Самочернова
Мини-проект «Хлеб — всему голова»
Мини проект - «Х Л Е Б – В С Е М У Г О Л О В А»
Подготовила : воспитатель Самочернова Оксана Анатольевна
Г. Новосибирск, 2020 год, МКДОУ д\с № 436, 11 группа
Участники: воспитатель, родители, дети старшего дошкольного возраста.
Цели:
- воспитывать у детей бережное, уважительное отношение к труду;
- добиваться сознательного понимания детьми цены хлеба;
- учить детей беречь хлеб.
Предварительная работа: слушание русских народных песен, разучивание народных игр, пословиц, поговорок, разучивание стихов.
Публикация «Мини-проект „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Проекты. Проектная деятельность
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Проекты, проектная деятельность
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» октябрь 2020
Актуальность проекта: В мире существуют понятия, которые для людей никогда не теряют своей ценности, они незыблемы, речь пойдет о хлебе. Я часто прошу сына, зайди, купи хлеба; в детстве я своим детям говорила, ешьте с хлебом!
Человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни праздничные застолья. Хлеб – это символ благополучия и достатка!
В старину к хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. Во все времена небрежное отношение к хлебу приравнивалось к страшному оскорблению, какое только можно было нанести человеку.
С детских лет нас учили, бережно относится к хлебу, как к самому большому богатству.
Оформление: на столе самовар и хлебобулочные изделия.
Ход занятия:
Воспитатель: Здравствуйте, гости дорогие!
Милости просим к нам на праздник, без гостей и праздник не праздник. Ох и много праздников на Руси раньше было. Многие из них к нам пришли из глубокой старины. Самые веселые, щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму.
А сегодня у нас необычный осенний праздник. День рождения хлеба. Совсем недавно, 16 октября, во всём мире отмечали день хлеба. Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то и голод не страшен. С хлебом провожали на фронт, с хлебом встречали вернувшихся с войны, хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернётся. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь. Не зря же говорят: «хлеб — всему голова».
Хлеб в России пекли с куполами,
Чтоб хватило, как неба, на всех
За широкими в доме столами
Крошку бросить считали за грех.
И хлеб-соль - это русский обычай,
Словно символ людской доброты.
И по старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью. (Выносит каравай на рушнике)
Он на блюде расписном, с белоснежным рушником.
С караваем соль подносим, поклонясь, отведать просим.
Дорогой наш гость и друг, принимай хлеб- соль из рук.
Этот наш обычай вечный – из далё кой старины:
Честь гостям и радость встречи- словно символ доброты!
(Воспитатель с поклоном подходит к детям с караваем и просит отведать хлеб-соль).
Воспитатель: Хлебом-солью встречали жениха и невесту на пороге их дома, других уважаемых гостей -это считалось символом благополучия и гостеприимства.
Сегодня мы с вами будем прославлять чудо земли – хлеб. В честь хлеба слагались гимны, песни, совершались обряды, устраивались праздники, приуроченные к посевной страде, и сбору урожая.
У народа есть слова: «Хлеб всей жизни голова».
Славится он первым на земле, славится он первым на столе.
Воспитатель: Из маленьких зёрен растут хлебные колосья. Чтобы был хлеб, сеют рожь и пшеницу. А когда сеют хлеб? (дети отвечают) Правильно, весной. На поля выезжают трактора, сеялки и вовсю кипит работа. А ещё на Руси пели особые песни, в которых звучали пожелания: чтобы колосья росли спелыми, наливными, чтобы урожай был богатым. А давайте послушаем песню (звучит песня о хлебе)
Воспитатель: У всех народов хлеб пользуется особым уважением. В старину хлеб резать ножом считалось большим грехом. Его ломали на куски. А когда стали резать ножом, то резали, прижимая его к груди. Хлеб почитали с древних времён и складывали о нём мудрые изречения. Давайте их вспомним.
1. Не красна изба углами, а красна пирогами.
2. Был бы пирог, найдётся и едок.
3. Без теста пирога не испечёшь.
4. Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.
5. Блин не клин, брюха не расколет.
6. Хлеб -всему голова.
7. Горька работа да хлеб сладок.
8. Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
9. Каравай хлеба не свалится с неба.
Воспитатель: А сейчас у нас конкурс.
Кто пословицу отгадает,
Тот баранку получает!
«З А К О Н Ч И П О С Л О В И Ц У»
1. Хлеб – всему (шея, голова, ноги)
2. Хлеб дороже (дружбы, золота, шоколадки)
3. Земля - матушка, а хлеб – (батюшка, дедушка, учитель)
4. Без хлеба куска везде (сказка, тоска, болото)
5. Хлеб хлебу (брат, друг, враг) .
Воспитатель: Ребята, а знаете ли вы, как каравай к нам на стол попадает?
ХОРОВОД-ИГРА «КАРАВАЙ»
Воспитатель: Ребята а вы знаете стихи о хлебе? (дети рассказывают стихи)
Воспитатель: У меня есть волшебные, хлебные загадки. Вы готовы их отгадывать?
З А Г А Д К И.
1. Он- не мяч и не клубок,
Он – румяный … (колобок)
2. Маленькое сдобное,
Колесо съедобное!
Я одна тебя не съем.
Разделю ребятам всем. (бублик)
3. Что на сковороду наливают.
Вчетверо сгибают.
Да в сметану макают. (блин)
4. Очень ароматные,
Сладкие и мятные.
Сверху - в глазурном глянце,
Словно в радостном румянце. (пряник)
5. В праздник он придет ко всем,
Он большой и сладкий.
В нем всегда орешки, крем,
Сливки, шоколадки. (Торт)
Воспитатель: Посмотрите на стол. Сколько разных мучных изделий из муки выпекают руки пекаря. Что ещё можно сделать из муки?
Дети: (отвечают) : Печенье, баранки, сушки, сухари, хлеб, пряники, рулеты, пельмени, макароны.
- Дети! Помните о том, что хлеб – самое главное богатство, создан он огромным трудом. Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в каждую буханку хлеба. Берегите хлеб!
1. Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных незнающий лет,
Помни, что были лихие года,
Хлеб – это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись, за хлеб умирали
Не для того, чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится,
Вот что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал!»
Хлеб валяться не имеет права
Потому что, если хлеб в пыли,
Самая великая держава
Не поднимет крылья от земли!
Вы запомните, дети, золотые слова:
Хлеб - всему голова!
Хлеб – всему голова!
Воспитатель: А сейчас приглашаем вас на весёлое чаепитие!
