Анастасия Ахмадуллина
Фотоотчет о мероприятии в ДОУ «Маленькие кондитеры»
«МАЛЕНЬКИЕ КОНДИТЕРЫ»
Цель: формировать у детей знания о правилах приготовления Венских вафель, познакомить с процессом замешивания теста и его выпеканием.
Задачи:
1. Учить готовить вафли из теста (замешивать тесто).
2. Развивать мелкую моторику рук, зрительное и слуховое внимание.
3. Воспитывать стремление добиваться результатов в труде, ответственно относиться к делу.
Публикация «Фотоотчет о мероприятии в ДОУ „Маленькие кондитеры“» размещена в разделах
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший фотоотчет» ноябрь 2023
4. Доставить радость от необычной деятельности и угощения мам, укреплять проявление добрых чувств и отношений.
5. Приобщать ребёнка к миру взрослых, их деятельности.
Предварительная работа:
- Беседы на тему «Кухня и работа повара в детском саду»; «Мамы разные нужны, мамы всякие важны», «Как я помогаю дома маме».
- Дидактические игры: «Угадай профессию», «Найди предмет», «Кому что нужно», «Угадай на вкус», «Сравни по форме», «Угадай по описанию», «Придумай узор для печенья», «Придумай форму печенья»
-Сюжетно- ролевые игры: «Кондитерский магазин», «Семья», «Дочки матери», «У нас гости»
- Рисование на темы: «Все работы хороши»
- Наблюдение и посильная помощь родителям на кухне дома.
- Домашнее задание для родителей: через сеть интернет дать детям информацию о том, кто печет кондитерские изделия, из каких продуктов и как; найти картинки, фотографии, рисунки с изображением вафель.
Материалы и оборудование: миска, ложка, сито, продукты для теста по рецепту, схемы приготовления теста, фартуки и шапочки для детей. Организация детей:
24 октября наша группа «Совята» в качестве итогового мероприятия к тематической недели «Продукты питания» готовили «Венские вафли» для мам. Мамам было приятно, а воспитанникам любопытно и интересно.
В начале я рассказала о происхождении вафли. Эта история началась так давно, что никто уже не может вспомнить и назвать точную дату и место этого грандиозного зарождения вкуснейшего кондитерского изделия. Но, настоящий вафельный бум начался со дня, когда на свет появилась вафельница, которую изобрел американец.
Практическая часть: я рассказываю и показываю, как приготовить вкусные вафли для угощения мамам. В приготовлении принимают участие дети старшей группы вместе с воспитателем. Дети надевают фартуки и шапочки, закатывают рукава, моют руки и занимают рабочие места, на столах находятся продукты.
Сегодня я предлагаю вам побывать в роли кондитера и приготовить такое вкусные вафли для ваших мам. Вы согласны?
Воспитатель: Тогда давайте вымоем руки, наденем фартуки и приступим к работе. Какие же продукты войдут в состав наших вафель, а чтобы узнать вам надо будет отгадать загадки.
1. Без этого продукта
Ребята, никуда
Чтобы испечь что – то
Всегда нужна… (Мука)
2. Нашёл шар разбил его,
Увидел серебро и золото (Яйцо)
3. Белый, а не снег
Крупинками, а не соль
Сладок, а не конфета (Сахар)
4. Чтобы тесто пышным было,
Мама в смесь ту положила
Белый, горький порошок,
Ты не ешь его дружок (Сода)
6. В народе говорят
Им кашу не испортишь (Масло)
7. Меня одну не едят,
А без меня мало едят (Соль)
Воспитатель: Прежде, чем приступить к замешиванию теста, мы рассмотрим картинки – схемы, т. е посмотрим последовательность действий, что зачем мы будем выполнять.
Приготовление теста для вафель: - 3 яйца - 1 ст. сахарный песок, - 200гр. масло, - 200мл. молоко, - ванильный сахар, - 300гр. муки, - сода, соль щепотка.
1. Отправим в миску размягченное сливочное масло.
2. Добавим к нему нужное количество сахарного песка, соли, соды.
3. Добавляем туда же одно куриное 3яйца. Смешиваем еще раз.
4. Просеиваем пшеничную муку через мелкое сито.
5. Замешиваем тесто, добавляя в него постепенно просеянную пшеничную муку.
6. Выкладываем ложкой тесто в вафельницу. Мы с ребятами готовим вафли в электрической вафельнице.
Далее дети действуют по схемам: замешивают тесто, размешиваем тесто, ложкой выкладывают на электрическую вафельницу)
Воспитатель: Вот наши вафли почти готово, что же еще осталось сделать? (ответы детей)
Воспитатель: Правильно, сейчас мы будем украшать наши вафли.
В завершении работы и в момент ожидания, когда испекутся вафли детям предлагаю вспомнить пословицы и поговорки о трудолюбии, о гостеприимстве, и т. д.
-Трудна работа, да сладок хлеб.
-Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
-Без труда не вытащить и рыбку из пруда.
-Мастера видно по работе.
-Труд человека кормит, а лень портит.
Воспитатель: После работы нужно обязательно прибрать своё рабочее место.
Входит мама с печеньем.
Воспитатель:(обращаясь к детям) Не красна изба углами, а красна пирогами.
Вы старались, все трудились, вафли печь научились.
А теперь пора к столу, отведать надо угощенье, вафли - всем на удивленье и мам своих угостить.
Воспитатель: Нам очень хотелось угостить наших любимых, родных и дорогих мамочек чем – то необыкновенным. Тему недели освоили, и закрепили, на отлично.
