна падают в землю, а бороны сверху присыпают зерна землей.
Воспитатель: Как вы думаете, ребята, а как хлеборобы узнают, что пора убирать урожай.
Дети: Урожай созрел тогда, когда колосья стали полные, крепкие, сухие.
Когда пшеница пожелтеет.
Воспитатель: Посмотрите на экран. Огромные поля с пшеницей. С чем их можно сравнить? Слайд 7
Дети: Поле огромное, большое как море. Красивое, золотое, переливается, волнуется. Дети рассматривают слайды на экране.
Физкультминутка: Ребята, мы много сидели, и немного устали давайте встанем и разомнемся.
Приглашаю детей на ковёр и предлагаю выполнить упражнение.
Ветерок спросил пролетая: Дети, поднимают руки, упражнение лодочки.
- Отчего ты, рожь, золотая? Руки в верх.
А в ответ колоски шелестят: Руки вниз, наклоны в стороны.
- Золотые руки растят! Два наклона к носочкам.
Воспитатель: А теперь присядьте на стульчики и продолжим наш разговор. Пшеница поспела, кто её убирает?
Дети: Комбайны выходят в поле и убирают пшеницу.
Воспитатель: А в старину люди вручную срезали колосья серпом, связывали их в снопы. Тяжелый это был труд. К тому же её еще надо было обмолотить цепями. То есть вытряхнуть зерно из колосьев. Затем пшеницу на телегах отвозили на мельницу, молоть муку. Слайд 8
Теперь из комбайна сыпется уже сразу чистая пшеница, а на поле остаются аккуратные валики соломы. Слайд 9. А куда дальше везут убранный урожай.
Дети: Пшеницу везут на элеватор.
Воспитатель: А что такое элеватор?
Дети: на элеваторе очищают пшеницу и превращают в зерно. Еще на элеваторе зерно хранят. Слайд 10.
Воспитатель: У нас на Кубани труд хлеборобов с давних времен и до сегодняшних дней очень почетен. Каждую год в нашем районе проводится день урожая. В этот день наш район ст. Старощербиновская приглашает самых лучших, трудолюбивых хлеборобов, для того чтобы наградить и прославить их. И нам с вами надо ценить их и уважать.
Продуктивная деятельность : Давайте и мы с вами потрудимся сейчас и соберем урожай. Подойдите к столу. Помогите,мне собрать колосья пшеницы. Зерна пшеницы вырезанные из бумаги. Дети собирают колосья.
Рефлексия: Я думаю, ребята. Что вы после нашей беседы тоже ещё больше будете любить наш край, ценить и уважать людей, которые каждый день прикладывают много сил и здоровья, чтобы вы каждый день кушали вкусный, ароматный хлеб с хрустящей корочкой.
Воспитатель: Ребята, посмотрите внимательно у меня в руках книга
Владимира Нестеренко «Наша Родина Кубань». Скажите, пожалуйста, о чем эта книга.
Ответы детей: О хлебе, о бабушкиных блинах, о тракторах, о богатом урожае.
Воспитатель: Ребята, а закончим мы с вами беседу стихотворением Владимира Нестеренко «Колосок» стр. 12.
Вопросы:
-О чем мы сегодня говорили?
-Что вы узнали нового?
-Что вам запомнилось больше всего?
Воспитатель: Ребята, а теперь я вам предлагаю,выйти на прогулку,и помочь привести нашу печку в порядок, подготовить ее к зиме.
