Наталья Плахтеева
Бутерброд с жареным луком. (Немного о моих соседях)
В своём сегодняшнем репортаже я расскажу о другой, просто замечательной семье! К тому времени, когда проходило моё детство, главы семьи – дедушки Ивана уже не было. Говорят, он был настоящим цыганом и был на 20 лет старше своей жены – бабушки Лены. В этой семье было пятеро детей – четыре девочки и один мальчик. Сколько я помню, они жили очень скромно, ведь бабушка Лена одна поднимала детей! А моя бабушка Шура и бабушка Лена были закадычными подругами, моя мама и дочь бабушки Лены – тётя Лида, тоже были подружками, росли и учились вместе. Лена, внучка бабушки Лены, и я были «не разлей вода!».
Публикация «Бутерброд с жареным луком, (Немного о моих соседях)» размещена в разделах
Эта большая дружная семья была очень артистичная. С детства помню всевозможные концерты, детские праздники. Тётя Лида, закончив институт, культуры, стала руководителем вокально-инструментального ансамбля - ВИА (так раньше назывались музыкальные коллективы). Одна из внучек бабушки Лены в последствие стала оперной певицей. Вот такая интересная семья!
Теперь расскажу о «вкусняшке».
Эта «вкусняшка», как говорится, на любителя!
Многие не любят жареный лук. Может быть, благодаря бабушке Лене, я его люблю с раннего детства! Однажды она на скорую руку приготовила нам, снующим вокруг неё детям, бутерброды. Взяла репчатый лук (по-нашему цибулину, нарезала его крупными кольцами. Обжарила этот лук на пахучем растительном масле. Затем нарезала хлеб большими ломтями, немного смазала этим маслом, выложила на него обжаренные кольца лука и придавила другим ломтем хлеба.
Мы уплетали за обе щеки! До сих пор запах жаренного лука будит во мне воспоминания о детстве!
Наталья Плахтеева | Все публикации
