Лариса Полянская
НОД по ОО «Познание» (формирование целостной картины мира) «Как жили в старину»
Интеграция образовательной области:
«познание», «коммуникация», «физическая культура», «художественное творчество».
Цель: Воспитывать у детей уважение, интерес к русской культуре; научить детей из отдельных частей конструировать русскую избу, соблюдая пропорции и правила её построения; развивать мелкую моторику;
Материал: Иллюстрации с изображением русской избы, выпечка русского народа, самовары разных видов; убранство русской избы.
Словарная работа: Сруб – изба, наличники, лобовая доска, причелины, полотенце, конь – охлупень, палати.
Ход занятия.
Публикация «НОД по ОО „Познание“ (формирование целостной картины мира) „Как жили в старину“» размещена в разделах
- Быт наших предков, предметы быта и утварь
- Занятия по ознакомлению с окружающим миром
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» декабрь 2014
Воспитатель. Ребята, сегодня мы с вами побеседуем о русской деревне и её жителях, о русском каравае, о чём поёт самовар.
Издавна Русь славилась мастеровыми людьми. Строили деревни на высоких берегах рек, озер, чтобы дома не затапливало весной в половодье.
(воспитатель выставляет иллюстрации избы в разрезе)
Русский дом обычно называли избой. Полати, очаг из камней или печка, пара лавок да чистый, добела выскобленный деревянный стол – вот и всё убранство избы. Рядом с избой строили сарай, амбар, баню.
(воспитатель выставляет иллюстрации русских изб).
Большой дом с несколькими комнатами – такой,какие стали строить позднее, - это уже не изба. Дома не похожие друг на друга. Каждый хозяин украшал жилище по своему – резными ставнями, «петушком» на крыше. И внутри было побогаче – занавески на окнах, цветы в горшках, скатерть на столе…
Жители деревни были дружные между собой. Любое горе и любая радость в деревне всегда всем видны. Люди помогали друг другу: сообща отстраивали дома.
Посмотрите, ребята, вот так выглядела русская изба :
1. сруб - построение из брёвен, обычно это четверик, то есть имеющий четыре стены четырёхгранник;
2. крыльцо – ступеньки, вход в избу;
3. окна ;
4. наличники – украшения окон;
5. лобовая доска – доска, закрывающая стык брёвен сруба с досками треугольника под крышей;
6. крыша – верхняя часть избы;
7. причелины – доски, обычно украшенные резьбой;
8. полотенце – короткая резная доска, закрывающая стык причелин;
9. конь – охлупень – предмет служивший для закрепления двух скатов.
Предлагаю самостоятельно «построить» русскую избу.
Д/упражнение. «Построй русскую избу».
А как пекли хлеб в старину?
Хозяйка с вечера ставила тесто на чуть подогретой речной воде, укрывала полотенцем, помещала куда – нибудь в тепло. Ночью она несколько раз вставала с постели, смотрела, как «ходит- бродит» тесто, а утром его замешивала. Пока топилась печь, тесто продолжало подниматься. Потом хозяйка брала его деревянной лопаткой, обваливала его в муке и начинала над ним «колдовать»: вымешивала, подкидывала в воздухе, переворачивала с боку на бок.
Потом тесто опрокидывала на большую деревянную лопату и ставила в жар. Сидел каравай в печи столько, сколько нужно. Первым признаком готового хлеба был запах – «хлебный дух», который чувствовался не только в избе, но и далеко от дома.
Каравай хлеба, покрывали салфеткой, всегда лежал на столе рядом с солью и ножом. И дети, и взрослые могли угоститься краюхой хлеба. Знаете ли вы какие - нибудь блюда русской кухни?
Д/Упражнение «С жару, с пылу»
(Воспитатель выставляет карточки с названием блюд, постарайтесь найти блюда русской кухни: шашлык, плов,баранки, жаркое, щи, хачапури, борщ, картофельный суп с репой, блины, тыквенная каша, картофель печёный,чипсы, пареная брюква.
В старину чай подавали в праздники только в очень богатых домах. А в деревне простые люди пили сбитень – напиток из мёда с пахучими травами, да плодовые и ягодные напитки, да квас, сделанный из душистых ржаных сухарей. А вот кофе, тот самый кофе, который сейчас любят пить и взрослые, и дети, вообще не знали на Руси.
Чай пили из самовара, конечно, не электрического, а старинного на углях. Самовар был обязательным предметом русского дома. Чтобы поставить самовар, нужно было заранее заготовить угли, лучину и щепочки.
А когда ставился самовар? Ни один праздник не обходился без чая из самовара. Любили русские люди самовар, берегли его, чистили и мыли. Самовары были разной формы: круглые, как бочонки, пузатые как кадушки, продолговатые, как большие редьки.
С самоваром связаны даже звуки и запахи русской избы: вот запахло горячей берёзовой корой, загудело пламя, забурлила вода, зашумел самовар, будто приговаривая: «Чай готов, чай готов…»
Предлагаю вам собрать пазлы русского самовара и ещё раз рассмотреть какие были красивые, разные самовары.
Д/И «Собери самовар»
Любили русские люди праздники, с удовольствием готовились к приёму гостей. Даже нежданных гостей привечали – угощали всем, что было в доме.
В гости ходили целыми семьями. Гостей встречали поклонами, здоровались, а с самыми близкими целовались. Любили накормить пришедших сытно и вкусно. Огорчались, если гость отказывался от угощения, был невесел. Поэтому его обязательно уговаривали поесть, попробовать напитки и кушанья. Говорили: «Угощайтесь чем, Бог послал»; «Не красна изба углами, а красна пирогами»; «Не обижайте хозяина, отведайте наши кушанья». После застолья звучали песни, гости выходили из-за стола и плясали. Праздничный вечер мог наблюдать любой. Поэтому часто собирались во дворе ребятишки со всей деревни, поглядывали в окна…
Ребята, давайте заглянем в соседнюю избу, что за веселье у наших соседей.
(Воспитатель с детьми заходят в «избу», их встречают хозяева поклоном, приглашают за стол с самоваром и сушками).
Дети. (хозяева избы). Не обижайте хозяина, отведайте наши кушанье.
