Елена Удотова
Конспект ОД по лепке «Кубанские вареники» в первой младшей группе
Конспект Образовательной деятельности. Лепка по приобщению детей к традициям родной земли; к труду взрослых в первой младшей группе.
Подготовила: воспитатель – Удотова Е. А
Тема: Кубанские вареники.
Программное содержание: Учить детей лепить угощение для гостей-вареники из теста; закреплять приёмы лепки (скатывание, расплющивание ладонями). Продолжать формировать умение работать аккуратно. Поощрять самостоятельность, развивать мелкую моторику рук. Знакомить детей с кубанскими традициями,блюдами Кубани. Приобщать детей с раннего возраста к традициям родной земли, своего народа. Знать и называть предметы быта, продукты.
Публикация «Конспект ОД по лепке „Кубанские вареники“ в первой младшей группе» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Кубань
- Лепка. Все материалы по лепке
- Пельмени и вареники
- Пластилин. Поделки из пластилина по темам
- Темочки
Материалы: фартуки, цветные сарафаны, цветные косынки для девочек; шапки – кубанки для мальчиков, доски разделочные, скалка, стакан, ложки, миска, поднос, салфетки.
Продукты: мука, соль, яйцо, картофель вареный, вода, сметана, масло.
Ход:
Ребята, мы с вами живём на Кубани в Краснодарском крае. В давние времена было традицией принимать гостей в нарядных кубанских костюмах. Так же для угощения гостей было принято готовить национальные кубанские блюда. Кубанская кухня очень разнообразна. Исконно кубанскими блюдами считается всеми нами любимый борщ, квашенная капуста, солёные огурчики, румяные пироги, куличи, всевозможные каши ну и конечно вареники с разнообразной начинкой. А вы любите вареники? А давайте,сегодня,приготовим вареники? С чем можно приготовить вареники? (перечисляют).
Дома вы наблюдали, как мама с бабушкой стряпали на кухне, некоторые помогали в выходной день маме лепить пельмени, вареники?
Все продукты у нас есть, осталось только замесить тесто,
наливают в миску воды, посолить, всыпать муки, замесить.
Скатывают из теста колбаску и разделяют на маленькие кусочки.
Воспитатель показывает и рассказывает, как слепить вареники, обращая внимание на то, что края вареников необходимо тщательно защипать, чтобы при варке не вытекла начинка.
Затем дети приступают к лепке вареников самостоятельно.
Педагог посыпает поднос для готовых вареников мукой, спрашивает детей,
зачем это нужно делать.
По окончании работы обратить внимание на то, как много вареников получилось, порадоваться интересной совместной работе.
Подводя итог, воспитатель читает стихотворение:
вВзяли мы стакан воды
В мисочку налили,
А потом яичко вбили,
Чуть - чуть посолили.
Мы просеяли муку,
Тесто замесили.
Для начинки мы в картошку
Масло положили,
Скалкой тесто раскатали
И кружочки делать стали.
Нет! Мы вовсе не шалили,
Мы вареники лепили!
Сейчас мы отнесем их на кухню и попросим повара –Людмилу Ивановну помочь нам сварить вареники.
Ох, вареники с картошкой
В кипятке плывут бочком,
Вкусно машут гребешками,
Пахнут жаренным лучком!
Затем предлагает дежурным сервировать стол, дети садятся за столы и пробуют приготовленное блюдо.
Мы вареники лепили-
Всех на свете накормили!
Налетайте с вилкой, с ложкой
На вареники с картошкой!
Елена Удотова | Все публикации
