Бочканова Татьяна
Конспект занятия «Национальная кухня» в первой младшей группе
Цель: формирование положительного отношения к национальной традиционной кухне.
Задачи:Иметь представления о традиционной русской посуде (миска, горшок, чугунок, ложка, самовар, домашней утвари (ухват) и их назначении;
стимулировать проявления положительного эмоций при обыгрывании потешек.
Оборудование: самовар, посуда (глиняная, деревянная) : миска, тарелка, ложка, ковш, ухват, чугун,
Игра «Посуда»
Ход:
Воспитатель обыгрывает с детьми потешку.
Воспитатель:
Ай, качи-качи-качи!
Публикация «Конспект занятия „Национальная кухня“ в первой младшей группе» размещена в разделах
Глянь-баранки, калачи!
С пылу с жару из печи,
Все румяны, горячи.
Налетели тут грачи,
Подхватили калачи
Нам остались бараночки
Показ старинных самоваров на картинке и настоящего.
Пока самовар закипал, с детьми играли в игры.
Пальчиковая игра «Сорока»
Сорока – белобока
Кашу варила
На порог скакала,
Гостей созывала.
Гости услыхали,
Быть обещали.
Гости – на двор,
Кашу - на стол.
Этому дала в мисочке,
Этому на тарелочке,
Этому на ложечке,
Этому поскребышки…
А этому ничего не дала!
Воспитатель: - Верно в горшочке – вот в таком глиняном а еще можно кашу варить в чугунке. В них варили не только кашу, но и щи, овощи парили, а чтобы было удобно горшок и чугунок в печку ставить, подхватывали его ухватом.
А в чем же, ребята, сорока кашей гостей угощала, в чем раздавала. Этому дала в мисочке-глиняной или деревянной. Этому на тарелочке (показ и рассказ). Этому на ложечке (показ и рассказ).
Гостей из чего поила? (из ковша).
Вы такие молодцы!
А мы продолжаем. Богата и щедра земля наша. На щедрой земле и люди живут щедрые. Русский человек издавна славился своим хлебосольством.
Как вы думаете какой продукт был самым главным, самым почитаемым на Руси? Без него не обходился ни один праздник?
Дети: Хлеб!
Воспитатель: Правильно, хлеб – всему голова! К хлебу в старину относились бережно, ведь он доставался тяжелым трудом. Хлеб можно было брать только чистыми руками. По праздникам пекли особый хлеб – каравай.
Воспитатель: Ребята, сегодня мы с Вами узнали о некоторых особенностях, посуде и блюдах русской национальной кухни.
