Ирина Александровна Евтеева
Фестиваль «Зеленый огород»
На днях в нашем городе прошел фестиваль творческо-исследовательских проектов "Зеленый огород". Дети и педагоги почти всех детских садов готовили свои проекты с мая по сентябрь.
Работа была проделана колоссальная - сложная, но очень интересная.
Дети занимались исследовательской деятельностью над различными овощами: картофель, огурцы, кабачки, тыква, морковь, капуста, свекла и даже кукуруза и овес. Все исследования начинались с истории овощей, проращивания рассады, посадки, наблюдения за ростом овощей, ухаживания за ними (прополка, рыхление, окучивание, полив и т. д, до самого интересного - уборки урожая, опытов над ними. Так же приобрели неоценимые знания о полезных свойствах овощей и лекарственном значении, особенно в народной медицине. Научились готовить новые овощные блюда, с помощью родителей и воспитателей.
Публикация «Фестиваль „Зеленый огород“» размещена в разделах
Наша группа представила на фестивале творческо-исследовательский проект "Картошка - королева огорода или наш второй хлеб". (с презентацией)
Цель педагога: развить познавательный интерес у детей к овощной культуре - картофель и практические навыки в исследовательской деятельности.
детей: узнать больше о картошке и о её значении в жизни человека.
Задачи педагога:
обобщить и расширить представления детей о картофеле, выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию, и на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси;
учить детей высаживать рассаду картофеля в открытый грунт, правильно ухаживать за ней и как собирать урожай картофеля;
формировать представления о свойствах картофеля опытным путем и через наблюдения;
познакомить детей, какие блюда можно приготовить из картофеля;
развивать любознательность и воображение, творческие способности;
детей:
изучить историю картофеля и его свойства;
определить способы ухода за овощем;
объяснить сверстникам, почему картофель - наш второй хлеб.
1слайд
Представление проекта "Картошка - королева огорода или наш второй хлеб"
(дети выходят с песней «Эх, картошка!»)
2 слайдКсюша Здравствуйте, друзья, мы прибыли сюда,
Чтоб рассказать сейчас,
О чудо-пище не простой,
Которая, так вкусно кормит нас!
Арина В некотором царстве,
В некотором государстве
Не на Марсе и не на Луне-
Жила картошечка в земле.
Соня Свойство царское имела:
Накормить народ сумела.
Словом, наша речь о том,
Как пришёл картофель в дом!
3 слайд Ирина Александровна: Наш проект посвящен картофелю, перед началом исследования нами были поставлены цель и задачи:
• выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию, и на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси;
• определить способы ухода за овощем;
• изучить свойства картофеля
4 слайд Вика Действительно, картофель – это такой овощ, из которого можно творить чудеса. И эти чудеса рядом с нами, только к ним мы привыкаем и совсем не замечаем.
Маша О всех свойствах, об уходе.
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище….
Многое должны узнать
И уже пора начать.
5 слайд Ксюша А знаете ли вы, о том, что люди не всегда выращивали картофель для еды. Сначала картофель выращивали из-за красивых цветов, которые могли позволить только короли. Потом стало известно, что у этого красивого растения есть съедобные клубни.
Соня Картошка родом из Южной Америки. Индейцы называли ее ласково «паппо», устраивали в честь нее праздники, наряжали крупные клубни, как кукол, и даже шили им юбочки из разноцветных лоскутков.
6 слайд Арина В Россию картофель попал в 17 веке после указа Царя Пётра 1. Он привез мешок картофеля из Голландии и велел крестьянам посадить картошку. Но крестьяне не знали, что делать с картошкой, как ее сажать, как за ней ухаживать.
Маша Но позже люди так полюбили картофель, что стали называть его «вторым хлебом». А еще во время войны благодаря картошке многие семьи выжили, а не голодали.
Соня Мы узнали, что во время войны 1942году, выкопали самый большой урожай картофеля в мире, этим спасли людей от голода. Картошка – спасительница, за это ей памятник поставили в городе Мариинске.
7 слайд. Маша Наверное, картошку можно легко вырастить самим. И мы решили попробовать сами вырастить картофель.
8 слайд. Вика Весной, когда природа ещё не полностью проснулась, в маленькой семенной картофелине зарождается жизнь. Хрупкий росток уже готов к тому, чтобы начать развиваться в согретой майским солнцем земле. Заботливые руки человека всё лето ухаживают за кустиком: рыхлят землю, окучивают его, пропалывают сорную траву.
9 слайд. Соня
Она всё лето зеленеет,
Спрятав ягоды в земле,
Ближе к осени созреет –
Сразу праздник на столе!
Суп и щи, пюре, окрошка –
Нам везде нужна картошка!
10 слайд АринаНам стало очень интересно из чего состоит картофель? И тогда мы в группе проделали опыт. Разрезали картофель на две части. На одну из них пипеткой нанесли каплю йода.
Ксюша Что произошло с картофелем?
Арина Картофель стал фиолетовым цветом. В картофеле находится крахмал, мы капнули йод, крахмал поменял цвет.
11 слайдМаша Затем попробовали выделить крахмал из картофеля. Сырой, очищенный картофель натерли на терке, смешали с водой, дали отстоятся - на дне образовался слой белого вещества
Соня Что это?
Маша Это крахмал. Если это вещество высушить, то оно будет белое, как мука.
Соня Для чего нам нужен крахмал?
Маша Заваривать кисель, крахмалить бельё.
12 слайд Ксюша А знаете ли вы, что картофель обладает полезными свойствами и используется в медицине.
Арина Кашицу из сырого тёртого картофеля прикладывают к месту ожога.
МашаПри простуде рекомендуют вдыхать горячий пар от сваренного картофеля.
ВикаА если болит желудок. То пьют картофельный сок.
13 слайд И. А. без картофеля не обходится ни один обед, его считают «вторым хлебом». Он очень вкусный и полезный.
А сколько блюд можно приготовить из картофеля!
14 слайдАрина Наши родители, для дегустации в группе, приготовили отличные блюда из королевы - картошки.
Ксюша Запеканки, драники, оладьи и пюре, Зразы и вареники, печенки в кожуре, И отличную окрошку можно сделать из картошки.
15 слайдМашаПока растет картошка ждали -
Даром время не теряли!
Всё про нее мы все узнали,
И лепили, рисовали!
16 слайд Арина А ещё из картошки можно делать разные поделки. И наша картошка может превратиться в разных сказочных героев и животных.
17 слайд Вика И даже создали мультфильм.
(демонстрация мультфильма)
18 слайд Итоги проекта
Ксюша Итак, нам удалось доказать,что картошка- второй хлеб. И она есть в каждом доме, картошка очень вкусная и, как мы узнали, полезная.
Арина Картошку копать, не руками махать.
Соня Ели да берёза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
Маша Без труда картошка не родится никогда.
19 слайд Все вместе Спасибо за внимание!
И. А. Результатом нашего проекта стали творческие продукты, сделанные детьми, родителями и педагогами :
• коллаж "Паппо или картошечка"
• энциклопедия для детей дошкольного возраста "Всё о картошке"
• Книжки-самоделки о картошке
• м\ф "Картошка-путешественница"
В заключении хочу поблагодарить наших родителей за помощь, в течении всего проекта.
За изготовление книжек - самоделок: маму Маши Щепановой, за сказку "Картофан и Картошечка", придуманную Машей и совместно оформленную мамой и Машей, а также "История о картофеле" изготовленная мамой Вики Метелевой;
За пошив оригинальных костюмов маму и бабушку Ариши Суховой и маму Ксюши Казанцевой;
Всех родителей принявших участие в выставке поделок из картофеля;
Родителей и бабушек, приготовивших блюда из картофеля, для дегустации детьми в группе.
Огромное спасибо музыкальному руководителю нашего детского сада, Григорьевой Людмиле Леонидовне, за разучивание с детьми песни " Эх, картошка!" и старшему воспитателю, Пирожковой Ольге Николаевне, за помощь в подготовке к фестивалю "Зеленый огород".
Ирина Александровна Евтеева | Все публикации
