Акматова Айнура Асанкуловна
Видовое разнообразие «Лесные дары Сибири — грибы» в рамках реализации вариативной части ООП ДО
В рамках реализации вариативной части ООП ДО, региональный подход в сфере образования позволяет возрождать язык и культуру конкретного региона, позволяет обеспечить эффективное управление, планирование, способствует развитию сферы образовательных услуг и обеспечивает многообразие образовательного пространства России. Развитие образования в этом направлении закреплено в национально-региональном компоненте государственных образовательных стандартов. Использование регионального компонента, как одного из средств социализации дошкольников предполагает различные формы организации с детьми и направлено на достижение главной цели и задачи, это - формирование первоначальных представлений об особенностях родного края.
Публикация «Видовое разнообразие „Лесные дары Сибири — грибы“ в рамках реализации вариативной части ООП ДО» размещена в разделах
Съедобные и несъедобные грибы, произрастающие на территории нашей Новосибирской области это огромная часть природы окружающая нас, так как все в живой природе оказывает физиологическое воздействие на организм человека, животных, и на большое множество микроорганизмов.
Уважаемые коллеги, в предыдущих публикациях, я знакомила вас, что растительность НСО отличается большим разнообразием и пестротой. На севере расположены дремучие леса и обширные массивы моховых и травяных болот. Южнее, на необозримых просторах Барабы, березовые колки и перелески чередуются с лугами, болотами, тростниковыми, солончаками, в южных районах – степи, проросшие ковылем, типчаком и другими степными травами. Некогда они пустовали, а сейчас на распаханных целинных землях колосятся хлеба. В юго-восточной части области, на отрогах Салаира, раскинулась дремучая чернявая тайга. Таковы контрасты растительного покрова области.
Всего в области произрастает около 2000 видов растений, в том числе более 20 видов деревьев и свыше 50 – кустарников и кустарничков. Распространенные и низшие растения – лишайники, грибы, водоросли, представляющие важнейшие компоненты растительных сообществ.
В этой публикации пойдет речь о разнообразии грибов произрастающих на территории НСО. Более 100 видов съедобных грибов. Суммарный урожай грибов ежегодно составляет до 10-20 тысяч тонн в год. Местные жители, грибы, иногда называют «растительным мясом», потому что их любят и едят не меньше, чем мясо животных или птиц.
На карте Новосибирской области преимущественно обозначены смешанные леса, поэтому чаще всего здесь встречаются грибы, характерные для этого типа лесной местности: подосиновики и подберезовики, маслята, лисички, грузди, сыроежки и опята, белые грибы.
Как правило:
-Подосиновики и подберезовики: растут у берез и осин, являются для них микориз-образователями и имеют шляпки от светло-коричневого до ярко-оранжевого цвета, высокие, мясистые, с черными прожилками ножки. Эти грибы собирают с июня по октябрь.
-Маслята: встречаются в сосновых либо еловых борах, в хвое под деревьями. Растут своеобразными «дорожками» на освещенных местах. Шляпку имеют бурого цвета с небольшим количеством слизи, скользкую, с нижней стороны — оранжевого цвета, трубчатую. Грибочки массово растут с июля по сентябрь.
-Лисички: характеризуются желтым или персиковым оттенком цвета шляпки, толстой мясистой ножкой и приятный фруктово-ореховый запах. Их собирают с июня по начало октября.
- Первые новости о ранних видах появляются после схода снега, когда воздух становится теплым и влажным. К весенним разновидностям относят: сморчки, строчки, дождевики.
Грибная карта Новосибирска всегда показывает места, где стоит собирать сморчки. Еще нет высокой травы, деревья стоят без листьев, а под ними у лесных тропинок или ближе к вырубкам появляются новые пористые шляпки этих чудных грибочков.
Дождевики появляются вслед за сморчками и строчками на обочинах дорог, лугах и открытых полянках. Их крошечные шляпки зарождаются под прошлогодними листьями, после первых дождей они набирают рост.
- В июне появляются первые ягоды и летние виды грибов Новосибирска. К ним относятся: грузди, подберезовик, сыроежка, березовик, подгруздки. Природные условия нашего региона способствуют их произрастанию с весны до поздней осени, поэтому карта грибных мест изобилует грибными участками. Безусловным фаворитом в этом году, в номинации «грибы Новосибирска- 2020», победили - белые грибы.
В Новосибирске растут и грибы, внесенные в Красную книгу Новосибирской области. Всего в ней числится 22 вида, о многих, из которых отсутствуют данные о численности. В Красную книгу России из них включены 7 видов:
-паутинник фиолетовый;
-гериций коралловидный;
-сетконоска сдвоенная;
-мутинус собачий;
-мутинус Равинеля;
-саркосома шаровидная;
-спарассис курчавый (грибная капуста).
Бывали случаи, когда грибники, отправляясь на «тихую охоту», находили редкие виды трюфеля. Этот дорогой необычный гриб используют для приготовления деликатесов. На территории России употреблять его разрешается только после покупки на специальной ферме. Собирать их запрещено, так как они занесены в Красную книгу.
В заключении, хочу отметить, что любителям сбора грибов Новосибирская область ежегодно на карте отмечает и показывает немало мест, где они могут насладиться и самим процессом «тихой охоты», и собранным урожаем разнообразных грибов. Но, отправляясь в грибной поход, нужно обязательно помнить о правилах безопасности и бережно относиться к дарам природы.
Данный фотоматериал собран с целью:
-Познакомить воспитанников с многообразием грибов Новосибирской области.
-Изучить справочную литературу о редких, исчезающих видов грибов Новосибирской области.
- Проанализировать полезные свойства для человека и животных.
Спасибо за внимание!
Акматова Айнура Асанкуловна | Все публикации
