Ирина Мыстрова
Торт «Ёжик»
я по первой професии кондитер. вот хочу показать свое умение и дополнительный зароботок. торт для сыночка "Ёжик"
рецепт:
15 шт. яиц,
1кг. сахара,
0,5кг масло слив. ,
0,5 муки,
какао, ваниль.
испечь бисквит, (получится 2 коржа по 7 яиц, сварить сироп (0,5 л. воды 700г. сахара, остудить и взбить с мягким маслом (сироп вливать постепенно).
разрезать бисквиты на две части (получится 4 пышки) 3 пышки промазать кремом пропитывая сиропом, а из четвертой пышки сделать ёжиков. (перемешать пышку бисквитную с кремом, чтоб держало форму, добавив какао.
Публикация «Торт „Ёжик“» размещена в разделах
промазываем верх кремом (я обычно делаю зеленую полянку) и ставлю ёжиков. из кондитерского мешочка, гладкой трубочкой отсаживаем иголочки и украшаем листочками, ягодками.
приятного аппетита.
