Ксения Пыркова
Кубанская кулинария как средство приобщения дошкольников к традициям родного края
Тема: Кубанская кулинария как средство приобщения дошкольников к традициям родного края
Цель: Познакомить дошкольников с традиционной кубанской кулинарией
Задачи:
1. Развивать познавательный интерес к истории своего народа
2. Дать первоначальные знания детям о разнообразии кубанской кухни
3. Воспитать у детей любовь к своей малой родине - Кубани
4. Активизировать родителей к совместной продуктивной деятельности
Формы работы:
- совместная деятельность педагога с детьми;
Публикация «Кубанская кулинария как средство приобщения дошкольников к традициям родного края» размещена в разделах
- индивидуальная работа с детьми;
- свободная самостоятельная деятельность самих детей.
- работа с родителями по теме самообразования.
Актуальность.
История возникновения и становления кубанской кулинарии неразрывно связана с историей кубанского казачества. В настоящее время идет активная работа в сфере образования по приобщению дошкольников к традициям родного края : проводятся семинары, мероприятия, посвященные значимым событиям в истории Краснодарского края, круглые столы, выставки народного творчества и т. д. Для детей раннего возраста (2-3 года) пока еще затруднительно осознавать свою принадлежность к какой-либо этнической группе, поэтому я и подобрала себе такую тему самообразования, с помощью которой малышам можно дать первоначальные знания о родном крае.
Продукт самообразования:
• Презентация («Блюда кубанской кухни»)
В результате проделанной работы
• У детей сформировалось представление о крае, в котором они живут и особенностях кулинарии данного района
• Развиваются речевые навыки детей, обогащается словарный запас, развивается зрительная память
• Дети учатся экспериментировать, анализировать, делать выводы
• Научились различать ингредиенты для приготовления блюд
Большой вклад в тему моего самообразования внесли родители детей. Они принимали активное участие в предложенных по теме самообразования мероприятиях (анкетирование, приготовление дома блюд кубанской кухни с поэтапным фотоотчетом).
В дальнейшем я планирую продолжить тему самообразования в младшей группе.
