Альбина Хакимова
Конспект ООД «Испечем мы каравай» (подготовительная группа)
ООД на тему : «Испечем мы каравай» (подготовительная группа)
Программное содержание:
- обогатить знания детей о народных традициях и праздниках;
- расширить представление детей о рецептах и способе замеса теста для выпечки
- развивать активность и самостоятельность при планировании деятельности и решении проблемных задач
- воспитывать уважение к народным традициям, аккуратность
- обогатить словарный запас: народная традиция, хлебосольство, румянный, аппетитный.
Публикация «Конспект ООД „Испечем мы каравай“ (подготовительная группа)» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Подготовительная группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА:
Дидактические игры: «Маленькая хозяйка», «Веселый повар», «Угадай по запаху», чтение кулинарной книги, показ кулинарной книги.
РАБОТА С РОДИТЕЛЯМИ: Создание книги семейных рецептов
ХОД.
Дети встречают гостей.
Воспитатель: Ребята, мы забыли рассказать об одном знаменательном дне, это….
Дети: Это день рождение детского сада!
Воспитатель: Может, воспользуемся моментом и пригласим всех присутствующих к нам на День рождения детского сада?
Ответы детей
Воспитатель: Ребята, как обычно мы поздравляем именинника?
Ответы детей
Воспитатель: А что такое каравай?
Ответы детей
Воспитатель: Как вы его представляете?
Дети : Он круглый, румяный, ароматный, аппетитный, вкусный и мягкий.
Воспитатель: Издавна хлеб и соль сопровождали все радостные события, которые происходили в жизни русских людей. Дорогих гостей принимали (встречали) с караваем хлеба, на который ставили солонку с солью. Гость должен был отломить кусочек хлеба, макнуть его в соль и съесть. Этот древний обычай сохранился до сих пор. Русские люди славятся своим хлебосольством. А как мы с вами будем встречать гостей в День рождения детского сада?
Дети: Мы можем встретить их с караваем и солонкой соли
Воспитатель: А где же мы его возьмем?
Ответы детей
Воспитатель: А мы сможем его купить?
Ответы детей
Воспитатель: Как вы думаете, испечь сможем?
Дети: Да, сможем.
Воспитатель: У нас хватит мастерства испечь вкусный, ароматный каравай хлеба?
Ответы детей
Воспитатель: Хорошо. Кто хочет попробовать испечь каравай хлеба?
Ответы детей
Воспитатель: Вы знаете рецепт выпечки?
Дидактическая игра «Веселый повар»
Дети составляют алгоритм рецепта каравая, уточняют последовательность и нормы закладки продуктов. (рецепт приготовления)
Воспитатель: Рецепт то один, но у каждой хозяйки получается свой неповторимый вкус. Как вы думаете почему?
Ответы детей
Воспитатель: Вы бы хотели что- ни будь изменить в рецепте?
Ответы детей
Воспитатель: Где мы возьмем продукты для приготовления?
Дети : В уголке «Природы»
Самостоятельная деятельность детей
Итог: Выставка работ, дети проводят дегустацию продукта.
