тютюник наталия
Внеклассное мероприятие для учащихся начальных классов «Хлеб — всему голова»
Цель: 1. Расширить представление детей о значимости хлеба для всех людей.
Задачи:
1. Расширить знания детей о том, как хлеб попадает на стол.
2. Пополнить знания детей о предках хлеба.
3. Рассказать детям о значимости хлеба в военное время.
4. Воспитывать бережное отношение к хлебу.
Учитель. Добрый день, ребята! У нас сегодня необычное занятие. У нас сегодня гости. Вы рады гостям? А как встречают гостей по старинному русскому обычаю?
Публикация «Внеклассное мероприятие для учащихся начальных классов „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Внеурочная деятельность. Внеурочные занятия в школе
- Начальная школа. 1-4 классы
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Школа. Материалы для школьных педагогов
- Темочки
Ведущий: Богдана подносит Хлеб-соль гостям.
Всех гостей сейчас встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Посетить наш праздник просим.
Учитель: Ребята! Сегодня наше занятие посвящено чуду,
чуду, взращенному и сотворенному руками человека. Отгадайте, о чем будем говорить сегодня
Тема нашего занятия –«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»
- Какое коротенькое, но очень емкое слово «хлеб». Ведь хлеб занимает в жизни человека самое важное место. Вы со мной согласны? А почему?
Сегодня на празднике вы сможете в этом убедиться.
Звучит песенка о хлебе.
1. Сеют в поле зерна раннею весною
А над ними светит солнышко родное.
На ветру веселом зашумят колосья.
Будет урожайной золотая осень.
2. И зерно в амбары потечет рекою,
И его машины сделают мукою.
На заводе пекарь хлеб печет с любовью.
Скажет он ребятам: «Ешьте на здоровье!»
Ученики читают стих:
1 ученик: Каравай земли и неба сегодня на столе –
Ничего полезней хлеба нету на земле.
2 ученик: В каждом маленьком кусочке - хлебные поля.
А на каждом колосочке держится земля.
3 ученик: В малом зернышке пшеницы летом и зимой
Сила солнышка хранится и земли родной.
4 ученик: И растет под небом светлым, строен и высок.
Словно Родина бессмертный хлебный колосок.
Учитель:А как же колосок появился? Хотите узнать?
Ведущий
Пышный, мягкий пропеченный,
Подрумяненный слегка.
Хлеб с горбушкой золоченной
Шел ведь к нам издалека.
1ученик. Дима
Несколько тысяч лет назад люди еще не умели выращивать хлебные колоски. Чтобы не умереть от голода, они собирали съедобные травы, корешки, ягоды и грибы. Но часто случалось так, что вместе со съедобными корешками человек приносил несколько зернышек. Люди пробовали жевать сырые зерна, но было не вкусно. А вот каша из этих зерен была очень вкусной. Потом люди стали растирать зерна камнями и получать муку. А из муки месить тесто, печь лепешки.
2 ученик. Настя Н.
Хлеб по вкусу был совсем не похож на наш. Он был грубоватым. В 11 веке на Руси стали выпекать хлеб из кислого теста. И получался он более мягким и вкусным. Кроме ржаного хлеба пекли и пшеничный хлеб, а так же сайки, куличи и пироги с разной начинкой.
Ведь не сразу стали зерна хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно потрудились на Земле.
Ведущий:Богдана
Хлеб мы едим каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни праздничный стол.
В хлебе здоровье наше, сила
В нем чудесное тепло.
Много рук его растило,
Сохраняло, берегло.
Учитель:
А знаете ли вы, какой нелёгкий путь проходит маленькое зёрнышко, прежде чем попасть к нам на стол в пышном, румяном и вкусном каравае?
(Демонстрация зёрен пшеницы.)
Посмотри на него. Какое оно маленькое и твердое, чуть больше капли воды на ветке, а его цвет напоминает о солнце, что согревало хлебный колос, когда созревало это зёрнышко. Оно такое крохотное, но в нем великая сила. Настанет момент, когда оно попадет в гостеприимную сибирскую землю. Землю-матушку – как ласково называли её во все времена русские хлеборобы. И тут начнутся удивительные превращения маленького зёрнышка (учитель показывает зерна пшеницы ростки пшеницы, колос, муку, крупу).
Мы с вами только что узнали, какой непростой и длинный путь проходит зёрнышко пшеницы пока попадет на наш стол в виде хлеба.
Святое дело – вырастить хлеб. Профессия хлебороба – одна из самых важных.
Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел труда и сил.
Учитель. Мудрость народа отражена в легендах, сказаниях, сказках, притчах. Великое множество их посвящено хлебу. Послушайте народную притчу о хлебе.
Рассказывает ученик. Слава.
Однажды добрый молодец нашёл золотой самородок.
Обрадовался. Поднял его и понёс к ювелиру. Спросил: «Сколько стоит мой самородок?». «1000 рублей» - ответил ювелир. Не поверил молодец, пошёл к другому ювелиру. И правильно сделал, потому, что самородок был оценён в 5 тысяч рублей. Но его снова взяло сомнение. Третий ювелир, взвесив золото, сказал, что оно стоит 10 тысяч рублей. Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.
«Я знаю, что нет ничего дороже золота на земле» - сказал он седобородому волшебнику – но не могу установить истинную цену самородка». Взял в руки золото мудрец: «Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, ибо ты ошибаешься, считая золото самым дорогим на земле. Попробуй неделю не поесть – за кусок хлеба и самородок отдашь. Вот и разумей теперь, что самое ценное в жизни».
Учитель: - Ребята! Посмотрите на выставку.
Прочитайте ее название: «Чудо земли - хлеб».
Вы видите лишь малую часть всех хлебобулочных изделий. В мире насчитывается более 750 видов разных хлебобулочных изделий. Такое изобилие было не всегда.
Учитель показывает детям кусочек хлеба весом 125грамм.
- Ребята! А вы бы могли сказать сколько весит этот кусочек хлеба.
125 грамм – это был поек на весь день для каждого жителя, осажденного фашистами Ленинграда в период Великой Отечественной войны. Именно в военное время слова «хлеб» и «жизнь» были равнозначны.
КАДРЫ ПРЕЗЕНТАЦИИ
Ученики читаю стихи
«Военный хлеб».
Я вспоминаю хлеб блокадных лет,
Который в детском доме нам давали.
Не из муки он был - из наших бед,
И что в него тогда только не клали!
Хлеб был с мякиною, макухой и ботвой,
С корой. Колючий так, что режет десна.
Тяжелый, горький - с хвоей, лебедой,
На праздник, очень редко, чистый просто.
Но самый сильный голод был, когда
Хлеб мы по два-три дня не получали.
Мы понимали, что война – это беда,
Но каждый день с надеждой хлеба ждали.
Не дни мы голодали, а года.
Хоть раз наесться досыта мечтали.
ДОВЕСОЧЕК БЛОКАДНЫЙ
Гиря, отмеряя
на весах стоит.
Продавщица режет
хлеба на двоих.
Бережно кусочек
мать с весов берет,
Маленький довесок
не бросает в рот.
В дом шестиэтажный
вновь она идет,
Разбудить дочурку,
что довеска ждет.
Смолкла уж сирена,
снова тишина.
Солнца луч играет
шторами окна.
Девочка проснулась,
хлебушек берет,
Еще один блокадный
день переживет.
В страшной веренице
тех блокадный дней
Каждый день был подвигом
мамочки моей.
Кто видел, не забудет никогда,
Как с голоду детишки умирали.
(Л. Хямелянина)
Учитель: - Никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба. «Священным даром» называли обычный хлеб во время Великой Отечественной войны. Чтобы получить эти желанные 125 грамм хлеба, необходимо было на морозе отстоять большие очереди, держа в руках вот такую (показ) хлебную карточку. Не смотря на то, что хлеб был с примесью сена, соломы, желудей, семян лебеды и других суррогатов, люди понимали, что этот хлеб – это их жизнь. В блокадном Ленинграде от голода погибли более 641 тысячи человек.
Учитель: - Ребята! Наш праздник называется «Хлеб – всему голова». Объясните смысл этой пословицы.
- Какие еще пословицы и поговорки о хлебе вы знаете? Объясните их смысл.
Хлеб – наше богатство.
И обед нам не обед, если к супу хлеба нет.
Без соли и без хлеба худая беседа.
Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.
Буханки хлеба нет, так и корочке честь.
Даже каша с хлебом краше.
СЦЕНКА «БУЛКА». (С. В. Михалков)
Учитель - Даже не верится нам с тобою,
Что кто – то сорит этим чудом земли.
Сердце за хлеб обливается болью,
Когда он лежит в придорожной пыли.
Три паренька по переулку,
Играя будто бы в футбол,
Туда – сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
Шел мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул.
И на ребят, почти не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом насупившись сердито,
Он долго пыль с нее сдувал.
И вдруг спокойно и открыто
При всех ее поцеловал.
Так повелось на моей всей земле:
Из года в год, из рода в род. Веками.
Родной наш хлеб и булки все
Согреты человечьими руками.
Запомните как дважды два
Народной мудрости слова:
«Кто хлебушком не дорожит,
Тот мимо жизни пробежит.
Вы вспомните мои слова,
Проснувшись утром на рассвете.
Ведь ничего дороже в жизни нет,
Чем свежий хлеб на этом белом свете.
И, если каждый из вас не глух, не слеп.
Цените родной народный хлеб.
- Вы кто такой? – спросили дети,
Забыв на время про футбол.
- Я – пекарь! – человек ответил
И с булкой медленно ушел.
А мальчики стояли молча,
Опустив головы, глаза.
Нам очень стыдно за такое поведенье.
Из глаз катилася слеза.
Ведь прав был пекарь – мудрый человек -
Дороже хлеба в жизни нет.
Конкурс «Изделия из муки» Кто последний назовет слово, тот победил.
Частушки.
Мы про хлебушек частушки
Вам сегодня пропоем.
Навострите ваши ушки
И похлопайте потом.
Поскорее накрывай
Стол скатеркой чистой
Перед нами каравай
С корочкой душистой
В кулачке у колоска
Зернышки – малышки,
В каждом зернышке – мука,
Пироги и пышки.
Если в гости кто приехал
Или кто-нибудь пришел.
В каждом доме первым делом
Калачи несут на стол.
Тушки – татушки
С творогом ватрушки.
Столько, что не перечесть
Выбирайте, очень вкусно.
Бублик с маком,
Бублик с тмином.
До чего же вы красивы.
Всем на загляденье!
Всем на объеденье!
Пекли на Масленицу мы
Блиночки, блинчики, блины
Еще пекли оладушки
Для любимой бабушки.
Бублики, батоны, булки,
Плюшки, сайки, пироги.
За столом и на прогулке
Уважай и береги.
И в заключении нашего занятия хочу сказать:
Каравай земли и неба на твоём столе –
Ничего сильнее хлеба нету на земле.
В каждом маленьком кусочке – хлебные поля,
А на каждом колосочке держится земля.
И растёт под небом светлым, строен и высок,
Словно Родина бессмертный хлебный колосок.
Милости просим, дорогие гости к нашему столу, да к хлебному пиру
