Нина Кротова
Конспект занятия-праздника «Хлеб — всему голова» в подготовительной группе
Вед. : Собирайся народ в хоровод.
Хороводная игра: «Долгая Арина»
1 Вед: А ну-ка угомонитесь, отдохните маленько!
Не было ветру - вдруг навянуло,
Не было гостей - вдруг нагрянули!
2 Вед: Добро пожаловать, дорогие гости, милости просим.
1 Реб: Просим на избу – красному гостю - красное место.
2 Реб: Гость в доме – хозяину радость.
3 Реб: Просим к нашему столу, хоть и не богаты, а гостям всегда рады.
1 Вед: На Руси так повелось - радость в дом приносит гость,
А хозяева его встречают, с уваженьем и заботой привечают.
Дорогие гости, проходите. Очень рады видеть вас.
Публикация «Конспект занятия-праздника „Хлеб — всему голова“ в подготовительной группе» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Подготовительная группа
- Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Хлеб. Сценарии
- Темочки
И хлеб-соль, пожалуйста, примите по старинному обычаю от нас.
(подносят гостям хлеб - соль)
2 Вед: Ребята, мы не зря начали сегодня наше занятие с игры. Игры хоровода. Мы сейчас поговорим с вами о хлебе. И совершим небольшую экскурсию по выставке «Ржаной хлебушек - калачу дедушка».
1 Вед: Хлеб на Руси почитали. Раньше считалось, что человек уронивший кусок хлеба должен поднять и обязательно поцеловать.
1 Гость: А я раньше в деревне видела, как старые люди брали хлеб бережно, двумя руками, осторожно, чтобы не крошился, порежут его, завернут после обеда в полотенце, положат в самое удобное место.
4 Реб: Вот он хлебушек душистый с хрустом, с корочкой витой.
Вот он тёплый, золотистый, словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришёл.
5 Реб: В нём здоровье наше, сила, в нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зёрна хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно потрудились на земле.
2 Вед: Разумный человек никогда не выбросит кусок хлеба, а найдёт ему применение. Как вы думаете, что можно приготовить из кусочков чёрствого хлеба?
Ответы детей.
2 Вед: Конечно, сухарики, которые вы, наверное, очень любите. Их можно засушить просто кубиками, кубики с солью и с сахарной пудрой. Или можно приготовить очень вкусный напиток - квас. Из кусочков оставшегося хлеба можно приготовить и запеканку, и гренки и много- много разных вкусных блюд.
1 Вед: Хлеб пекут мастера - хлебопёки. Раньше, когда ваши бабушки были маленькими среди мастеров хлебного дела различали хлебников, ситников, калачников, пряничников, но основным был ржаной хлеб (или чёрный, как мы его называем)
2 Гость: А мне бабушка рассказывала, что из муки, просеянной через сито, пекли ситный хлеб, а просеянный через решето – решетный хлеб. Ситный хлеб был намного нежнее решетного.
2 Вед: А лучшим хлебом был белый хлеб, из хорошо обработанной пшеничной муки.
1 Вед: Хлеб на Руси всегда почитали. Уважали людей вырастивших его. И сложили в его честь много пословиц и поговорок.
- Хлебушко – калачу дедушка.
- Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.
- Хлеб – батюшка, вода – матушка.
- Худ обед, когда хлеба нет.
- Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной.
-У голодного хлеб на уме.
- Хлеба нет - и корочки в честь.
2 Вед: Хлеб, хлебушек…. Тёплый, душистый, с хрустящей корочкой. Он самый главный на нашем столе. Без хлеба всякая еда не вкусна, хлеб нужен всем.
1 Вед: Любят на Руси и праздники. Ни один праздник не обходился без пирога. Пироги научились печь давно. Пекли их с разной начинкой. Самым любимым считался рыбник, пироги с ягодами называли – ягодники. Обязательно пироги были на именины. А мы с вами, когда отмечаем день рождения в какую игру играем?
Дети: Каравай.
1 Вед. : Сегодня у нашего Сергея - именины. Давайте споём ему «Каравай».
Игра «Каравай»
2 Вед: А сейчас я предлагаю вам перейти к следующему столу.
Блины…. Что может быть проще и привычнее этого кушанья. Тонкие, узорчатые, как вологодское кружево. Пухлые и аппетитные, они всегда кстати на нашем столе.
1 Вед: Если присмотреться, блин похож на маленькое, румяное солнышко. Блины – это праздник проводов зимы и встреча весны. Блины – это Масленица. И мы по старому, доброму обычаю встречали её блинами.
А еще есть одна выпечка, очень похожая на блины, только меньшего размера. Что это? (Оладьи) Давайте споём песню про оладьи.
Песня «Бабушка, испеки оладушки»
1 Вед: Следующий наш стол самый вкусный, самый загадочный. Угадайте, о чём я говорю.
Он бывает сладкий, мятный и на вкус всегда приятный.
У него чудесный вид. На весь мир он знаменит.
Испекли его в печи и глазурью поливали,
А потом гостям на стол его к чаю подавали. (пряник)
2 Вед: А вот ещё одна загадка:
Это, что тут за колечки на тарелке притаились
Словно разные колёса к чаю сами прикатились
«Что ты милая, милая подружка»,- мне сказала Анка
Маленькие это - …., крупные - ….
1 Вед; Три листочка, а внутри - посмотри-ка, посмотри
Там начинка знатная, простая, ароматная.
Может она белой быть, может шоколадной стать.
Очень уж с продуктом этим люблю чай я попивать (вафли)
2 Вед: Могут быть с орешками, с изюмом могут быть
И без всякой без начинки можно тоже их купить
Не пышки, не рогалики, а вкусные …(сухарики)
1 Вед: Все продукты вы узнали и загадки разгадали.
А на следующем столе утварь интересная
И для выпечки она нужная, полезная.
Игра «Для чего это нужно?»
6 Реб: Мы прожить на свете можем без пирожных и конфет
А без хлеба невозможно, без него нам жизни нет.
7 Реб: Потому что в хлебе сила, потому что в хлебе жизнь
Старики детей учили: «Хлебу низко поклонись»
8 Реб: Хлеб повсюду уважали, и не зря пошла молва,
На Руси всегда считали, что всему Хлеб – голова!
Песня «Хлеб всему голова»
2 Вед: Хлеб… Он нужен всем, каждому. Нужен ежедневно. Ему нет замены! Перед тем, как выйти из магазина с хлебом, подумай о руках, которые посадили и вырастили этот хлеб. Ведь недаром говориться: «Хвала рукам, что пахнут хлебом!»
Реб: Мы на выставке сегодня побывали и о хлебе много нового узнали:
О пшеничном, о ржаном, о бубликах и пирогах,
О напитке вкусном хлебном и, конечно, о блинах.
1 Вед: А теперь настало время за столы вас пригласить
И вот с этим угощеньем чаю вкусного попить.
Чтобы вы не позабыли, всё, о чём мы говорили
Пусть вам будет нынче впрок сушка, блинчик и пирог.
Добро пожаловать на чаепитие!
Нина Кротова | Все публикации
