Анна Федорова
Проект «Микрозелень — витамины на окне»
Выполнила: Винокурова Каролина, 6 лет
Руководитель: Федорова Анна Петровна, воспитатель
Введение
Актуальность
Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах. Микрозеленью называются пророщенные растения в фазе листьев семядоли 1-2 настоящих листа. Высота такого растения составляет около 5-15 см. Обычно от посева до сбора урожая проходит 5-12 дней.
Публикация «Проект „Микрозелень — витамины на окне“» размещена в разделах
- Витамины. Все о витаминах
- Витамины. Проекты
- ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
- Огород. Проекты, проектная деятельность
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
В качестве микрозелени выращивают как традиционную зелень: салат, лук, укроп, петрушка, руккола, так и растения, в качестве зелени используемые редко: редис, дайкон, свёкла, или не используемые вообще: злаки, горох, подсолнечник, нут, капуста.
Сейчас микрозелень стала очень популярной, потому что содержит огромное количество витаминов и микроэлеменов.
Цель нашего исследования – узнать, сколько времени понадобится и что нужно, чтобы вырастить микрозелень.
Задачи исследования:
- собрать информацию о микрозелени
- приобрести все необходимое для выращивания микрозелени
- посадить, ухаживать и наблюдать за микрозеленью
- рассказать о своем опыте детям других групп в детском саду
Для решения поставленных задач использовали следующие методы:
- работа с информационным источником
- анализ и обобщение информации
- приобретение необходимого материала для посадки
- создание условий для роста микрозелени
- практическая работа по посадке, уходу и наблюдению за зеленью
Гипотеза
Микрозелень несложно вырастить в домашних условиях
Теоретическая часть
Мы с ребятами в группе и нашим воспитателем Анной Петровной посмотрели слайды про микрозелень, спрашивали у родителей, разговаривали с детьми и воспитателями в саду, смотрели и узнавали информацию о микрозелени в книгах и с родителями в интернете и соцсетях.
Из источников мы узнали, что в микрозелени содержится больше витаминов, чем в спелой зелени и что выращивать его совсем несложно. Для выращивания микрозелени нужно:
- свет
- вода
- тепло
Практическое исследование
И мы с воспитателями решили попробовать посадить микрозелень в группе на подоконнике
Приобрели необходимый инвентарь для посадки:
- емкость для проращивания, состоящая из 2 частей (поддон и сама емкость)
- субстрат для прорастания
- семена - 3 вида
Лейка и пульверизатор у нас уже есть в группе,
как и солнечный свет, наша забота и уход
Посеяли семена, побрызгали водой из пульверизатора и поставили семена набухать. Посеяли овес, дайкон и подсолнух
Семена проклюнулись на следующий день! Так быстро!
На третий день у зелени появились корешки и мы подлили в поддон воды, теперь брызгать пульверизатором мало, нужно время от времени подливать воды в поддон
На девятый-десятый день уже можно было срезать наш чудо-урожай
Заключение
Мы пришли к выводу, что микрозелень можно вырастить в домашних условиях – на подоконнике. Ей хватает света, тепла, и если за ней ухаживать и подливать воды, то она растет очень быстро! Сначала, когда растения совсем крошечные, нужно аккуратно орошать пульверизатором, потом, когда появятся корешки, нужно налить воды в поддон и регулярно подливать по мере уменьшения объёма воды.
О нашем исследовании мы рассказали, опубликовав на нашей страничке в Инстаграмм.
Анна Федорова | Все публикации
