Ксения Космовская
Консультация «Витаминный календарь»
Полноценное и правильное питание необходимо для организма человека, чтобы быть крепким и здоровым. В пищевых продуктах, которые употребляет человек, содержится много питательных веществ — белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Но, кроме этого, есть особые вещества, необходимые для нормальной работы организма. Их называют витаминами.
Витамины играют огромную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Они регулируют обмен веществ, участвуют в образовании ферментов и гормонов, в окислительных реакциях, повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям и к другим вредным факторам окружающей среды.
Публикация «Консультация „Витаминный календарь“» размещена в разделах
- Витамины, авитаминоз. Консультации
- Витамины. Все о витаминах
- ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
- Консультации для родителей
- Темочки
Особенно важно достаточное поступление витаминов в организм в период дошкольного возраста, отличающийся интенсивным развитием и формированием различных органов и систем, напряженностью обменных процессов, совершенствованием структуры и функций центральной нервной системы.
Витамины укрепляют организм, поэтому, если их недостаточно в организме человека может развиться такое заболевание, как авитаминоз.
Содержание витаминов в пище значительно ниже, чем белков, жиров и углеводов. Поэтому особенно важно достаточное содержание каждого из витаминов в повседневном питании детей. Но в отличие от белков, жиров и углеводов, витамины не служат источником энергии, материалом для органов и тканей, а является регуляторами физиологических и биохимических процессов, лежащих в основе большинства жизненно важных функций организма. Недостаточное поступление витаминов, приводит к возникновению витаминной недостаточности.
Осень — пора холода, затяжных дождей и авитаминоза. Именно в это время происходит всплеск заболеваемости. Причем дети страдают не столько от простуд, сколько от нашествия вирусов при пониженном иммунитете. Выход есть: витаминизация.
Какие же витамины нужно принимать осенью?
1) Витамины группы А. Большое количество этих витаминов в продуктах морского происхождения, печени, сыре, яйцах, моркови, цитрусовых, зеленых овощах. Надо помнить, что недостаточное количество витамина А влияет на появление у малышей бронхитов, ринитов, дерматитов и опрелостей, стоматитов. Осенью эти явления особенно обостряются.
2) Витамины группы B. Много витаминов в продуктах животного происхождения: яйца, мясо, молоко, сыр, рыба. Витамины В6 есть в растительных продуктах: орехи, бобы, грибы, рис, ростки пшеницы, некоторые фрукты, зеленые овощи.
Витамин В6 - один из самых важных витаминов, необходимых осенью. Один из лучших помощников в формировании детского иммунитета. Если у малышей не хватает витамина В6 в достаточном количестве, могут возникнуть нарушения ЖКТ. Поэтому в меню ребенка обязательно следует включать картофель, фасоль, горох, бобы. Различные микроэлементы - содержатся в кабачках, патиссонах и тыкве. Тыква, например, содержит много калия и меди.
3) Витамины группы D. Продукты, содержащие витамины этой группы: молочные и морепродукты, особенно жирные сорта рыбы. А также, вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Он полезен детям для предотвращения рахита, особенно в младенческом возрасте. Еще при недостатке витамина Д может появиться раздражительность, плаксивость, нервозность.
4) Витамины группы Е. Самое высокое содержание витаминов той группы в продуктах, богатых растительными жирами: орехах и различных маслах, семенах груш и яблок. Витамин Е - лучше всего выводит токсины из организма. В ситуации современной экологии это актуально и для детей.
5) Витамины группы С. Чаще всего встречаются эти витамины в фруктах, зелени, овощах (сладком перце, капусте: свежей и квашеной), облепихе, шиповнике, черной смородине. Этих витаминов в продуктах животного происхождения почти нет.
Старайтесь постоянно поддерживать высокое содержание витаминов в продуктах питания. Чаще кушайте "вкусные" витамины : натуральные витамины в свежих продуктах, витамины в фруктах. Также не забывайте, что правильное сбалансированное питание может дать вам нужное количество витаминов в продуктах повседневных и привычных. Часто о содержании витаминов в продуктах вспоминают уже во время болезни - не доводите до этого.
