Елена Ефремова
Конспект занятия в старшей группе «Русская изба от печки до лавочки»
РУССКАЯ ИЗБА ОТ ПЕЧКИ ДО ЛАВОЧКИ
ПЕЧКА
КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ
Цель: продолжать знакомить детей с бытом русского народа.
Задачи:
Публикация «Конспект занятия в старшей группе „Русская изба от печки до лавочки“» размещена в разделах
- Быт наших предков, предметы быта и утварь
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Русская изба
- Русская изба. Конспекты занятий
- Русская печь, печка
- Старшая группа
- Темочки
1. Открыть ребенку доступ к культуре своего народа, знакомя его с особенностями повседневного быта, обычаями, традициями, русской народной музыкой, играми.
2. Познакомить детей с избой – жилищем крестьянской семьи, русской печью. Обогатить словарь детей народными пословицами, поговорками, новыми словами (ухват, метёлка, кочерга и т. д.).
3. Развить связную монологическую речь и коммуникативные умения при помощи народных песен и игр.
4. Вызвать у детей интерес к русской старине, развивать фантазию, любознательность и творчество, формировать способность взаимодействовать друг с другом в игровых ситуациях.
5. Вызвать у детей эмоциональную отзывчивость к русской народной музыке, воспитывать культуру слушания и зрительного восприятия.
6. Воспитывать бережное отношение к старинным вещам, народным традициям, обычаям гостеприимства, интерес к русскому фольклору.
Словарная работа: изба, печь, ухват, кочерга, чугун, опечье, подпечье,
печная лопата, помело.
Предварительная работа: изготовление вместе с детьми макета «Русская изба», рассматривание иллюстраций в книгах с изображением старинных предметов быта, разучивание пословиц, поговорок, загадок, небылиц, хороводов, чтение русских народных сказок.
Оборудование: русская изба - макет, запись русской народная мелодии «Барыня», русские народные костюмы, заготовки ухвата, кочерги, печной лопаты, краски, куклы.
- Ребята, хотели бы вы прокатиться на машине времени? Ясное дело, кто ж откажется от такого предложения? Тогда мы сейчас же отправимся в прошлое на двести лет назад, в девятнадцатый век! Полетели!
(под волшебную музыку летят на ковре – самолёте)
- Итак, представьте, что вы – дети, живущие двести лет назад. И жили бы вы в деревне потому, что в то время люди жили, в основном, в деревнях, а в городах жителей было намного меньше. У каждого из вас был бы дом! А знаете какой? Обычная русская изба! Впрочем, какая же она обычная? Ведь настоящая русская изба, даже самая маленькая, - это огромный мир! Есть тяжёлая чугунная сковорода или лёгкий деревянный ковш для питья, который покачивается в ведре на воде, как уточка. И у каждого из вас в этом доме есть своё место. Где? Конечно, на полатях, вместе со своими братьями и сестрёнками. Ведь вас у родителей целых десять! Да-да, примерно столько детей было в обычной крестьянской семье.
Но ведь вы ещё не знаете, что такое полати? Это высокий настил для спанья между печью и стеной под самым потолком. Полати – вообще удобная вещь: днём на них кладут перины и подушки, сушат лён, хранят ивовые прутья для корзин. А давайте – ка заберёмся туда и поговорим о печке - матушке!
(ребята усаживают на заранее сделанную печь маленьких кукол)
- Печь большая и занимает в избе много места, но зато и умеет дел много делать! Вы думаете, она только для того, чтобы греть? Нет, печка и греет, и кормит, и светит, и моет, и сушит, и даже лечит. Это сооружение совсем не простое. Ставят её не прямо на полу, а делают для неё массивный сруб – ОПЕЧЬЕ, а под ним оставляют пустое место – ПОДПЕЧЬЕ. Там хранят УХВАТЫ (ухват – длинная палка с полукруглой рогаткой - на конце, чтобы ставить в печь горшки и вынимать их, КОЧЕРГИ, чтобы мешать дрова в печке, ПЕЧНЫЕ ЛОПАТЫ для выпечки хлеба и ПОМЕЛО – метёлка для выметания золы. А в нижнюю часть подпечья зимой пускают кур. Им тоже хочется погреться, да и яйца они несут в тепле лучше.
(ребята сажают около подпечья кур, а в само подпечье опускают козлят)
- Ребята, у каждого из вас есть заготовки предметов, которые нужны для того, чтобы работать у печи (ухват, помело, лопатка для хлеба, метёлка для золы). Нужно раскрасить эти предметы красками и разместить возле печи.
(ребята раскрашивают предметы, подходят к печке и размещают свои изделия, объясняя, для чего нужен тот или иной предмет)
- Внутри печи, в топке, горят дрова. И эта топка бывает такая большая, что там может сидеть взрослый человек. Но для чего же ему лезть в печь? А чтобы попариться! Ведь печка –отличная банька, в которой пар исцеляет от множества болезней. Помните, что в сказках Баба – яга на лопате засовывала Иванушку в печку? А наши предки тоже так делали, только с самыми лучшими намерениями. Они выгребали из протопленной печки золу и угли, а потом на широких лопатах бережно сажали туда болеющих ребятишек, чтобы они в такой баньке прогрелись и вылечились. Всякая хвороба отцепится, если прогреть свои косточки в печи. Лечит болезни даже печная зола: её добавляют в различные мази и отвары. Намажешься – и будешь чумазый, зато здоровый.
- А ещё говорят: «Красна изба углами, а печь – пирогами». «Красна» значит «красива», «хороша». В хорошей печи и пироги должны получаться такие, что только пальчики оближешь. Замесит мама с вечера тесто, поставит его на ночь поближе к печке, чтобы оно лучше поднялось, стало пышным, воздушным. А утром пораньше встанет, растопит печь. Затрещат в топке дрова, огонь заиграет весело, загудит в печной трубе дым.
- Пока печка топится, мама из поднявшегося теста налепит пирожков с начинкой: с грибами, ягодами, рыбой, рублеными яйцами и зелёным луком, с мятой картошкой и укропом… И когда последние угольки в печи догорят, выгребет из топки золу, положит пироги на большой противень и поставит в раскалённое горнило – прямо туда, где только что пылал огонь.
Посидят пирожки в печке, зарумянятся от накопившегося в топке жара, станут пышные, пухлые. Тут их и вынимать пора. Возьмёт мама гусиное перо, смажет пирожкам коричневые спинки маслом – и пожалуйте за стол!
- А сейчас мы тоже пироги будем печь! Будем тесто месить, а чтоб оно сдобное, пышное получилось - песню русскую заведём!
(ребята берут по кусочку теста, месят его, разминают и нараспев поют любую русскую народную песню, затем лепят из теста рогалики, пирожки, крендельки и при помощи печной лопаты отправляют их в печь).
Закончить занятие можно русским хороводом.
